白文進
說到朔州，首先想到的是右玉的羊肉和從小喝到大的古城奶粉，但由於其氣候、土壤等各種條件，不僅有豐富的農副產品，各種陶瓷也非常出名。
平魯紅山蕎麥
中國地理標誌產品，出口日韓等地。含硒量居全國首位，千粒重38.8克，硒含量0.73mg/g，多次入選國宴。
右玉沙棘
沙棘被稱為“神奇之果”，具有活血、養胃、健脾、利肺、抗炎生肌等功效。
宋氏糖幹爐
又稱閃塌嘴，其特點香、酥、脆，甜而不膩。
懷仁陶瓷
獲得了山西省第一件陶瓷產品中國地理標誌證明商標。
墨玉瓷
懷仁縣附近黏土土質優良，所以這裡生產的墨玉瓷色澤光潤，結實耐用。
此外，還有朔州胡油、應縣紫皮大蒜、塞上凍兔肉、山陰燕麥、孟門熬、酸菜炒莜麵、片烤方肉、應縣陶瓷、黑釉瓷器、豆青碗等等。
太原晚報
朔州的特產豐富，最為有名的要屬應縣紫皮大蒜,為全國名特產之一,以小石口為最著名,其特點是:個頭肥大、皮紫而薄、肉嫩實結、味辣秀美、久放不變色、長期不變味 
酸菜炒莜麵酸菜香脆，面粒筋道，是一道具有山西濃郁地方特色的菜餚，同時也是一道健康飲食。莜麥是一年生草本植物，其營養成份是其它麵粉營養成份的七倍以上
朔州黃酒
初創期：西漢時期。
沙棘汁
以平魯和右玉的沙棘汁最為出名，已和著名品牌匯源果汁合作，批量生產。
朔州歷史文化悠久，還有很多著名特產，像右玉羊肉，平魯紅山蕎麥，還有應縣陶瓷，懷仁陶瓷都是著名特產，算全國聞名
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