這些賣麻花的基本上都是安徽穎上縣和鳳臺縣交界處那裡的人出來賣的，自己在家加工的，據說一個就很重。車牌不是皖K就是皖D，車一般都是五菱雙排座，幾輛一起出去，全國跑著賣。
十八街麻花為天津四絕之一，走街串巷賣麻花大多都是外地人，他們的麻花都是在批發市場上的貨，而那些麻花大都出自小作坊生產的，衛生條件堪憂，尤其是炸麻花的油，更不敢想象有多髒。
你們可以問問賣麻花的那些人都是哪裡的人，他們都是外地的人，根本就不是天津的人，別上當了！衛生很差不說，你買了吃壞肚子找人都找不到了！一般炸他們那種麻花的都是用馬油炸的，製作環境可想而知！
天津就算本地的賣假十八街麻花，也會掛個“桂發祥”總店的名頭，因為這才“假”的正宗。目前在天津市範圍內，桂發祥有40多家直營店，都掛“桂發祥”的牌子。如果你看到 “十八街麻花總店、總廠”的招牌，那一定是假的。
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