未来吃什么(23):打破传统的食物习惯,扩大食物范围之七

争论比较多的,也是人们最担忧的,恐怕莫过于生物工程技术特别是遗传工程在人类食物上的应用了。比如,信奉素食的人可能会说,你把动物基因转移到植物中去,那么,这植物就不那么纯了,它不完全是植物了,它有动物的因素,我该不该吃它?你甚至把人类的基因也弄到植物中去,我的天,我不就要吃人了吗?这完全是个心理问题。是动物还是植物,主要是看这个生命体的主体,而不能根据某些基因来作出判断。如果一定要吃纯而又纯的植物,那问题也不大,今后生产的食品中,凡是经过遗传工程处理过的,特别是植物中有动物基因的,必须在说明中加以注明,人们在购买时,完全可以根据自己的爱好和观念加以选择。光合作用器同样会带来社会问题。制造光合作用器,虽然只是本人的一个设想,尚未成为现实,但可能性是存在的。一旦光合作用器制成,其所带来的问题可能比任何科学技术的发展所带来的问题要多得多。


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