半月前跟朋友合夥開了一家水果店,生意特別不好而我們又是兩個女孩子,現在每天守著水果,該怎麼辦?

用戶69331981

首先,我認為題主的選址可能有問題。

做生意,選址是第一位的。尤其是這種日常最常見的消耗品,對於很多朋友,是每天必須的。題主所說,開的是“水果店”,不是“水果攤”,證明題主一定是選擇了一個臨街商鋪,或是內街商鋪,最差也應該是農貿市場裡面的亭子。

所以,作為一個“店”,他的成本可是比“攤”多的多,這裡面會多出房租、物業、商業水電等等費用。況且,作為水果這類利潤相對低的產品,能不能儘快收回成本、抵消租金也是一個未知數。

有人說,作為零售的水果,利潤可是翻倍的。但考慮到水果是易腐屬性,還要考慮壞掉的水果成本。這樣的利潤率,可是相對美容美髮、眼鏡店、銀行等差的多了。

所以,不同的選址,直接決定了你的店鋪有多少固定成本。

其次,我認為題主的經營策略可能出現問題。

還是因為是“水果店”,這個店經營的產品,就一定要和“水果攤”進行區分。

水果攤主打便宜,水果店就主打品質和服務。

同時,一束花加一個果籃買下來,就快到了200元,大家想想,這個利潤,還不得翻個十倍八倍的?而且這個水果店特別紅火!我來廊坊7年了,這7年人家水果店一直長勝不衰。

小的時候不明白,現在為人處世、接觸的人多的,才逐漸明白。

所以,水果店抓住了人們的心理,就故意把售價提高了,而且還就是不降身價。

這其實也算是一個“品牌溢價”,做高端、做服務、做心理,讓這些“品牌”水果迎合大眾的心理預期,那麼這個經營策略,就是一個好策略。

如果人家水果攤賣什麼,你就賣什麼,還跟人家拼起價格戰,那麼你不死誰死?

再次,推薦一個小策略。

如果上述問題都檢查無誤,沒有問題了。那麼我想說,新時代,是時候用互聯網思維改造店鋪了。

這個方法,消費者得到了實惠、你作為群主得到了分成、合作水果海鮮攤獲得了更多的客戶。什麼是生意?互利共贏、大家都有錢賺才叫生意對吧。

而且,面對現在的大趨勢,一定要跳出等客戶上門的思維定勢,要以店鋪作為起點、走出去,主動拉客戶才行,別天天待在店裡瞎著急,想想自己還有什麼可以優化的,行動起來!

另外,包活大數據分析、無人售貨、AI智能賣貨等等,由於目前還沒有大範圍普及,還不具備成熟的經驗,所以暫時不和大家分享了。

總之,辦法總比困難多,各種商業活動都有其自身運行的規律,當你迷茫的時候,看看身邊的人都是怎麼做的,你有沒有可以借鑑的地方。再形成自己獨特的思路,然後確認正確後,加油幹就是了!

加油!


王小雷

我看到我們家門口的水果店了,給你的情況一樣,趕緊整潔,但是幾乎就沒有個生意,我沒有看他的價格,知道為什麼生意不好嗎?其實我看著他那麼冷清真想去給他指點一下的,但是雖然善良但是確實很忙,我相信看了我的文章大家就知道怎麼樣去選擇創業項目,和如果一旦達不到預期應該怎麼樣去扭轉局面。
我是按照我當地和他家的情況來說的,未必適合你,因為每個地方的情況不一樣,你只是借鑑一下思路就可以了。那麼大家平時都怎麼買水果?大部分時間超市,路邊三輪車,水果攤對吧?超市是大家逛超市的時侯順帶買的,為什麼要去水果攤和路邊小販處買呢?是不是感覺他們那個地方除了方便之外亂七八糟的很便宜?這就是關鍵了,大家都感覺路邊攤便宜,而你開了一個乾淨整潔的店鋪,大家一個是不習慣,另外一個是覺得肯定貴,還有別人放三輪車上會給人感覺新鮮嗎?


