當下季節裡在鄉下是野菜瘋長的時候，村民也會偶爾挖點回來吃，我今天的晚飯就有這樣的主食，掃帚菜餅子，我在想要是有點辣椒醬就好了，吃著香噴噴的還頂餓。
野菜餅
上圖就是野菜餅了。掃帚菜在我們這裡還是比較常見的，在它生長的季節裡取其頂段新葉，加入麵粉攪拌均勻，不能和的太稀也不能太稠了，太稀容易散太稠又攤不開，這也是比較考驗技術的一道美味。
掃帚菜
掃帚菜又叫掃帚苗，是一種常見的野草，在河溝田裡和家裡院子裡都有，在我們國家很多地方也有其身影，大家都知道吃野菜有益於身體健康，掃帚苗也不例外。它的主要作用是利尿，明目，有溶解尿酸作用，適用於尿酸過多的疾病，如尿路結石，疸後皮膚瘙癢症，尿酸性痛風等並可用於夜盲症。
掃帚菜
看完這些您是不是也想嘗試一下野菜餅的味道呢？在你的家鄉也會有人這樣吃嗎？h歡迎大家留言討論，如果您喜歡我的內容記得關注哦，每天都有新的更新！謝謝大家支持。
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