每日新報
在天津去哪裡吃八珍豆腐比較地道？這個問題問得好，我查了很多資料，買了很多書，請教了很多人，終於可以回答你這個問題了，希望我的回答可以幫助到你。
下面是我的答案，如果有不同意見大家可以進一步討論：
眾所周知，天津人很喜歡美食，尤其是剁椒魚頭，如今更是受到不少天津食客的喜愛。
我初步查閱了一下，八珍豆腐這個菜不好做，因為八珍豆腐屬於天津菜和魯菜的結合,烹製時間很長，所以在天津想吃八珍豆腐一定要找好地方。有人去桂園餐廳吃飯就是為了吃八珍豆腐，久聞桂園的大名，終於來拔草了，提前打電話問能否訂位，說散座不介紹預定，他家10點半開始營業，來了排號就好。
還有益民餐廳，相當難找的一家店！但是食品卻是別有洞天！總是被推上推薦榜單，這次離得近趕緊來嚐嚐。我們到的時間剛剛好有一桌客人離店，不過後來的都要等位了。 老闆服務態度好到讓人覺得不好意思，不是海底撈那種感覺，是真的賓至如歸。
還有人推薦老房子餐廳，這裡的八珍豆腐，裡面菜品種類很多，屬於鹹鮮口，味道很好，量很大，吃起來過癮啊。
再說說大鐵勺，這地方我去過，是一家適合家庭聚餐的中式餐廳,既有傳統天津菜,也有適合年輕人口味的改良菜,不僅菜品美味，八珍豆腐量也很大很不錯，口感相當好，下次還想來。
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