對了不習慣,貴,新鮮這三個問題解決了那麼你的生意就會起來了,怎麼解決?前三個月不要賺錢,培養大家的習慣,怎麼培養?我看有網友的主意可以,發水果券,讓別人來領水果,自己設計不是讓你賠錢送水果,只是讓別人有佔便宜的感覺就行了。這個水果券上你要把價格貴和不新鮮的問題也要解決了。發了水果券就管用了嗎?未必,這個還得經常發,有幾個顧客後要以他們為基礎慢慢發展。你也可以主打某一個水果,天天吆喝某某水果產地直接進貨價格最低如何如何,好了問題找到了大思路有了,其他的自己發揮吧?


創業特種兵傳遞快遞物流信息分享創業心得!


創業特種兵

趕緊啟動社群營銷絕招:


操作步驟:


一、引流

設計一張海報或X展架什麼的放在店外,寫上誘惑的文字,如,不在本店的購買水果的不要進此群之類的。進群好處:免費抽獎,免費掃紅包等。(詳情可以找我要文案)


二、進群

新老顧客進群以後,按照方案在群裡免費發紅包,抽獎。

可以設定幾天分享,每天分享什麼,最後一天收取VIP會員。

(群裡每天是可以進行,秒殺,拍賣,團購的)


三、朋友圈打造

每天在朋友圈打造你的店內新品上市,誰加入VIP,分享會員的吃水果的情景,朋友圈營銷等。


四、線下活動。

組織會員參加線下活動,如,親子活動,燒烤,交友相親等。


五,聯盟

和其他商家合作,免費送出水果券,讓商家的客戶到你這裡來領水果。

如:和餐飲店、兒童培訓機構、母嬰店等、有美容院等


其實經營一家水果店還有很多種方法和技巧。具體的還要根據你的實際情況具體分析策劃好營銷方案執行。


我這邊有很多這樣的案例,你需要的話可以私信我,發一些給你做參考一下。




鍾玖言


溫州女褲廠家

看到這個題目的時候,我的感覺是又氣又急。因為題主的身份是兩個女孩子一看年齡就不大。那麼作為一個大姐姐,我真的想問一下兩位妹妹,你倆為什麼要開水果店?是什麼樣的情況下做出了這樣的創業決定?



是想自己當老闆嗎?是想一起創業嗎?那麼,妹妹,我想問你倆適合創業嗎?難道在街邊開一個店,豎一個牌子,就是當老闆了嗎?而且店面剛開半個月有餘,你倆已經按耐不住了,是不是都像熱鍋上的螞蟻?而這一切都是怎麼造成的呢?回想一下當初你倆決定一起合夥開水果店這個決定,理智嗎?

作為一名大姐姐,措辭可能嚴苛,但是真的對盲目創業這樣的行為感到特別的痛惜!剛入社會的兩個人,一沒經驗,二沒資源,三沒想法,啥都沒有,為什麼要創業?為什麼不去社會上歷練幾年,然後在選擇創業呢?

好了,下面我們來說說你這個水果店的問題!



首先我想問一下你這個水果店的選址在哪裡?水果店一般都是開在小區附近,因為是快消品,為了方便人們購買選址一定要貼近小區!如果說你的定位是高檔水果店,那你要在高檔小區附近選址;如果是普通水果售賣,那就貼近普通小區的附近!



其次我想問一下你在開水果店之前是否做了相應的市場調查?如果想開水果店,是否對本小區的人口數量,消費需求,周圍商業環境等進行過調查?如果沒有的話,那就是靠自己的“想象”在開店?盲人摸象一般的就當了“老闆”!



再次,如果以上兩點都已經做到了,但是顧客就是不進店,那麼說明你倆壓根兒對經營方面是一竅不通的!開業的時候有沒有策劃過開業活動?怎麼做的?

二是輻射周圍區域,抓取儘可能多的客源:如果將附近小區的客源鎖定之後,再通過和其他的外賣平臺合作,將服務區域儘量擴大化!

也可以用直播平臺,因為你倆都是年輕的小姑娘,統一服裝,統一打扮,在衣服上或者帽子上印上自己店面的logo,通過直播平臺來宣傳自己的店面,你的水果進貨過程、上架過程、再次的加工過程、售賣過程等等,因為直播平臺都有附近的人這一項,也可以幫助店面進行引流!



