九洲杀场
功效就是可以为人体补充一些能量及其所含的营养物质，食用方法的话还是以个人口味为准吧，比如凉拌、炒菜、蒸煮都是可以的。
玛卡主要出产于南美洲安第斯山脉和中国云南丽江，属十字花科植物。叶子椭圆，根茎形似小圆萝卜，可食用，是一种纯天然食品，营养成份丰富。
据相关文献报道，其在玛卡中检测出存在11种矿物质微量元素，其中有P、Na、K、Ca、Mg等常量矿物元素，以及Fe、Zn等微量矿物元素。含量最高的元素P含量为1895mg/kg，其次是Ca、Mg、Na、K等元素，而在微量元素中，则以Fe、Zn的含量最丰富，分别为81.2、23.8mg/kg。
在干玛卡中，粗蛋白含量为12.31%、粗脂肪含量0.92%、纤维含量32.57%、碳水化合物含量51.12%、VC含量314.97mg/kg、热值16464J/g、灰分3.08%。
下表为我国云南玛卡某样本的营养成分含量：
治愈玛卡的吃法有很多种，一些当地具有玛卡作物的土著人，经常把鲜根加蜂蜜和水果榨汁作为一种饮料饮用。而对于我们来说，晒干后直接食用，制作成凉拌菜食用，或者蒸煮也是可以的，玛卡的鲜根还可以和肉或其他蔬菜一起炒熟食用，当然，炒的话还要注意油盐的添加，注意不能放得太多，因为以我们正常人每日的油盐摄入量而言，基本都是可以满足日常所需，甚至是超标的。
至于一些传言所说的，玛卡具有的滋阴补阳等神奇的功效，大家不要太轻信，因为这些说法并没有得到证实，也就无从考证其说法的真实性，当然，只要不是抱着类似“治病”的心态而吃玛卡，并且不为此花大价钱，那么偶尔吃上一两次，都是可以的。
公共食谈
玛卡经历了过山车一样的销售神话之后，终于盛极而衰了，玛卡不是个案，反映了中国保健品市场的一种现状，大多靠忽悠。
玛卡起初在中国风靡，是以壮阳的功效出现的。
玛卡，英文名字是maca。
以maca作为关键词检索资料，关于提高性功能的文献寥寥无几，有限的文献中，都不够循证医学的基本要求，几例勃起功能障碍的病人，仅凭病人的主管描述和勃起功能问卷（IIEF-5）作为指标，就可以洋洋洒洒写成一篇论文，几乎可以肯定，作者是商家的枪手。
纽约大学朗格尼医学中心（NYU Langone Medical Center）的结论：尽管玛卡总是以提高性能力的噱头出现在公众面前，但没有任何可靠的证据证明它的神奇功效。
现在呢，几乎所有的销售商，都随机应变的屏弃了玛卡壮阳的说法，改为抗疲劳、增强体力了。
玛卡究竟含有什么成分呢？虽然不同产地的玛卡所含成分不一样，但大同小异。
玛卡中含有——
1：氨基酸。天冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、组氨酸、甘氨酸、苏氨酸、丙氨酸、精氨酸、络氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸、甲硫氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、色氨酸、脯氨酸、肌氨酸；
2：维生素。B1、B2、B5、 B6、B12、A、C、E；
3：矿物质。铁、锰、铜、锌、钠、钾、磷、钙、硫、镁、锶、铝、硼、钛、铷、锡；4：甾醇。菜子甾醇、菜油甾醇、谷甾醇、豆甾醇、蜕皮激素、麦角甾醇、麦角二烷醇等；
5：脂肪酸。十二烷酸（月桂酸），十三烷酸、十三烷碳烯酸、十四烷酸（豆蔻酸）、十五烷酸、十五烷碳烯酸、十六烷酸（软脂酸）、十六烷碳烯酸(棕榈油酸)、十七烷酸、十七烷碳烯酸、十八碳二烯酸(亚油酸)、十八碳烯酸(油酸)、十八烷酸（硬脂酸）、十九碳烯酸、十九烷酸、二十碳烯酸、二十烷酸（花生酸）、二十二烷酸（山礝酸）、二十四碳烯酸、二十四烷酸；
