1、目前全世界最老的酒儲存在什麼地方？
全世界現存最老的酒是1472年阿爾薩斯的白葡萄酒，該酒桶最近的一次“大變動”可追溯於1718年。阿爾薩斯干白葡萄酒，被認定為世界上最古老的葡萄酒迎來了她的第三次“大變動”，於週三這一歷史性的夜晚在斯特拉斯堡濟貧院的酒窖更換了新的酒桶。自1472年該葡萄酒釀製好以後就被保存在此地了。
雖然已經五百多年了，這款琥珀色的酒的香草味，木味濃郁，構架和酸度明顯，成為釀酒師之謎。
2、乾杯來源哪裡？
中世界的歐洲，貴族階層盛行用毒酒謀殺對手。因此，人們在聚會喝酒時，會互相碰撞酒杯，使自己的酒液碰濺到對方的杯中，以此來測試是否有毒，或者表示與敵人同歸於盡。碰杯的習俗由此產生。
3 :“酒里加點水”是什麼意思？
中世紀的人們在酒里加水除了減輕酒精的作用，更主要的則是為了淨化水！
4、為什麼每行葡萄藤前選擇種植玫瑰？
種葡萄最怕得白粉病，可以查看玫瑰來判斷葡萄是否有得白粉病，玫瑰對白粉病是最敏感的了。所以大家也許會想前面種玫瑰是因為裝飾美麗什麼的，當然不是。
5、聖文森巡迴節是什麼？
每年的1月22日前後，各種紀念葡萄酒神“聖文森”的活動就會在法國各個葡萄酒產區展開。在法國勃艮第地區開展一年一度的“Fête de la Saint-Vincent Tournante ”聖文森葡萄酒節巡迴慶典。人們載歌載舞，品鑑美酒，舉行龐大的遊行盛會，向葡萄酒守護神聖文森禱告，祈求來年風調雨順，葡萄獲得大豐收。
6、香檳其實是英國人發明的
事實上，生產出像現在這樣真正氣泡酒的，其實是英國而不是法國。那時候，英國開始了工業革命，使用煤炭而發明出強度能夠承受氣體壓力的玻璃技術。此外，在英國的愛爾啤酒所使用的瓶塞是軟木塞，因此葡萄酒的發酵進行到一半便停止了，這些發酵尚未完成的白酒用橡木桶被運到倫敦，在那裡裝瓶接著密封之後，在瓶內進行第二次發酵，於是變成了會發出氣泡的葡萄酒。
7、為什麼陳釀酒的木桶要用橡木？
使用是因為它堅固，柔韌（比如容易彎曲），主要還有它和酒液作用後產生的迷人的香味。以前用過好多種材料製作酒桶，但是都達不到預期所想，所以最後定下橡木。
8、為什麼選擇軟木塞做瓶蓋而沒有用其他的：
直到軟木塞的出現大大的改觀了葡萄酒的密封條件。軟木塞具有柔軟且彈性較強的特點，它有許多細密的小孔，當用它封緊瓶頸後，軟木經與酒液接觸就膨脹起來，塞緊了瓶頸的空隙，阻止酒液滲漏；同時酒液還可以通過軟木塞自身的微孔接觸微量的空氣，達到呼吸和發育的目的，在裝瓶後繼續完成其成熟過程。另外，軟木塞的成分浸泡到酒裡，也會增加酒的結構感。
9、世界上開酒最快的人
法國人Alain Dorotte在一分鐘裡用T型開瓶器拔出了13個軟木塞。這是最古老的開瓶器，沒有槓桿，全憑力氣。少年，你的手速和手勁，我服！
10、為什麼葡萄酒瓶容量怎麼計算，為什麼是75cl，而不是1升？
以最常見的葡萄酒是酒精度為12%vol的來說，男性每日的適宜飲用量是400毫升，女性是300毫升。平均來說，一瓶750毫升的葡萄酒，一天內不超過半瓶就是適宜的，而葡萄酒開瓶後不宜長久保存，於是可以理解成兩個人一起一天喝一瓶剛剛好，一瓶是750毫升。
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