小寒這天,文人探梅、吃貨饞嘴,那你呢?

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《月令七十二候集解》所記:“十二月節,月初寒尚小,故云,月半則大矣。”

舊歲已近暮,新歲將登場。寒冬到了,春天還會遠嗎?

壹·小寒三候

一候雁北鄉:小寒之日“雁北鄉”,這個“鄉”是趨向,北飛雁已經感知到陽氣,是為先導。

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二候鵲始巢:小寒後五日“鵲始巢”,喜鵲噪枝,已經開始築巢,準備繁殖後代了。

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三候雉始雊:再五日“雉雊”。雉是野雞,陽鳥,雊(gòu),求偶鳴聲,這時,早醒的雉鳩就開始求偶了,早春已經臨近。

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貳·小寒習俗

九九消寒

從元代開始,皇宮到民間都時興“九九消寒圖”,圖上或是文字或是圖案,但每個字(繁體字)都是九筆。每年冬至節前掛在室內,從頭九第一天開始填起,逐日填廓,每天一筆。

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每填寫完一字,便過一九,句成而九九八十一天盡。數九計數,書法描紅,既能求得消寒,也算是冬日裡一種不錯的消遣怡情的養生方法。

探梅

此時臘梅含苞待放,挑選有梅花的絕佳風景地,細細賞玩,孤雅幽香,清爽振奮。

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南京:吃菜飯

到了小寒,老南京一般會煮菜飯吃。菜飯的內容並不相同,有的用矮腳黃青菜與鹹肉片、香腸片或是板鴨丁,再剁上一些生薑粒與糯米一起煮,香鮮可口。

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天津:吃黃芽菜

據《津門雜記》記載,天津地區舊時有小寒吃黃芽菜的習俗。冬至後將白菜割去莖葉,只留菜心,離地二寸左右,覆蓋勿透氣,半月後取食,脆嫩無比,彌補冬日蔬菜的匱乏。

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廣州:糯米飯

小寒這天,廣州人有早餐吃糯米飯的習慣。為避免過於軟糯,配比一般是六成糯米、四成香米,臘肉和臘腸切碎、炒熟,花生米炒熟,加一些碎蔥白,拌在飯裡面吃,糯米養胃,含糖量又高,吃後身體就會感覺暖和,有利於散溼驅寒

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弎·小寒農諺

牛喂三九,馬喂三伏

薯菜窖,牲口棚,堵封嚴密來防凍

數九寒天雞下蛋,雞舍保溫是關鍵

小寒魚塘冰封嚴,大雪紛飛不稀罕

冰上積雪要掃除,保持冰面好光線

民間總結的有關小寒節氣的氣象諺語很多,如江南有“小寒大寒,冷成冰團”的說法;廣西有“小寒不寒寒大寒”;山東有“小寒無雨,小暑必旱”等諺語。

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數九寒天,健康人群適當鍛鍊能增強身體對寒冷的適應能力。人們此時的鍛鍊或戶外活動需要根據個人的身體情況量力而為,切忌盲目強身健體,注意方式方法。特別是冰雪運動

,需要在有安全保障的場地內進行。

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非遺科普

小寒如何養生呢?

中醫認為,人體內的血液,得溫則易於流動,得寒就容易停滯,所謂“血遇寒則凝”。因此,小寒節氣裡,患心腦血管疾病和高血壓的人會有病情加重的風險,患中風者可能增多。所以,在日常生活和鍛鍊中,要特別注意保暖,尤其是老年人。在寒流襲擊的天氣裡,更要防止呼吸道疾病的發生。


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