6：膳食纤维。纤维素、半纤维素等；
7：糖类。果糖、糊精、玛咖多糖；
8：活性物质。生物碱（玛卡烯、玛卡酰胺、玛咖卡啶等）、花色素胺、皂角甙、芥子油苷、植物多酚、牛磺酸、类黄酮、香豆素、叔胺、脂肪族伯胺等活性成分。
这是为了证实玛卡功效的一份所谓的权威检测报告，实话实说，萝卜中含有的营养物质也并不比玛卡少。
友情提醒：不要高价去买玛卡了，它只是一种可有可无的保健品而已，性价比极低！
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功效：
对于男性
1、抗疲劳、增强精力、体力——玛卡中氨基酸、矿物质锌、牛磺
玛卡酸等成份能明显对抗疲劳。
2、改善性功能，增加精子数量，提高精子活力——独有的生物活性物质玛卡烯、玛卡酰胺，利于勃起功能，提高精子数量和活跃能力。
3、调节内分泌系统，平衡荷尔蒙——玛卡的多种生物碱作用于下丘脑和脑垂体，调节肾上腺、胰腺、睾丸等功能，达到平衡荷尔蒙水平。
4、补肾、壮阳、阳痿、早泄、性功能障碍、新一代延时、纯植物提取、神奇的药用植物-玛卡（MACA）天然伟哥。
对于女性
1、调节内分泌，——玛卡的多种生物碱能调节肾上腺、胰腺、卵巢等功能，平衡体内的荷尔蒙水平，丰富的牛磺酸、蛋白质等能调理及修复生理机能，改善气血和缓解更年期症状。
2、增强免疫功能，抗疲劳，抗贫血——玛卡含较高量的铁，蛋白质、氨基酸、矿物质锌等可帮助坚固免疫系统，提升机体抗病力，对抗疲劳，改善贫血症状。
现代人90%以上都在承受压力，玛卡能有效改善因压力造成的忧虑症及神经衰弱等。在秘鲁当地MACA被当做舒解压力、消除焦虑的天然草药，也是改善失眠多梦症状的佳品。
促进精子与卵子的增加与活力，帮助受孕，刺激生殖器官，活化性能力。
使头脑清醒灵活，提高工作效率，学生学习进步，中老年记忆能力保持，使人头脑清醒，思路清晰。
玛卡怎么吃效果好
1.将玛卡切片2-4克(2-3片)加开水(保温杯每次约300-500毫升)泡20分钟喝，泡4次后的玛卡片可直接食用。
2.玛卡干片30g、红枣10枚，将红枣去核，洗净待用。锅置火上，加适量清水，用旺火煮沸，放入红枣、玛卡干片，锅加盖煮30分钟即可。
3.将玛咖切片，随佐料同时入锅，文火慢煮，使玛咖中的营养成分，扩散在锅底的汤汁中，一般而言，2-3人食用，可放入一个完整玛卡的切片。
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玛咖的功效
一、提高性功能
玛咖中所含玛咖烯、玛咖酰胺可以作用于人的脑下垂体促进性荷尔蒙的分泌，如睾酮、DHEA、雌激素、孕激素，达到正常水平，从而改善性功能障碍以及更年期综合征，起到提高性功能、性快感的作用。
二、抗疲劳
玛卡含较高量的铁，蛋白质、氨基酸、矿物质锌、牛磺酸等成分能明显对抗疲劳，增强肌肉耐力，抵抗运动性疲劳，帮助坚固免疫系统，提升机体抗病力，对抗疲劳，增强精力、体力，改善贫血症状。使肤色看起来更年轻，精气神更足。
三、增加精子活力
玛咖中含有丰富的蛋白质氨基酸、矿物质及独特的生物活性物质玛咖烯、玛咖酰胺，能增强男性勃起功能，提高精子数量和活跃能力。
所以说，玛咖的主要原理是通过调节人体的内分泌系统，使人体的内分泌系统重新充盈旺盛，从而激发性欲，增强性能力。
玛咖会有什么副作用？
玛咖吃多了容易上火，所以建议食用玛咖粉的话一天不要超过30克。另外，玛咖是能够起到增加荷尔蒙分泌的作用，所以婴幼儿和青少年都不适合吃玛咖。但是对于成年女性来说，吃玛咖能够起到美容养颜，调理月经失调的作用，可以和丈夫一起食用。晚上房事更有劲哦！
