九洲殺場
功效就是可以為人體補充一些能量及其所含的營養物質，食用方法的話還是以個人口味為準吧，比如涼拌、炒菜、蒸煮都是可以的。
瑪卡主要出產於南美洲安第斯山脈和中國雲南麗江，屬十字花科植物。葉子橢圓，根莖形似小圓蘿蔔，可食用，是一種純天然食品，營養成份豐富。
據相關文獻報道，其在瑪卡中檢測出存在11種礦物質微量元素，其中有P、Na、K、Ca、Mg等常量礦物元素，以及Fe、Zn等微量礦物元素。含量最高的元素P含量為1895mg/kg，其次是Ca、Mg、Na、K等元素，而在微量元素中，則以Fe、Zn的含量最豐富，分別為81.2、23.8mg/kg。
在幹瑪卡中，粗蛋白含量為12.31%、粗脂肪含量0.92%、纖維含量32.57%、碳水化合物含量51.12%、VC含量314.97mg/kg、熱值16464J/g、灰分3.08%。
下表為我國雲南瑪卡某樣本的營養成分含量：
治癒瑪卡的吃法有很多種，一些當地具有瑪卡作物的土著人，經常把鮮根加蜂蜜和水果榨汁作為一種飲料飲用。而對於我們來說，曬乾後直接食用，製作成涼拌菜食用，或者蒸煮也是可以的，瑪卡的鮮根還可以和肉或其他蔬菜一起炒熟食用，當然，炒的話還要注意油鹽的添加，注意不能放得太多，因為以我們正常人每日的油鹽攝入量而言，基本都是可以滿足日常所需，甚至是超標的。
至於一些傳言所說的，瑪卡具有的滋陰補陽等神奇的功效，大家不要太輕信，因為這些說法並沒有得到證實，也就無從考證其說法的真實性，當然，只要不是抱著類似“治病”的心態而吃瑪卡，並且不為此花大價錢，那麼偶爾吃上一兩次，都是可以的。
公共食談
瑪卡經歷了過山車一樣的銷售神話之後，終於盛極而衰了，瑪卡不是個案，反映了中國保健品市場的一種現狀，大多靠忽悠。
瑪卡起初在中國風靡，是以壯陽的功效出現的。
瑪卡，英文名字是maca。
以maca作為關鍵詞檢索資料，關於提高性功能的文獻寥寥無幾，有限的文獻中，都不夠循證醫學的基本要求，幾例勃起功能障礙的病人，僅憑病人的主管描述和勃起功能問卷（IIEF-5）作為指標，就可以洋洋灑灑寫成一篇論文，幾乎可以肯定，作者是商家的槍手。
紐約大學朗格尼醫學中心（NYU Langone Medical Center）的結論：儘管瑪卡總是以提高性能力的噱頭出現在公眾面前，但沒有任何可靠的證據證明它的神奇功效。
現在呢，幾乎所有的銷售商，都隨機應變的屏棄了瑪卡壯陽的說法，改為抗疲勞、增強體力了。
瑪卡究竟含有什麼成分呢？雖然不同產地的瑪卡所含成分不一樣，但大同小異。
瑪卡中含有——
1：氨基酸。天冬氨酸、穀氨酸、絲氨酸、組氨酸、甘氨酸、蘇氨酸、丙氨酸、精氨酸、絡氨酸、苯丙氨酸、纈氨酸、甲硫氨酸、異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、色氨酸、脯氨酸、肌氨酸；
2：維生素。B1、B2、B5、 B6、B12、A、C、E；
3：礦物質。鐵、錳、銅、鋅、鈉、鉀、磷、鈣、硫、鎂、鍶、鋁、硼、鈦、銣、錫；4：甾醇。菜子甾醇、菜油甾醇、谷甾醇、豆甾醇、蛻皮激素、麥角甾醇、麥角二烷醇等；
5：脂肪酸。十二烷酸（月桂酸），十三烷酸、十三烷碳烯酸、十四烷酸（豆蔻酸）、十五烷酸、十五烷碳烯酸、十六烷酸（軟脂酸）、十六烷碳烯酸(棕櫚油酸)、十七烷酸、十七烷碳烯酸、十八碳二烯酸(亞油酸)、十八碳烯酸(油酸)、十八烷酸（硬脂酸）、十九碳烯酸、十九烷酸、二十碳烯酸、二十烷酸（花生酸）、二十二烷酸（山礝酸）、二十四碳烯酸、二十四烷酸；
6：膳食纖維。纖維素、半纖維素等；
7：糖類。果糖、糊精、瑪咖多糖；
