40岁的史大姐和丈夫杨平两年前回到自己的家乡贵州都匀市斗篷山村，在斗篷山景区门口摆了个小吃摊，卖起了五谷杂粮煎饼和米粉，杨大哥做煎饼，史大姐做米粉，两个人分工明确，其乐融融。旺季的时候他们每天能卖1000多元，淡季时也能卖500多元，两人靠着这个小吃摊每月能有上万元的收入。
杨大姐说，8年前她和丈夫在贵定开了个米粉厂，每天凌晨4点就要起床，订单多的忙不过来，虽然一年能挣近百万，但整天没白没黑的忙，太累了。现在年龄大了，孩子们也长大了，就不想再那么拼命，就回到家乡做个小生意。
杨大哥说，这个做煎饼的手艺是当年开厂时跟一位河南老乡学的，没想到现在派上了用场。
他把洋芋切成小块放到调好的杂面糊糊里拌好，然后放进平底油锅里炸。
炸好的杂粮煎饼金黄酥脆，外焦里嫩，每个煎饼卖4元，生意好的时候一天能卖300多个。
他们卖的还有炸好的洋芋条，也非常好吃。
史大姐说，几年前他们就在贵定买了200多平方的房子，现在两个儿子都在贵定的医院上班，8岁的小女儿跟在自己的身边，在山清水秀的家乡生活很开心。摄影/阴朝亮 更多美食内容请关注头条号摄客微刊。
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