後一點也是最重要的一點,一定要做好服務!不管什麼樣的手段引流到店面的顧客,一定要做好服務這一關,而情周到的服務好每一個顧客,對增加顧客的粘性至關重要!

以上是我對題主提出問題一些個人見解,希望可以幫助到你,有些措辭可能會有些嚴苛,請諒解!有哪些更好的意見和建議歡迎大家在評論區留言!


愛吃肉的開心麻麻



好了,言歸正傳,話說當初我也曾經和朋友合開過一家水果店,盤下來前各種設想都挺好的,什麼低價策略啦,會員優惠,微笑服務啦,薄利多銷,質量把控啦,庫存控制等等,可結果開下來後完全跟設想的不一樣啊,剛開始熱情高漲,每天起早貪黑,忙活下來,一個月的營業額是有那麼多,可除掉房租水電工資,還有爛掉的水果,才得那麼點點利潤,最初以為我做的量還不夠大,再堅持把規模做大點,可是這樣資金壓力也大了起來,存貨多了爛的也多了,而且水果這東西季節性很強,有夏季還好品種多,冬天就有點少了,最後忙乎近一年,看起來每天都挺忙,可算下來賺的錢還不如去廠裡上班,還不用操那麼多心,每天上班下班,該幹嘛幹嘛,頂著個店一天不開租金就幾百,還累,最終決定退出轉讓掉,忙乎一年沒賺錢還倒貼,所以我覺得做生意不光講熱情跟策略就可以的,還有許多條件

而聽姑娘口氣才沒開多久,才半個月沒生意挺正常吧,
具體要看看你的店的位置,周邊的人群的消費情況和客流量,如果店租不高,資金壓力不是很大,可以繼續堅持,如果房租太高的話,那就要做調整了,看看做些吸引顧客的促銷活動,賣些特別的品種,做做網店,會員卡等等,

最後就是做最壞的打算,不行及早退出止損,因為浪費時間也是一種成本!

最後希望你生意儘快好起來吧


漂泊在江南的塵埃

這個問題我還是挺有資格說的。因為我也是做這個的。不過咱們兩個做的還是稍微有點差別。

既然開的是水果店,想出路的時候也儘量往水果這一方面靠。我做的產品有兩樣。

一是水果杯。其實這個沒有什麼技術難度。就如下圖,這個正好可以做到跟咱們水果店優勢互補。這個產品裡邊的水果都是切成小塊的,
所以每天營業快要結束的時候,可以挑一些品相不好的水果切成小塊兒,雖然品相不好,但是一定要保證它的味道品質,看圖其實就可以學會了,這個東西並不難,就是水果加奶油加水果,加奶油加水果,加奶油,隨意搭配,好看就好。如果你的位置好的話,這個擺放在室外絕對是吸引人的東西。

二是水果撈這個你如果實在不會的話,你可以私信我,我教你。


其實水果撈也沒有什麼難的,這個就是酸奶加的水果水果也是隨意搭配。而且利潤很可觀,主要是你賣不出去的水果都可以用來做這些東西,這個就很合適,避免了損耗。你可以打開外賣軟件看一下,這個水果撈的外賣其實是很多的,每個月大概能有七八百單。而這個東西的均價大概在二三十塊錢,利潤很可觀,是一筆不菲的收入。當然賣的多少還是要看你的運營能力。

希望我的回答能夠幫助到你,因為我也是一個做小買賣的,做生意不容易,操心又費力,希望你的店兒能夠越來越好。


歐諾31

我以前也是做水果生意的,最近也在找檔口,我說說我的經驗吧,水果店看在什麼地方,如果是高檔的小區或者是有錢人多的地方,裝修漂亮一點,貨源必須保證質量,好吃一點的,就算貴一點人家也會買,如果是雜人多的地方,不用那麼高大上,普通人的心裡會想,這麼高檔的地方水果肯定會貴,擺地攤走鬼的便宜,新鮮,從眾心理,接近生活,所以很多人會選擇地攤!