8：活性物質。生物鹼（瑪卡烯、瑪卡酰胺、瑪咖卡啶等）、花色素胺、皂角甙、芥子油苷、植物多酚、牛磺酸、類黃酮、香豆素、叔胺、脂肪族伯胺等活性成分。
這是為了證實瑪卡功效的一份所謂的權威檢測報告，實話實說，蘿蔔中含有的營養物質也並不比瑪卡少。
友情提醒：不要高價去買瑪卡了，它只是一種可有可無的保健品而已，性價比極低！
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功效：
對於男性
1、抗疲勞、增強精力、體力——瑪卡中氨基酸、礦物質鋅、牛磺
瑪卡酸等成份能明顯對抗疲勞。
2、改善性功能，增加精子數量，提高精子活力——獨有的生物活性物質瑪卡烯、瑪卡酰胺，利於勃起功能，提高精子數量和活躍能力。
3、調節內分泌系統，平衡荷爾蒙——瑪卡的多種生物鹼作用於下丘腦和腦垂體，調節腎上腺、胰腺、睪丸等功能，達到平衡荷爾蒙水平。
4、補腎、壯陽、陽痿、早洩、性功能障礙、新一代延時、純植物提取、神奇的藥用植物-瑪卡（MACA）天然偉哥。
對於女性
1、調節內分泌，——瑪卡的多種生物鹼能調節腎上腺、胰腺、卵巢等功能，平衡體內的荷爾蒙水平，豐富的牛磺酸、蛋白質等能調理及修復生理機能，改善氣血和緩解更年期症狀。
2、增強免疫功能，抗疲勞，抗貧血——瑪卡含較高量的鐵，蛋白質、氨基酸、礦物質鋅等可幫助堅固免疫系統，提升機體抗病力，對抗疲勞，改善貧血症狀。
現代人90%以上都在承受壓力，瑪卡能有效改善因壓力造成的憂慮症及神經衰弱等。在秘魯當地MACA被當做舒解壓力、消除焦慮的天然草藥，也是改善失眠多夢症狀的佳品。
促進精子與卵子的增加與活力，幫助受孕，刺激生殖器官，活化性能力。
使頭腦清醒靈活，提高工作效率，學生學習進步，中老年記憶能力保持，使人頭腦清醒，思路清晰。
瑪卡怎麼吃效果好
1.將瑪卡切片2-4克(2-3片)加開水(保溫杯每次約300-500毫升)泡20分鐘喝，泡4次後的瑪卡片可直接食用。
2.瑪卡乾片30g、紅棗10枚，將紅棗去核，洗淨待用。鍋置火上，加適量清水，用旺火煮沸，放入紅棗、瑪卡乾片，鍋加蓋煮30分鐘即可。
3.將瑪咖切片，隨佐料同時入鍋，文火慢煮，使瑪咖中的營養成分，擴散在鍋底的湯汁中，一般而言，2-3人食用，可放入一個完整瑪卡的切片。
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瑪咖的功效
一、提高性功能
瑪咖中所含瑪咖烯、瑪咖酰胺可以作用於人的腦下垂體促進性荷爾蒙的分泌，如睪酮、DHEA、雌激素、孕激素，達到正常水平，從而改善性功能障礙以及更年期綜合徵，起到提高性功能、性快感的作用。
二、抗疲勞
瑪卡含較高量的鐵，蛋白質、氨基酸、礦物質鋅、牛磺酸等成分能明顯對抗疲勞，增強肌肉耐力，抵抗運動性疲勞，幫助堅固免疫系統，提升機體抗病力，對抗疲勞，增強精力、體力，改善貧血症狀。使膚色看起來更年輕，精氣神更足。
三、增加精子活力
瑪咖中含有豐富的蛋白質氨基酸、礦物質及獨特的生物活性物質瑪咖烯、瑪咖酰胺，能增強男性勃起功能，提高精子數量和活躍能力。
所以說，瑪咖的主要原理是通過調節人體的內分泌系統，使人體的內分泌系統重新充盈旺盛，從而激發性慾，增強性能力。
瑪咖會有什麼副作用？
瑪咖吃多了容易上火，所以建議食用瑪咖粉的話一天不要超過30克。另外，瑪咖是能夠起到增加荷爾蒙分泌的作用，所以嬰幼兒和青少年都不適合吃瑪咖。但是對於成年女性來說，吃瑪咖能夠起到美容養顏，調理月經失調的作用，可以和丈夫一起食用。晚上房事更有勁哦！
瑪咖應該怎麼吃？
1、切片泡水
