谈及有毒有害食品，公众一般都是群情激愤。当然，凡事都有例外。媒体揭露“泔水猪”，民众就不以为然，普遍认为“泔水猪”根本没有什么危害，媒体不是别有用心，就是危言耸听。
民众之所以认定“泔水猪”安全无毒害，是基于过往的生活经验。以前，在农村各家各户都要养猪，用泔水或者叫潲水养猪，那是再平常不过的事。可以说，农村散养的猪，几乎就没有不是吃泔水长大的。而那些吃泔水长大的猪，人们吃了泔水猪的猪肉，不仅没有出现中毒状况，而且感觉很美味，至少感觉泔水猪的猪肉比饲料猪的猪肉，味道更鲜美。
有这样的生活经验为依托，人们自然不会相信泔水猪的危害。
当然，一众专家对泔水猪的危害，基本上是有定论的。“泔水猪”不但容易引起动物感染沙门氏杆菌、大肠杆菌等10多种传染病，而且由于病原体寄生在猪的体内繁衍，还可造成多种 人畜共患病的发生。
果真如此？人们似乎并不相信。
其实，以往农村用泔水来养猪，一般会将泔水加入到猪草中煮熟。细菌繁衍的说法，应该不成立。
就是现在用泔水养猪，估计也会通过煮熟等方式来杀灭细菌。要不然，猪吃入细菌众多的泔水，肯定要发病，如果出现大量的猪病死，那养猪有什么效益可言？
因此，要说泔水猪的毒害，有关专家应该给出更确切的证据，才能让人信服。
分享到:
閱讀更多 建邦可讀 的文章
