談及有毒有害食品，公眾一般都是群情激憤。當然，凡事都有例外。媒體揭露“泔水豬”，民眾就不以為然，普遍認為“泔水豬”根本沒有什麼危害，媒體不是別有用心，就是危言聳聽。
民眾之所以認定“泔水豬”安全無毒害，是基於過往的生活經驗。以前，在農村各家各戶都要養豬，用泔水或者叫潲水養豬，那是再平常不過的事。可以說，農村散養的豬，幾乎就沒有不是吃泔水長大的。而那些吃泔水長大的豬，人們吃了泔水豬的豬肉，不僅沒有出現中毒狀況，而且感覺很美味，至少感覺泔水豬的豬肉比飼料豬的豬肉，味道更鮮美。
有這樣的生活經驗為依託，人們自然不會相信泔水豬的危害。
當然，一眾專家對泔水豬的危害，基本上是有定論的。“泔水豬”不但容易引起動物感染沙門氏桿菌、大腸桿菌等10多種傳染病，而且由於病原體寄生在豬的體內繁衍，還可造成多種 人畜共患病的發生。
果真如此？人們似乎並不相信。
其實，以往農村用泔水來養豬，一般會將泔水加入到豬草中煮熟。細菌繁衍的說法，應該不成立。
就是現在用泔水養豬，估計也會通過煮熟等方式來殺滅細菌。要不然，豬吃入細菌眾多的泔水，肯定要發病，如果出現大量的豬病死，那養豬有什麼效益可言？
因此，要說泔水豬的毒害，有關專家應該給出更確切的證據，才能讓人信服。
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