玛咖应该怎么吃？
1、切片泡水
将玛咖切片2-4克(2-3片)加开水(保温杯每次约300-500毫升)泡20分钟左右，泡完4次后的玛咖片可直接食用。
2、玛咖+红枣
取玛咖干片30g、红枣10枚，将红枣去核，洗净待用。锅置火上，加适量清水，用旺火煮沸，放入红枣、玛咖干片，锅加盖煮30分钟即可。
3、玛咖+白酒
将玛咖切片，投入纯高粮酿制的烈性白酒中，长时间炮制，玛咖的有效成分充分扩散到酒精中,一个月之后,可直接倒出白酒即饮(一斤白酒可放入7-10片切片),这就是玛咖保健酒。
4、玛咖+中草药
取玛咖干片20克，人参15克，枸杞12克，芡实和葛根各10克，用药煲煎服1个半小时左右，一天可服用3到5次，一般成年男性连续喝一个月就能够起到缓解疲劳，改善肾虚肾亏现象，提高性功能的作用。如果嫌每天煎服麻烦网上也有相关的人参玛咖复合菌发酵液，加入中草药煎服能够萃取中草药的药性成分，在男性补肾益精，固本培元方面作用更好。
5、玛咖煲汤
我们平时在炖鸡、鸭、肉、排骨汤时，可以在停火前30分钟加入10克玛咖切片，玛咖的药性作用在汤里，所以玛咖煲汤喝汤很重要。
玛咖近些年从南美洲传入中国，在云南地区有大面积的人工种植玛咖，玛咖作为一种男性滋补品，在缓解疲劳，提高欲望，提高性功能方面确实有突出的作用，人工种植的玛咖不如野生玛咖，而玛咖的颜色越深功效就越好，像黑玛咖就是公认的最好的玛咖品种。
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谢诸君之邀
玛卡，十字花科植物。叶子椭圆，根茎形似小圆萝卜，可食用，是一种纯天然食品，营养成份丰富。玛卡的根圆球状，呈金色或者淡黄色、红色、紫色、蓝色、黑色或者绿色。淡黄色的根最常见，形状、味道较好。玛卡富含高单位营养素，对人体有滋补强身的功用。黑色玛卡是被公认为效果最好的玛卡，产量极少。玛卡原产高海拔山区，中国云南地区和新疆、西藏等地区也有少量种植。
2：可能会过敏，好多人都很容易过敏，而且每个人的过敏源都不同，比如有人对某种花过敏，过敏的症状包含：口部、嘴唇或咽喉有瘙痒、刺痛或肿胀；皮疹、皮肤红肿、瘙痒；腹泻或呕吐；流鼻涕或鼻塞、眼部发红、痛或流眼泪；吞咽困难，这都属于过敏症状。玛卡也会引起过敏。3：可能会导致皮肤问题，由于玛咖会增加荷尔蒙分泌，所以青少年、婴幼儿不适合吃玛咖，玛咖会导致青少年粉刺等皮肤疾病。4 ：调节性激素水平，导致月经失调、性欲下降，好多人对这个不理解，玛咖明明可以增加性欲，为什么会导致月经失调、性欲下降？玛卡适合内分泌失衡的人食用，女性内分泌正常就无须服用玛卡，因为玛咖可能会增加荷尔蒙分泌，导致内分泌失衡，所以古人说的无病不要乱吃药是很有道理的。4：可能导致恶心和胃部不舒服，这个主要是因人而异的，跟肠胃状况有很大的关系。5：玛卡过量会导致上火，正在上火的人群吃玛卡会导致上火加重，这个量一定要控制好用量。因此，玛卡需要正确食用，才会达到完美的效果。
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玛卡中的营养成分及作用
1. 蛋白质
玛卡中含有丰富的蛋白质，其干根的含量高达
10.2%以上，与其它植物相比蛋白高出许多。玛卡蛋白的种类主要是：白蛋白74%、谷蛋白15%、和醇蛋白10%。2. 糖类
玛卡中糖类含量比较高，糖类含量为74.18g/100g。每克玛卡提供2850卡的热量与此密切相关。而玛卡糖类组成中又以多糖的比例最大。玛卡中还含有少量糊精，增强勃起是 糊精的生理作用之一。玛卡中海油果糖等还原糖，果糖具有良好的抗疲劳功能，而且可以作为精子游动的能量动力源，在提高生育能力上有着积极作用
