夏天腳步越來越近，天氣似乎都對人不那麼友好了。這個時候真的十分需要給身體補充一些能量。新鮮的蔬菜和水果，永遠都不會錯。今天就給大家推薦下，如何深入吃芹菜。其實芹菜是菜市場非常常見的一種蔬菜，由於其味香而含有粗纖維而受到了廣大吃貨的歡迎。
蝦米芹菜湯
吃過懂得吃的人應該都知道，芹菜最地道的吃法其實並不是單純的蒸煮，而是把它做成湯。芹菜做成的湯，
原料：粉絲、芹菜、蝦米、蔥花、鹽
做法：蝦米用溫水泡軟； 粉絲用冷水泡軟；芹菜切段；蔥切蔥花；鍋中加水3碗，先下粉絲和蝦米煮10分鐘；
再下芹菜煮10分鐘；最後撒上蔥花，加鹽和油調味就可以了。
番茄芹菜湯
熱情火辣的番茄和綠油油的芹菜，組合在一起簡直是色彩鮮豔！
原料：番茄、芹菜、高麗菜、胡蘿蔔、薑片、水、蘸醬、沙茶醬、蔥末、薑末、蒜頭、辣椒、香菜、雞湯、番茄醬
做法：1.將蕃茄汆燙後去皮切塊；芹菜去葉切小段；高麗菜切塊；胡蘿蔔去皮切塊；備用。
2.薑片、水及作法1的所有蔬菜一起加入鍋中。
3.於作法2的鍋中加入牛頭牌雞湯塊及蕃茄醬，煮至沸騰後轉微火使湯保持在微滾動的狀態下約煮20分鐘後，搭配沾醬食用即可。
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