葡萄缺素症是葡萄栽培中常見的生理性病害問題，各種缺素問題也是層出不窮，很多缺素症狀和一些病害症狀表現很相似，都會表現
黃化褪綠等症狀，不是太好區分。到底哪些是缺素的表現？
這次我們給大家整理一下關於葡萄的缺素的症狀表現，方便大家能及時識別、施肥。
1.缺氮
植株前期缺氮時，新蔓生長勢弱，坐果率低，果實大小不均，葉片先變淺綠色，後轉黃色，葉片薄而小，易早期落葉。
新梢生長量減少，細而短，停止生長早。
中後期缺氮，基部葉片脈間出現淺褐色，枯死，葉肉萎蔫，果粒小，不易著色。
發生規律：
土壤貧瘠，肥力低，有機質含量和氮素含量低。
很少施基肥或使用未腐熟肥均易造成缺氮。
補救措施：
發現缺氮，及時在根部追施適量氮肥，也可結合根部施肥，用0.5％尿素溶液作根外噴肥。
2.缺磷
缺磷植株萌芽晚，萌芽率低。
葉片變小，葉色暗綠帶紫色，葉緣發紅焦枯，出現半月形死斑。
坐果率降低，粒重減輕，果實成熟遲，著色差，含糖量低。
發生規律：
磷在酸性土壤上易被鐵、鋁的氧化物固定，降低磷的有效性，在鹼性或石灰土壤中易被碳酸鈣所固定，無論酸性還是鹼性土壤中都容易缺磷。
低溫也會影響土壤中磷的釋放和抑制葡萄根系對磷的吸收，而使葡萄缺磷。
補救措施：
生長期表現缺磷時，可葉面噴施磷素肥料。
常用的磷肥有磷酸銨、過磷酸鈣、硫酸鉀、磷酸二氫鉀等。
3.缺鉀
葡萄缺鉀時，初期葉色淺，幼嫩葉肉的邊緣出現壞死斑點。
在乾旱條件下，壞死斑分散在葉脈間組織上，葉緣變幹，上卷或下卷，發展成黃褐色斑塊，嚴重時葉緣呈燒焦狀。
果實著色淺，成熟不整齊，果穗小而少，酸度增加。
發生規律：
鉀素隨著葡萄生長髮育開始就被吸收，直到成熟期。
在開花期後尤其是果實膨大期，需大量鉀素供應，此時土壤中含鉀量不足，易出現缺鉀。
降雨過多，被水淹的葡萄園，也會發生缺鉀症。
補救措施：
在生長期根外噴施鉀肥，一般從7月起，每隔半個月左右噴一次0.3%的磷酸二氫鉀，直至8月中旬，共噴3~4次。
根外噴3%草木灰或氯化鉀，對減輕缺鉀症狀均有很好的效果。
4.缺鈣
葡萄缺鈣時，幼葉脈間及葉緣褪綠，隨後在近葉緣處出現針頭大小的斑點，葉尖及葉緣向下捲曲，幾天後褪綠部分變暗褐色，並形成枯斑。
由於缺鈣，細胞壁過薄，在高滲情況下，尤其是澆完水以後，水就會順著葉脈滲到葉肉中間，形成水漬狀，會出現葉片生理充水。
莖蔓先端頂枯，新根短粗而彎曲，尖端容易變褐枯死。
發生規律：
鉀對鈣有拮抗作用，過多的鉀會抑制鈣的吸收。
適量的鎂可促進鈣的吸收。
硼對鈣的吸收和運輸有很大的促進作用。
補救措施：
在施用有機肥料時，拌入適量過磷酸鈣。
生長期發現缺鈣，及時用2％過磷酸鈣浸出液葉面噴灑。
5.缺鎂
葡萄缺鎂時，主要從植株基部老葉發生。
初期葉脈間褪綠，後葉脈間發展成黃化斑點，多由葉片內部向葉緣擴展引起葉片黃化，葉肉組織壞死，僅葉脈保持綠色，界限明顯。
生長初期症狀不明顯，進入果實膨大後逐漸加重，坐果量多的植株果實還未成熟便會出現大量黃葉，黃葉一般不早落。
缺鎂對果粒大小和產量影響不大，但果實著色差、成熟推遲、糖粉低、品質降低。
發生規律：
