每年3.15都會掀起一陣打假風。
在餐飲圈，加盟一直是打假的重災區，沒經驗的創業小白經常被騙得人散財散。
今天，咱們去加盟行業打假。
假加盟真騙錢
熟人作案
去年9月23日，三位餐飲老闆到公安東麗分局萬新派出所報警，稱被詐騙。
經瞭解，三人均為萬新村附近的餐飲店經營者，在與某外賣配送公司合作期間，結識了該公司萬新村配送站點的站長孫某。
雙方熟識後，孫某稱可利用職務之便，為三人辦理加盟該外賣公司的配送業務。三人覺得孫某是配送公司站長，又合作很長時間了，便毫不懷疑地答應了孫某的提議，並與孫某簽訂了加盟合同，先後交納加盟費16萬餘元。
幾天後，孫某停掉了自己的手機號，玩起了失蹤，驚覺被騙的三人隨即報警。
遇見大忽悠
小楊手上有一筆閒錢，正好看到一個小吃品牌非常“火爆”，便想加盟。隨後在網上一搜，就看到XX品牌的加盟官網，上面關於品牌的介紹和產品以及門店的信息都是非常全面的。
他試著撥通了官網上招商經理的電話。
對方告知小楊，第二天就可以準備審核資料，並約他在某小吃店見面。一番攀談過後，經理告訴小楊XX小吃業務發展已到瓶頸期，總部最近在策劃一個新品牌，也是小吃項目。
“與此前一樣的供應商，更好的食材、更專業的廚師加上更好的模式。”
小楊被說得心動了，當即決定簽下所謂的加盟合同。但在幾天後，小楊再次撥打經理的電話已顯示停機。去XX小吃店諮詢後才知道並沒有這個人，而XX小吃也並不開放加盟，所謂的新品牌更是子虛烏有。
此刻小楊才發現原來這是一個徹頭徹尾的大騙局。
其實，這種完全沒有實體品牌、沒有公司的加盟詐騙，是非常好識別的。只要在簽訂加盟合同時，仔細核實一下品牌的資質和註冊信息，便能一眼看穿其中端倪。
半假加盟真圈錢
於先生一直想加盟一個口感口碑俱佳的餐飲項目，經過多方面考察，他最終將目標鎖定太二酸菜魚。
他通過網絡搜索，找到一個“太二酸菜魚加盟”的網頁，與在線客服進行溝通，並留下了自己的電話。沒過多久，便接到了以400開頭的一個電話回覆。
對方自稱是太二酸菜魚客服人員，一陣寒暄過後明確表示“太二是直營的，不對外招商”。當於先生想掛掉電話時，那邊話鋒一轉，開始推薦“我們這有太二的另一個項目——XX酸菜魚”。
這個新項目食材、經營模式都是“太二的”，單店加盟只要XX萬元。門檻低，又有“太二”在後面站臺，帶著一絲興奮的於先生絲毫沒有發現自己遇的是一個假“太二”。
山寨品牌坐地圈錢讓人防不勝防，有加盟意向的對於整個市場又不瞭解的創業人士，實在是太容易上當受騙了。
畢竟，網絡搜索排在前列的網站信息是有模有樣的“太二”高仿版，所謂的加盟品牌可能也是真實存在的，唯一的區別就是這些山寨品牌跑來做加盟只是為了圈錢，並非真心想做餐飲。
紅餐視角
餐飲創業者遇到上述情況時，要記得擦亮眼睛，也可以跟著紅餐網來學兩招防騙術。
△1.到“官網”找到網站所屬公司的名字
公司所屬名字一般在網站的最底端，如果沒有的話就問客服，比如這家山寨品牌的公司名字“廣州香峰雨餐飲管理有限公司”在點擊諮詢客服之後便可看到。
△2.到企查查APP查公司的相關情況
在後臺輸入“廣州香峰雨餐飲管理有限公司”，信息顯示註冊資本才10萬元，成立日期是2017.04.05。再看看股東信息，竟然是自然人股東，佔股比例達100%。
國務院頒佈的《商業特許經營管理條例》第七條第二款規定：特許人從事特許經營活動應當擁有至少 2 個直營店，並且經營時間超過1年。
到此，這是不是一家山寨公司早已經一清二楚了。
通過這三步的檢測，孰真孰假早已明瞭。也許這個太二的山寨確實是有這麼一個品牌，可是你加盟這樣一家完全沒有真正想做餐飲的品牌，日後的命運想必也是坎坷的，畢竟他們並沒有一套成熟的體系來支撐。
真加盟品牌卻不給力
2013年，韓小姐選擇加盟風靡全國的韓式咖啡品牌“咖啡陪你”，看重的是韓式咖啡的浪潮和這個品牌強大的“網紅”效應。待高高興興簽完合同把店開起來之後，卻發現總部對於門店的支持和管理幾近於無。
由於韓小姐從未開過咖啡館，對門店的運營和管理也一竅不通，所以門店客流量少得可憐，顧客對出品相當不滿。就這樣，開業不到半年時間，咖啡店就關門大吉了。
其實，“咖啡陪你”在2013年確實是一個有名的品牌，全盛期在中國大舉擴張600家門店。
可光有名氣卻管理無力，哪怕再火，後續生存能力也是很差勁的。最終的結局，卻是創始人在家自殺，門店紛紛關閉。
如何選擇一個靠譜的品牌來加盟，不僅要看它的品牌知名度，更要看它對加盟商後續的服務發展作用。如果選擇商業服務相對不成熟的加盟商，你的餐飲創業很可能後患無窮。
△1.選有號召力的品牌而非一時火爆的品牌
有號召力的品牌會帶來諸多利好：高品牌附加值，引流效果好；持續盈利性高；有原料、培訓、供應鏈甚至是選址方面的支持。一時火爆的品牌，如果沒有後續穩定的運營管理能力，火爆只是暫時的，最終也會落得一個日漸萎縮直至消失的命運。
△2.著重考察品牌總部對於加盟店的支持度
簽好合同開了店，總部對你不聞不問，那還不如自己開個店去摸索，也能省下一大筆加盟費用。因此，在開店之前，一定要了解清楚總部對於加盟店的扶持力度大不大，是否真如宣傳所稱的那樣完善。
耳聽為虛，也許眼見也未必實，大家在加盟餐飲品牌時一定要多方考察，切勿一激動就稀裡糊塗的加盟。
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