將瑪咖切片2-4克(2-3片)加開水(保溫杯每次約300-500毫升)泡20分鐘左右，泡完4次後的瑪咖片可直接食用。
2、瑪咖+紅棗
取瑪咖乾片30g、紅棗10枚，將紅棗去核，洗淨待用。鍋置火上，加適量清水，用旺火煮沸，放入紅棗、瑪咖乾片，鍋加蓋煮30分鐘即可。
3、瑪咖+白酒
將瑪咖切片，投入純高糧釀製的烈性白酒中，長時間炮製，瑪咖的有效成分充分擴散到酒精中,一個月之後,可直接倒出白酒即飲(一斤白酒可放入7-10片切片),這就是瑪咖保健酒。
4、瑪咖+中草藥
取瑪咖乾片20克，人參15克，枸杞12克，芡實和葛根各10克，用藥煲煎服1個半小時左右，一天可服用3到5次，一般成年男性連續喝一個月就能夠起到緩解疲勞，改善腎虛腎虧現象，提高性功能的作用。如果嫌每天煎服麻煩網上也有相關的人參瑪咖複合菌發酵液，加入中草藥煎服能夠萃取中草藥的藥性成分，在男性補腎益精，固本培元方面作用更好。
5、瑪咖煲湯
我們平時在燉雞、鴨、肉、排骨湯時，可以在停火前30分鐘加入10克瑪咖切片，瑪咖的藥性作用在湯裡，所以瑪咖煲湯喝湯很重要。
瑪咖近些年從南美洲傳入中國，在雲南地區有大面積的人工種植瑪咖，瑪咖作為一種男性滋補品，在緩解疲勞，提高慾望，提高性功能方面確實有突出的作用，人工種植的瑪咖不如野生瑪咖，而瑪咖的顏色越深功效就越好，像黑瑪咖就是公認的最好的瑪咖品種。
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謝諸君之邀
瑪卡，十字花科植物。葉子橢圓，根莖形似小圓蘿蔔，可食用，是一種純天然食品，營養成份豐富。瑪卡的根圓球狀，呈金色或者淡黃色、紅色、紫色、藍色、黑色或者綠色。淡黃色的根最常見，形狀、味道較好。瑪卡富含高單位營養素，對人體有滋補強身的功用。黑色瑪卡是被公認為效果最好的瑪卡，產量極少。瑪卡原產高海拔山區，中國雲南地區和新疆、西藏等地區也有少量種植。
2：可能會過敏，好多人都很容易過敏，而且每個人的過敏源都不同，比如有人對某種花過敏，過敏的症狀包含：口部、嘴唇或咽喉有瘙癢、刺痛或腫脹；皮疹、皮膚紅腫、瘙癢；腹瀉或嘔吐；流鼻涕或鼻塞、眼部發紅、痛或流眼淚；吞嚥困難，這都屬於過敏症狀。瑪卡也會引起過敏。3：可能會導致皮膚問題，由於瑪咖會增加荷爾蒙分泌，所以青少年、嬰幼兒不適合吃瑪咖，瑪咖會導致青少年粉刺等皮膚疾病。4 ：調節性激素水平，導致月經失調、性慾下降，好多人對這個不理解，瑪咖明明可以增加性慾，為什麼會導致月經失調、性慾下降？瑪卡適合內分泌失衡的人食用，女性內分泌正常就無須服用瑪卡，因為瑪咖可能會增加荷爾蒙分泌，導致內分泌失衡，所以古人說的無病不要亂吃藥是很有道理的。4：可能導致噁心和胃部不舒服，這個主要是因人而異的，跟腸胃狀況有很大的關係。5：瑪卡過量會導致上火，正在上火的人群吃瑪卡會導致上火加重，這個量一定要控制好用量。因此，瑪卡需要正確食用，才會達到完美的效果。
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瑪卡中的營養成分及作用
1. 蛋白質
瑪卡中含有豐富的蛋白質，其幹根的含量高達
10.2%以上，與其它植物相比蛋白高出許多。瑪卡蛋白的種類主要是：白蛋白74%、谷蛋白15%、和醇蛋白10%。2. 糖類
瑪卡中糖類含量比較高，糖類含量為74.18g/100g。每克瑪卡提供2850卡的熱量與此密切相關。而瑪卡糖類組成中又以多糖的比例最大。瑪卡中還含有少量糊精，增強勃起是 糊精的生理作用之一。瑪卡中海油果糖等還原糖，果糖具有良好的抗疲勞功能，而且可以作為精子游動的能量動力源，在提高生育能力上有著積極作用
