能否從葉底中辨別是否為古樹茶?

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我個人認為不可能。首先無論是古樹茶、小樹茶、老樹茶、大喬木、小喬木、還是後改進的扦插茶樹,鮮葉的葉型都類似,特別是加工好的茶葉成品,基本看不出什麼。有人說可以從脈絡或者是葉緣鋸齒可以分辨而出,我個人認為以上的信息只能分辨出屬於哪個茶種,並不能可以判斷出樹齡。

也有人說可以從採摘的葉可以判斷出是否為古樹料,理由是:隨著市場信息的透明化,農民都知道古樹料的茶比較貴些,那麼在採摘的時候一定會採5級料(一芽四葉到一芽五葉),這樣會壓秤,那麼就可以增加相對較多的收入,但也是因為這個原因,很多鮮葉收購商就會要求茶農按這個標準去採一般的小樹或者中樹鮮葉 結果自然明瞭。

是否為古樹茶?我認為最直觀的方法就是多於像我這樣土生土長的茶農多聊天,(當然這和買賣無關,因為像我們這樣的茶農對其它地方的生活也很好奇,屬於信息交流)。其二,也可以和個人認為值得信任的茶商購買。


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