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最近比較火的一個問題了，下面就此問題談談自己的愚見。
本身三文魚以其肉質鮮嫩細膩、營養豐富著稱，也正在成為家庭餐桌的新寵。然而，“國產虹鱒是不是三文魚、能否生吃、關於寄生蟲、日料店不買虹鱒”一度成為熱點新聞。在網絡中各個媒介展開了相對的爭論，在消費者中也是引起一片震驚和失望。
最後，中國漁業協會站出來為“國產三文魚”澄清真相。下面我就結合漁業協會發表的內容談談自己對上面問題的看法：
第一個問題 虹鱒魚是不是三文魚？
中國漁業協會指出，有人說虹鱒魚不是三文魚，其實是一種錯誤的認識。事實上，通常所說的三文魚是鮭鱒魚類的商品名稱的統稱，並非是一種魚的科學名稱。三文魚包括大西洋鮭、太平洋鮭、虹鱒等多個種類。這就是中國漁業協會給出的回答。我自己認為，虹鱒和我們所說的三文魚有相似之處，但也有本質的區別，虹鱒口感比較硬，而三文魚則嫩而細膩。虹鱒本身價格比較三文魚要便宜很多，不良商家就魚目混珠，從而達到利益最大化，其實這就是在變相的欺騙消費者。我們其實可以規範市場，讓消費者清楚的知道和可以選擇自己購買的到底是虹鱒魚還是三文魚。
第二個問題 能否生吃？是否有寄生蟲？
針對大家都關注的寄生蟲問題，業內專家聲稱，三文魚有沒有寄生蟲並不取決於是否在海水還是淡水中生長，而是其生長過程是否安全可靠。管理是否標準，監控是否嚴格，水體是否乾淨，飼料是否優良的規範工業化養殖對三文魚品質更容易保證，食用也更安全。我認為，不管是淡水還是海水中生存的魚類都會有一定的寄生蟲，因為在水裡總會有一部分寄生蟲的宿主是魚類，這是自然規律。正如專家所說，我們可以通過規範科學的養殖，把寄生蟲的風險降到最低。三文魚生吃是可以的，只不過是需要高溫或者冷凍達到消滅寄生蟲的目的。這裡就不過多的說了
第三個問題 日料店都不買“國產三文魚”
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數據顯示，被封禁之前，挪威的三文魚在中國市場的佔有率最高達到92%。而封禁期間裡，英國、智利、丹麥、加拿大等國家的三文魚，迅速佔據中國市場。最近，智利和挪威的供貨均偏少，受此影響，正宗三文魚價格不斷走高。我認為，本身正宗三文魚在口感方面就比虹鱒較好。
（大家有什麼看法歡迎留言 ）
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