王君藍
在生活中可能有細心的朋友可能會發現，有些白酒的標籤上沒有保質期。入口的東西有配料、酒精度、淨含量等，唯獨沒有保質期，是不是很奇怪？
但是根據國家規定，十度以上的酒不用標明保質期。這也是很多白酒沒有標明保質期的原因。
一般來說，白酒是沒有保質期的。
但是，並不代表白酒放得越久越好！！！
因為有些白酒是有一個飲用最佳期限的。純糧食釀造的醬香酒倒是越陳越香，而濃香型白酒還尚有爭議。對於低度白酒來說，尤其是32度以下的白酒，存放的時間過久會導致白酒的口感變差。普通香型的白酒存放5年後，口感會變淡，香味也會被削弱，味道也大不如前。
像十幾度的酒保質期不會超過十年，最佳飲用期不超過三年。
要長期保存的酒，一是要純糧食釀造的，酒精、香精勾兌的那種不算。二是要濃度較高的酒，前面已經說了度數太低的酒容易引起質變。三是要滿足儲存條件，溫度溼度酒瓶等都有一定的要求。
最後想問一句，為什麼要無限保存呢？如果是追求升值的話可以購買那些具有意義和收藏價值的酒，如果單純是為了喝佳釀的話，那可以選擇純糧釀造的醬香酒。最後如果需要推薦的朋友可以私信我~
遊說醬酒
作為一個釀酒人，可以告訴大家，在理想的條件下，白酒是可以有無限保質期的。那麼所謂的理想條件是什麼樣的條件呢？
首先，白酒必須是真正的純糧食酒，而且必須是高度純糧食酒，最好在60度以上。原因是什麼呢，那就是不管在多麼密封的條件下，白酒的酒精度肯定不可避免的會有一些減少，而幾十上百年的時間酒精度減少個四五度是很正常的。那麼如果我們所貯藏的酒度數太低的話，再減少了酒精度，酒的品質就大打折扣了。
其次，就是貯藏白酒的容器，一定要是陶瓷。只有在陶瓷容器裡，白酒才能保持活性，不斷轉化雜質為酯香，使得白酒越陳越香。玻璃容器雖然性能穩定，能夠比較長時間保證白酒的品質不會變壞，但是畢竟不能讓白酒可以像在陶瓷容器裡越陳越香，時間更久一點的話，也不能保證酒質不變壞。其他的塑料容器更不用說，時間稍長就讓酒質變壞。
最後，就是貯藏白酒的環境了。如果要長期保證白酒的品質，貯藏白酒的環境一定要是透氣乾燥，清爽無潮。而且必須要保證溫溼度在一個穩定的範圍之內，不能有很大的變化，恆溫的環境更好，不能陽光直射到，當然更不可雨淋到。所以我們經常看到某些古墓裡發現幾千年的酒還有保存，就是因為古墓在沒有被發現之前墓室裡的環境長時間處於非常穩定的狀態。
當然，還有一點就是貯藏白酒，密封也一定要做好，否則酒精蒸發是很快的。而我們自己如果要藏酒，也千萬不要道聽途說的挖坑埋酒，或者用土啊，酒糟啊之類的埋酒。這些都只是噱頭，是欺騙不懂的人去關注去購買。
因此嚴格來說，白酒是可以無限保質期的，但是這個理想條件很苛刻，也很少能有真正保存幾百上千年的酒還能喝的，這樣的酒，喝一口得昇仙了。
我是一個純糧食酒釀酒人，歡迎大家關注我並與我一起討論美酒。
一壺好酒154047589
白酒可以有無限保質期。但是最終保存結果，受酒的種類及保存環境的影響，具體如下：
不同的酒，保存時間相同，品質不同；
1、不同釀造工藝的酒：純糧食酒保存時間越長，品質越好。純糧食酒，純天然發酵，在勾兌的過程中，不添加香精、食用酒精等外來人工，這樣的白酒經過長時間儲存後口感會越來越優質，變得更加香醇；而酒精勾酒會往反方向發展；
2、不同度數的酒：相對而言，白酒的度數越高，酒的內部結構越穩定，越容易保存；酒的度數越低，內部結構越不穩定，質量變化越大。低度白酒存放一段時間後會發生水解，白酒中的香味也會減弱，口味會變酸，品質會有所下降。而50度以上的白酒酒類分子與水分子的親和力最強、結合最牢固，酒的口感柔和，酒味最協調，更適合長期收藏；
3、不同香型的酒： 醬香型白酒的組成成分多，保存質量相對其他白酒更加穩定；其他香型的白酒在不滲漏的前提下，隨著時間變化，也會產生陳味，白酒的香氣、口感等隨之產生變化，只是相同時間下，品質變化沒有醬香型那麼明顯；
儲存環境不同，保存時間相同，品質不同；
白酒越陳越香是有條件的，白酒在一定特有的條件環境下，儲存的時間越長越久會使得裡面的醇和酸發生微量變化，儲存過程中，會生成一種酯類的香味物質，促使各方面會達到一個平衡，使得白酒就會更加的香醇，長期儲存時要注意存儲環境和白酒的封閉性。
1、封閉性：白酒保存，首先必須密封，主要是為了防止酒中的酒精揮發；開過瓶的白酒以及一些酒瓶質量不過關的產品，存放時間越久，酒的口感越淡，品質越差；
2、存儲環境：白酒保存應滿足恆溫恆溼、避光、無陽光直射的基本條件，溼度在控制在70%，溫度不超過30℃為宜，瓶口向上正放；
綜上所述，白酒具備無限保存的潛力，但是要想充分發揮它的潛力，徹底轉變成無限可能，您在保存之前需在選酒和儲存環境方面多下點功夫。
以上內容供您參考，歡迎大家在評論區發表不同意見。
老酒之家
要純糧釀造白酒在全封閉的包裝情況下，確實無限保質期！
一般剛釀造出來的純糧白酒，很爆熗，土話講：上口兇猛受不了。純糧白酒最好時間放了越長，酒越服。也就是說：廠家的酒庫存量越多，價錢賣了越高，但是純糧釀造白酒自耗量大虧空也大，酒精揮發快！這就是矛盾。要真正意義在喝到好酒，非屬酒廠人不可。其餘多是大興貨！
純糧釀造白酒比較難存放，酒罈毛細孔都會跑酒。如果灌進玻璃瓶子，稍許跑慢些。當然存放的純糧白酒越長，喝進後對人體越有利，鉀酫的成份走光了。所以，真宗糧食白酒，我是講純糧釀造白酒是無限保質期，除非勾兌白酒就難講了。
阿一v丶
多年前改建一個廢業的老酒廠，工人從其中的一個木製酒海(大型容酒器)中，控出幾十斤酒底子色黃略淡。中午忍不住開喝一杯又一杯的……幾年後還回味不能忘記。這酒黃、淡、略酸度數在四十左右，實踐證明是沒有問題的。
這也可以說散酒存放得當幾十年也是可以的，而且還有好多技術方法的……
雪峰168243586
正常情況下白酒是沒有保值期的，但是得是真正的純糧食酒，高度酒，如果是低度或者酒精勾兌酒就不行，時間長了就和水沒有多少區別，存放也得有好的條件才行
釀造純高粱酒龍泉酒廠
不要說無限這個詞！這個詞太大了！呵呵！
高度白酒如果儲存方法正確的話，是可以長時間儲存的！
1、高度白酒
2、密封可靠
3、陰涼地方溫度適宜