就算你檔口的水果比路邊攤漂亮,同等價格,他們也不會買,更別說他們的比你便宜,說實話,路邊攤走鬼的水果就算是缺斤短兩,很多都比水果店的便宜,因為他們走量,我有個兄弟,專門開車賣菜,統一價格兩三塊,但在菜市場裡價格貴了一半,沒辦法,檔口要租金,他不要

水果店要好,第一貨源漂亮好吃,誠信經營,有自己的特色,可以專門拿一種水果來做營銷,比如說,進價一塊,你可以賣一塊二,吸引人流量,顧客的心態,看到那麼多人進去買了,這家水果應該不錯,價格應該也公道,慢慢的你的生意就會好,跟你的顧客打好交道,留住熟客!

我說一下我以前怎麼賣的,那時候也是在一個高技學校門口開三輪車賣水果,看到那裡人流量挺多的,我就天天在那裡賣,但我的方法是進貨價多少,我賣多少,或者加幾毛錢,一天可能虧幾十塊,差不多賣了一個月,每天基本上都賣光,那時候賣沙糖桔或者橙!

但還是虧了一千多塊,也在我計劃之內,哈哈!那時候(還沒做配料芒果石榴,我主要是做這個)跟那裡的老師同學都混熟了,他們都習慣了跟我買東西,然後在做配料水果,我做的味道不錯,價格公道,又幹淨,偶然的機會,學校裡的領導看我誠實,賣的水果很不錯,嘴又甜,因為不管什麼人我都打招呼,跟他們聊聊天,然後就同意我進去裡面買,給我一個地方讓我做檔口,然後我就進去裡面賣,拿更多的貨,但從來不缺斤短兩,有的學生不是很有錢,跟我買水果的話,偶爾的時候買兩塊錢的水果我會給她五塊錢的量,因為我聽說裡面有的女孩子很省,有的家庭不是很好!父母給她的生活費有的一個月才幾百塊,聽飯堂裡的老闆說,有的女孩子一頓吃兩三塊錢的都有,一塊錢飯,一塊錢菜!我驚訝到了!但她們在我這邊買水果買十塊錢以上,所以有的時候我會留意她們,跟他們聊聊天,從他們的話語中分析出他們最近的經濟,如果不太好的話基本上他們買水果的話我還要倒貼,哈哈!節日給學校群裡的同學發一個小紅包,所以他們跟我的交情非常好,下課時間有的學生看我忙不過來,會給我幫忙,或者在我檔口坐坐,我在裡面做了一個學期吧,差不多靜賺一萬多塊一個月吧,星期六不賣,星期天晚上開始賣!學校人流量不多,整個學校包老師才一千人!後來校長要裝修學校,不能在裡面賣了!嘿嘿!就說這麼多吧!做水果生意的或者做生意的可以關注我,互相交流心得,一起進步!



源源美圖

營銷工作是個系統的工程,我認真思考了好久,針對你的情況,我對水果店給出8大營銷策略。相信一定會對你有對幫助。

1.重新規劃定位

在店外掛上一個大橫幅:此店水果很貴。

綠色、原始、健康永遠是人類選擇的標準,而最貴的,通常是最好、最健康的;當其他店鋪都在打折時,“最貴”反其道而行之,詳細會吸引很多人都眼球,而且也給自己的水果店奠定了良好的定位和形象。

2.重新規劃產品線

將水果按新鮮度,標上進貨日期,進行分類。

比如:蘋果,進貨3天內,價格要高於市場20%。進貨3-7天,價格與市場一樣;不新鮮的進貨7天以上的,價格低於市場20%。

一定要誠實按進貨和新鮮度進行分類。

3.開發新品類

針對比較大個的時令水果,菠蘿、西瓜等,切好,分裝,開發成“1-3元水果杯”。

這類產品滿足了消費者特定的消費需求。夏天過路口渴了,買一個西瓜一個人又吃不完,白白浪費,推出1元錢一份西瓜,既滿足了行人的特定需要,又很快賣出了大量西瓜,比賣整瓜又多賺了錢。

這個策略針對的就是臨時起意有吃水果的需求,對標的就是2-5元的冷飲,相比之下,1-3元錢一份實惠得多。但是對於商家來說,比整賣的水果要貴一些。

4.贈品營銷

每次賣出水果,多給客戶一個。比如:一個客戶,要了一斤蘋果。在付款後,再多送一個桃子。這個時候是最容易讓客戶感動和驚喜,因為這時候客戶在內心已經感覺與你的交易已經結束,你的更多付出將直接體現為一種感動和驚喜。