3. 脂肪酸
玛卡中脂肪酸N的含量可达到1.6%~2.2%,不饱和脂肪酸较多，占已知脂肪酸总量的52.7%以上，以亚油酸为主，尚含有a-亚麻酸(21.98%) 。a-
亚麻酸和亚油酸是对人体健康极为有利的营养成分，对心血管系统疾病等很有帮助，是营养学会极力推荐的食用成分。4. 维生素和矿物质
维生素是人体不可缺少的营养物质，人体的新陈代谢和与神经、肌肉、骨骼、免疫系统等相关联的生理活动都需要维生素的参与。玛咖中含有多种人体必需的维生素和矿物质，在我国钙、铁、碘的缺乏较常见，玛卡可以在这些方面起到补充作用，特别是玛卡中含有适量的锌元素，具有多种生理功能。
5. 膳食纤维
植物中的膳食纤维具有降糖、降血脂作用，还具有助消化、抗饥饿、减肥和调节胃肠功能、通便等作用，另外膳食纤维最重要的功能之一是防治结肠癌。玛卡中膳食纤维含量为21.13g/100g，按照世界卫生组织的标准人每日应达到的总膳食纤维摄入量最少要27g,高限40g。我国人民没人每日平均摄入总膳食纤维由过去26g下降至17g。膳食纤维摄入量比世界卫生组织指出的低限还低。为此，在饮食中增加富含膳食纤维成分玛卡很有意义。
玛卡中所含的生物活性物质及作用
1. 生物碱
药理研究发现，这类物质对性功能和生育能力的提高有显著的效果。
2. 芥子油苷及其异硫氰酸苄之酯芥子油苷具有抗肠癌和甲状腺癌的作用。
3. 甾醇 具有降血脂的功能，摄入较多的植物甾醇能降低人类许多慢性病发生率
4.氨基酸 玛卡中含有丰富的氨基酸，其中牛磺酸对人体有着特殊生理功能。它具有抗癫痫、降血压、抗心律失常及促进脑发育和调节渗透压等作用，特别是牛磺酸可以增强心脏功能、增强体质、消除疲劳和提高机体免疫力及完善视网膜功能。
5. 其他活性物质
植物多酚具有抗氧化、抗衰老、消除人体过剩的自由基，去脂减肥、降低血糖、血脂和胆固醇，预防心血管疾病，抑制肿瘤细胞等药理作用。
玛卡有这么丰富的营养物质，那是不是所有人都可以补充玛卡呢？当然不是，玛卡有其禁忌 和副作用。
在怀孕和哺乳期间的女性，可能不太适合服用玛咖产品。因为还没有权威数据证明，怀孕和哺乳期妇女服用玛咖不会对胎儿或幼儿产生身体方面的影响，所以慎重起见，孕妇和哺乳期女性应暂停服用玛卡。
据《中华人民共和国食品安全法》和《新资源食品管理办法》的规定，现批准玛咖粉作为新资源食品。新资源食品的生产经营应当符合有关法律、法规、标准规定。
广州建国
理念起航
玛卡不是药，是食物玛卡不是药
在一些人眼里，玛卡是一种药，其实不然。从基本原理上讲，玛卡不是补品，也不是性药。从效果上看，性药的功效主要是改善性功能，事实上玛卡不是人们通常理解的单纯的性药，在秘鲁，几千年来玛卡一直是安第斯山区居民广泛食用的重要食物，从来没有对人体产生任何不良影响的记录和报导
李大艳20180323
它有益肾壮阳的功效没错，但是没那么夸大的功效，也就一般的保健食品，就是抗疲劳、增强睡眠、补充体力等效果，而且效果没有广告说的那么强，玛卡就是磨成粉做食品，可以泡酒喝，可以炖汤喝，泡酒喝一次用七片泡一斤酒，炖汤用十克，煮粥吃用干品三十克。这个现在种的都没人收了，成了普通食品了，不要再盲目跟风。
爱养花
玛卡有很多人对它不很了解，它产于南美洲，我国云南也有少量生长。是一种纯天然食物，医学界用于补药。对人体有双补的效果，肾阴虚，肾阳虚，即男女均补。这种植物作用不少，但副作用也很多。我对玛卡的了解不多，不在多做评论，以免出现差错误导。还是看看其它专业人士的解答吧。抱歉，谢谢！