造成缺鎂的原因是土壤有機肥不足，酸性土壤或鉀肥過多。
補救措施：
加強栽培管理，增施腐熟的農家肥，及有機肥，不要偏施速效肥及鉀肥，科學施用微量元素肥料。
酸性土壤上適當施用鎂石灰或碳酸鎂，中性土壤中施用硫酸鎂，補充土壤中有效鎂的含量。
發現缺鎂，及時用0.1％硫酸鎂溶液葉面噴灑。
6.缺鐵
葡萄缺鐵時，新梢生長明顯減少，花穗及穗軸變為淺黃色，坐果少。
葉的症狀最初出現在迅速展開的幼葉上，葉脈間黃化，葉呈鮮黃色，具綠色脈網。
嚴重缺鐵時，葉片由上而下逐漸乾枯脫落。
果實色淺粒小，基部果實發育不良。
發生規律：
土壤黏重，鹼性過大或含碳酸鈣過量、排水不良等，使活性鐵被固定為不溶性鐵，不易被根吸收，出現缺鐵。
易出現在新梢和新展開的葉片上發生。
補救措施：
早期施基肥時加入鐵肥的效果較好，可施入硫酸亞鐵。
發現缺鐵，及時用0.1％-0.2％硫酸亞鐵溶液葉面噴灑。
7.缺硼
葡萄缺硼時，葉、花、果實都會出現一定的症狀。
主要在上部葉片或副梢各葉脈間或葉緣出現淺黃色褪綠斑，嚴重者畸形或引起葉緣焦枯。
開花時花冠不脫落或落花嚴重，花序幹縮，結實不良。
果粒膨大期缺硼，果肉內部分分裂組織枯死變褐，硬核期缺硼，果實周圍維管束和果皮外壁枯死變褐。
發生規律：
土壤有機質貧乏、速效化肥施用比例失調及強酸性土壤容易造成缺硼，土壤乾旱，影響根系對硼的吸收，常引起缺硼。
在葡萄的整個生長過程中都應該保證硼素的平衡。
補救措施：
改良土壤，增施有機肥和含硼的多元複合肥，改善土壤的理化結構。
結合秋施基肥，施入硼砂或硼酸。
在開花前一週或發現缺硼時，用0.2％硼砂溶液葉面噴灑。
8.缺錳
葡萄缺錳主要表現在葉片上，新梢基部葉片最先發病，幼葉表現症狀，葉脈間組織褪綠黃化，出現細小黃色斑點，斑點似花葉症狀。
後期葉肉組織進一步黃化，葉脈兩旁葉肉仍然保持綠色，果穗成熟晚。
缺錳果實成熟時，果穗間夾生綠色的果實。
發生規律：
土壤質地黏重，通氣不良，地下水位高，鹼性土壤，易發生缺錳症。
補救措施：
增施優質有機肥，有預防缺錳的作用。
畝用硫酸錳、與有機肥或硫酸銨、氯化鉀、過磷酸鈣等混合條施或穴施，作為基肥。
葉面噴肥：在花前可用硫酸錳加石灰進行葉面噴施。
9.缺鋅症
主要表現在果穗上，嚴重時也可在新梢葉片上表現症狀。
在夏初副梢旺盛生長時，常見葉斑駁，新梢和副梢生長量少，葉稍彎曲，葉肉褪綠而葉脈濃綠 。
葉片邊緣鋸齒不整，葉脈間失綠黃化，成花葉狀。
葉綠素含量降低，植株生長異常，枝、葉、果生長停止或萎縮。
新梢頂部葉片狹小，成小葉狀叢生，枝條纖細，節間短，失綠。
果粒發育不整齊，大小粒現象嚴重。
發生規律：
土壤供鋅不足的原因有兩方面，一是土壤本身含量過低，二是土壤可給性差。
缺鋅多發生在PH大於6的土壤上。
補救措施：
加強栽培管理，增施有機肥及農家肥，施用腐熟肥料，適量混施鋅肥，促進植物對鋅肥的吸收。
適量噴施鋅肥，往年缺鋅嚴重的果園，從花前2~3周開始噴施鋅肥，開花期2次、落花後1次，效果較好。
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