對不算新鮮的水果,進行限時贈送。與其爛掉,不如送給客戶。

比如:第一天上午12點前,全價;下午開始至20點,買一斤送半斤。第二天,買一斤送一斤等等。不要直接打折,要保持原價,用額外贈送的方式。

首先,利用附近的人這一功能。堅持每天主動添加附近人為好友。這樣累積出來的粉絲一般都是比較有效的目標顧客,然後,再通過別的途徑進行營銷。如果這樣堅持幾個月下來,好友數量到5000人應該沒有問題。

其次,堅持每天發朋友圈的內容。把內容分為:水果與生活、新品播報與產品展示與客戶間的新鮮事、小區周圍新鮮事,大致是這幾類,然後規劃好每個主題下的每天發送的時間、次數和內容。

6.隨時送貨上門

設計一套名片,上面要寫***水果行,為你家開的水果行,24小時服務,隨時想吃水果隨時送貨上門,不加收任何費用,比市場價還便宜。

每次新客戶買水果的時候,你都要遞上一張卡片:我們提供24小時送水果上門服務,你什麼時候想吃水果,我們就什麼時候送貨上門,不加收任何費用,歡迎訂購。

7.老客戶維護

每次遇到老客戶的時候,你要主動打招呼:老闆,下班了,今天有新水果,味道非常甜,來,嘗一個”。

不斷的和客戶熟悉了,知道了客戶的家裡情況,就更好辦了。老太太兒媳婦懷上孩子,買酸李子時,送兩個獼猴桃。再講講獼猴桃對懷孕的好處,不斷的引導客戶的需求。

這樣下去,他會怎麼樣,不買你水果他心裡會有愧疚感,不買你水果,他不敢見你,他要繞道走,我們就是要從心裡徹底的把客戶給俘虜了。

在你的店門前街道上,如果有空地的話,擺上幾個長條椅子,讓所有經過你店前的人流,都能在這裡休息。有些人,原本沒有買水果的計劃,但一坐下來,就會想起買。你要在你的椅子上巧妙適當做一下免費廣告,讓客戶知道你的生意。

我們要幫助客戶分析問題,解決問題,獲得客戶的信任,引導和創造需求,這樣就會獲得客戶的青睞。

8.互動遊戲

找一些好玩的遊戲,比如:飛鏢遊戲、投籃遊戲、打氣球遊戲、抽獎活動等等,放在你店門口,弄一些小獎品,讓大家免費玩。

這些非常小投入的遊戲,就馬上能為你帶來人氣,馬上會為你帶來銷量。



田慶豐

先要給兩個姑娘打打氣!創業本身就不是一件容易的事,想要自己當老闆而不是給別人打工,想要自己當家做主,自然要吃很多很多苦,受很多很多累,現在的苦和累不都是為了以後不再為了找工作急得掉頭髮嘛,所以我要

先給兩個姑娘打打氣,加加油,一定要堅持下去!


另外打完氣,就要找找原因,是什麼導致生意不太好呢?應該如何找到突破口。


首先考慮是不是選址有問題,對於開店來說選一個好的位置真是太重要了,水果店也更是這樣,選址決定了客源、客流還有成本。


其次是價格與質量問題。水果這種產品對新鮮程度的要求很高,另外水果屬於日常生活不可或缺的一部分,價格高低也是能否吸引更多顧客的重要因素,合理公道的價格能迎來更多的常客哦~

最後,可以再平時運用一些小小的營銷策略,比如優惠券啊、果籃啊之類的,甚至可以開闢一下新產品打開突破口,比如水果盒子、水果沙拉、水果拼盤、減肥套餐等等,不僅限於水果,還可以考慮水果做成其他產品嘛~


總之不要輕易放棄,既然選擇了創業就要有創業的魄力,保持老闆思維,寧當將尾不當兵頭,遇到困難的時候直面它,想辦法解決它,迎難而上,是問題總會解決的!


我是李合偉:伯樂創投俱樂部創始人,創投商學院首席講師,著作《覺悟行果創業論》。幫助過300多位創業者創業成功。期待與您分享交流~~~


分享到:


相關文章: