湘西這個地方的“合攏宴”號稱“天下第一”
提起湖南，大家都會想起張家界、鳳凰這樣的景點，可是你知道在湘西還有比這更美麗的地方嗎？這個地方在2009年創造了一項吉尼斯世界紀錄，侗族“天下第一合攏宴”。這個地方就是懷化市。
湘西的美景在懷化，懷化的美景在通道。通道是一個侗族自治縣，環境秀美、風情濃郁、景觀眾多，是不可多得的旅遊勝地。
境內山清水秀，風光旖旎，奇觀勝景遍佈，有“天然萬里長城”之稱的丹霞地貌萬佛山風景區，有稱之為“小興安嶺”的松濤森林風光，有與桂林獨秀峰媲美的青雲山，有堪稱“飛流直下三千尺”的陽洞灘瀑布，有燦爛的侗族文化遺產和古雅淳樸的民情風俗，有原汁原味的侗寨古建築群，有多姿多彩的“百里侗文化長廊”等。
通道縣集自然景觀、民族瑰寶於一體，人少景好，商業化氛圍不濃，原生態的東西保存的還比較多，而且還載入了中國浪漫名勝錄，天生的一個旅遊樂土。
在通道，你可以遊覽原生態的美景，欣賞侗族特色建築“鼓樓、涼亭、風雨橋”，觀看侗族原生態的歌舞表演，品嚐侗族招待客人的特殊宴席“合攏宴“，感受侗族人民的熱情、淳樸與好客。
在侗族有“有寨必有鼓樓，有河必有風雨橋”的說法，“鼓樓、涼亭、風雨橋”稱為侗族建築“三寶”。在通道縣，想看侗族的寨子，用不著去什麼侗寨，通道縣城的農村路邊，到處都是，但皇都侗寨是最美的侗寨，從通道縣城坐車約半個小時即可到達。
要說什麼地方秀美，一定少不了水，或溪，或河，因為有水的地方就多了一份靈動，多了一份雅緻。皇都侗寨當然也有一條這樣彎彎曲曲的小河。皇都侗寨山美水美，民風純樸，古樸自然，小橋流水與碧水綠蔭相映成趣，令人流連忘返。
侗寨的房屋大多是三四層的吊腳樓，底下一層用來飼養牲畜，樓上住人，最頂上一層儲存東西。現如今，很多房屋也進化了，樓下不再是吊腳，也不再養動物，而是封起來住人。
說起來，侗寨的房屋建的都很樸實，沒什麼多餘的裝飾，但是不論在何處，這橫跨小河的風雨橋卻建的異常精緻。侗族的風雨橋都是有頂的，供人們在橋上躲風避雨。夏天的時候，在橋上納涼，看著橋下的河水穿流而過，風吹耳際，特別的舒適。
皇都侗寨也有這樣一座富麗堂皇裡的橋，叫普修橋，橋內被紅燈籠渲染出一片紅色，人們從橋中穿行而過，古香古色，引人入勝。普修橋上的亭子建的非常精緻，與其他地方風雨橋不同的是，這座橋四周是封閉起來的，還專門建了窗戶。短短的一座橋建了三個亭子，可見侗族人民對風雨橋的重視。
作為一個民俗特色的旅遊景點，民俗風情自然要體會一番。侗族最有特色的民俗風情就是民族歌舞和“三道宴”。通道侗族是一個能歌善舞的民族。“出門放歌，閒聚起舞”是這個深山裡民族的喜好，這裡被譽為“歌舞之鄉”。因此，在這裡你可以欣賞到古樸、原生態的侗族歌舞。
侗族“三道宴”的第一道宴是“攔門酒”。一聽這個名字就知道了，要想進門，得先喝酒。第二道宴是“喝油茶”，侗族人把糯米蒸熟曬乾，到吃的時候用油炸一下，再配上調料，非常美味。
第三道宴就是“合攏宴”。侗族是一個民風古樸、熱情好客的民族，吃“合攏宴”是侗族好客的具體表現，是侗族人民招待客人的獨特宴請方式，是侗族待客的最高禮儀。每逢村寨互訪或有特別尊貴的客人來訪時，全村各戶自備酒菜飯，一起到款坪“一”字型擺開長桌，客人可從第一桌吃到最後一桌，你來我往、觥籌交錯、熱鬧非凡。
成百上千的人聚集在一起，賓主相對而坐，圍坐在長桌上，且歌且飲，吃著美食，豈不快哉？為什麼說“合攏宴”有意思呢？當地的人們穿著鮮豔靚麗的民族服裝過來給大家輪流敬酒，敬酒時，客人的手不能碰到酒碗，侗族姑娘會高舉酒碗喂到你嘴裡。那麼多桌，每桌都要敬，大家全要喝。被敬的喝著高興，沒被敬到的就坐在旁邊一邊吃一邊看熱鬧，都興高采烈的，用現在流行的詞就是“嗨”！
宴會結束後，還會有侗族篝火晚會。幾百人圍著篝火跳起侗族的舞蹈，場面十分壯觀，將歡快的氣氛推向高潮。
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