十全十美羅漢齋
材料：土豆、竹筍、藕、腐竹、木耳、青豆、胡蘿蔔、香菇、嫩玉米、豆腐
姜蔥、八角、乾紅辣椒、醬油、鹽、糖
1、土豆洗淨、去皮，胡蘿蔔、切成塊、所有配料洗淨，腐竹、木耳事先泡好，切成適宜大小備用。
1、豆腐 切塊鍋中放油炸成豆腐泡。
3、鍋內放油燒熱，放入生薑片、八角、幹辣椒爆香，下入土豆塊翻炒幾下，放入醬油，加水，放入香菇、豆腐泡、腐竹、藕片、木耳。青豆、胡蘿蔔塊用大火煮開後轉小火慢燉。
4.等土豆燉到六至七成熟時再放入糖、鹽、雞精慢燉至湯汁濃稠出鍋。
芹菜炒豆腐乾
材料：豆腐乾、芹菜、紅柿子椒、姜蔥、鹽雞精
1、香乾切條、蔥姜切沫。
2.柿子椒切塊、芹菜洗淨切段。
3.鍋中放油燒熱，煸香蔥薑片，再倒入香乾、芹菜、柿子椒、翻炒翻炒均勻，加鹽、雞精炒勻出鍋裝盤。
豆角燒茄子
材料：茄子、長豆角、乾紅辣椒、蔥姜、蒜、鹽、雞精
1.、茄子洗淨切成大拇指粗的條狀，過油備用。
2.長豆角洗淨，切一寸長的段，過油備用。
3.乾紅椒切小段，生蔥姜切絲備用。蒜切成末！
4.鍋中放油燒熱，放入幹辣椒和蔥姜、蒜末爆香，倒入茄子、豆角、翻炒、加入鹽、雞精翻炒均勻出鍋。
黃瓜拌油條
主料：炸好的油條、黃瓜、青紅椒、大蒜、鹽、雞精、白糖
1. 黃瓜洗淨，切好薄片、青紅椒切塊加備用。大蒜切末
2.炸好的油條，切小段備用。
3.把黃瓜青紅椒放入碗中、加香油拌勻（防止加鹽出水）在放入油條、蒜末、雞精、鹽、糖、辣椒油再次拌勻裝盤ok！
分享到:
閱讀更多 愛喝茶的小貓 的文章