3. 脂肪酸
瑪卡中脂肪酸N的含量可達到1.6%~2.2%,不飽和脂肪酸較多，佔已知脂肪酸總量的52.7%以上，以亞油酸為主，尚含有a-亞麻酸(21.98%) 。a-
亞麻酸和亞油酸是對人體健康極為有利的營養成分，對心血管系統疾病等很有幫助，是營養學會極力推薦的食用成分。4. 維生素和礦物質
維生素是人體不可缺少的營養物質，人體的新陳代謝和與神經、肌肉、骨骼、免疫系統等相關聯的生理活動都需要維生素的參與。瑪咖中含有多種人體必需的維生素和礦物質，在我國鈣、鐵、碘的缺乏較常見，瑪卡可以在這些方面起到補充作用，特別是瑪卡中含有適量的鋅元素，具有多種生理功能。
5. 膳食纖維
植物中的膳食纖維具有降糖、降血脂作用，還具有助消化、抗飢餓、減肥和調節胃腸功能、通便等作用，另外膳食纖維最重要的功能之一是防治結腸癌。瑪卡中膳食纖維含量為21.13g/100g，按照世界衛生組織的標準人每日應達到的總膳食纖維攝入量最少要27g,高限40g。我國人民沒人每日平均攝入總膳食纖維由過去26g下降至17g。膳食纖維攝入量比世界衛生組織指出的低限還低。為此，在飲食中增加富含膳食纖維成分瑪卡很有意義。
瑪卡中所含的生物活性物質及作用
1. 生物鹼
藥理研究發現，這類物質對性功能和生育能力的提高有顯著的效果。
2. 芥子油苷及其異硫氰酸苄之酯芥子油苷具有抗腸癌和甲狀腺癌的作用。
3. 甾醇 具有降血脂的功能，攝入較多的植物甾醇能降低人類許多慢性病發生率
4.氨基酸 瑪卡中含有豐富的氨基酸，其中牛磺酸對人體有著特殊生理功能。它具有抗癲癇、降血壓、抗心律失常及促進腦發育和調節滲透壓等作用，特別是牛磺酸可以增強心臟功能、增強體質、消除疲勞和提高機體免疫力及完善視網膜功能。
5. 其他活性物質
植物多酚具有抗氧化、抗衰老、消除人體過剩的自由基，去脂減肥、降低血糖、血脂和膽固醇，預防心血管疾病，抑制腫瘤細胞等藥理作用。
瑪卡有這麼豐富的營養物質，那是不是所有人都可以補充瑪卡呢？當然不是，瑪卡有其禁忌 和副作用。
在懷孕和哺乳期間的女性，可能不太適合服用瑪咖產品。因為還沒有權威數據證明，懷孕和哺乳期婦女服用瑪咖不會對胎兒或幼兒產生身體方面的影響，所以慎重起見，孕婦和哺乳期女性應暫停服用瑪卡。
據《中華人民共和國食品安全法》和《新資源食品管理辦法》的規定，現批准瑪咖粉作為新資源食品。新資源食品的生產經營應當符合有關法律、法規、標準規定。
廣州建國
理念起航
瑪卡不是藥，是食物瑪卡不是藥
在一些人眼裡，瑪卡是一種藥，其實不然。從基本原理上講，瑪卡不是補品，也不是性藥。從效果上看，性藥的功效主要是改善性功能，事實上瑪卡不是人們通常理解的單純的性藥，在秘魯，幾千年來瑪卡一直是安第斯山區居民廣泛食用的重要食物，從來沒有對人體產生任何不良影響的記錄和報導
李大豔20180323
它有益腎壯陽的功效沒錯，但是沒那麼誇大的功效，也就一般的保健食品，就是抗疲勞、增強睡眠、補充體力等效果，而且效果沒有廣告說的那麼強，瑪卡就是磨成粉做食品，可以泡酒喝，可以燉湯喝，泡酒喝一次用七片泡一斤酒，燉湯用十克，煮粥吃用幹品三十克。這個現在種的都沒人收了，成了普通食品了，不要再盲目跟風。
愛養花
瑪卡有很多人對它不很瞭解，它產於南美洲，我國雲南也有少量生長。是一種純天然食物，醫學界用於補藥。對人體有雙補的效果，腎陰虛，腎陽虛，即男女均補。這種植物作用不少，但副作用也很多。我對瑪卡的瞭解不多，不在多做評論，以免出現差錯誤導。還是看看其它專業人士的解答吧。抱歉，謝謝！
