深金黃色的酒液
豐富均衡的酒香
悠遠綿長的餘味
無與倫比的優雅
輕啜一口
唇齒留香
令人彷彿置身於天堂之中....
對於甜渣黨而言，人生得意兩件事，甜酒新詩好年華。能在閒適富餘之時小啜一口，讓身體和靈魂都得到放鬆和愜意，何不為一件美事？
而在甜酒愛好者心裡，蘇玳貴腐甜白就相當於是女神的存在。她口感清爽，香氣馥郁，甜度酸度平衡，滴滴如金，更有“黃金液體”之稱。身為蜚聲國際的甜葡萄酒，你對於這顆波爾多閃亮的明珠又瞭解多少呢？
皇室首選就是它——價值體現
貴腐葡萄酒的珍貴，不僅體現在酒本身，更體現在上流社會對它的追逐，比如說現任英國女王就是貴腐葡萄酒的忠實粉絲，一年在貴腐葡萄酒上面的花銷都有25萬英鎊以上（約合200多萬人民幣）。
再比如說在中法建交50年的國宴上法國總統就是用的97年滴金貴腐招待的主席的。
貴腐葡萄酒這麼受追捧，被看做歐洲上流社會和皇室的專供酒品，不僅僅是因為貴腐香醇可口，更是因為它獨有的珍貴性，量少而稀有 ，生產成本高且口感獨特，美容功效絕佳，收藏價值大！
滴金酒莊貴腐甜白葡萄酒（蘇玳）
全名：滴金酒莊貴腐甜白葡萄酒
葡萄酒種類:白葡萄酒
容量：750ml
酒莊：滴金酒莊（超一級酒莊）
適飲溫度：15-18℃
度數：13.5%
產區： 法國 > 格拉夫 > 蘇玳
葡萄品種：長相思、賽芙蓉
醒酒時間：瓶醒15分鐘以上
賣點秒懂
▲世界上醉頂級的貴腐——滴金貴腐
▲ 全球數量有限，喝一瓶少一瓶，可收藏可飲用，好酒可遇不可求。
▲ 距今陳放時間已超過20年，已達到適飲期巔峰，還可以再陳放超過50年。
▲ 滴金貴腐以酒體堅實圓潤著稱，香氣豐富而優雅，每一瓶都是珍稀。
▲ 滴金酒莊—法國蘇玳唯一超一級名莊(Premier Cru Superieur)，凌駕於現今的包括拉菲、拉圖、瑪歌在內的5大酒莊之上。
風味秒懂
比蜂蜜更稠，比槐花更甜，說的就是1996年份的滴金酒莊貴腐甜白，之所以叫滴金，是因為每一滴都珍貴如金，倒出來的時候，真的是濃縮又粘稠
長相思和賽美容的混釀賦予了這支甜美的酒完美的平衡感，讓你想要一口接一口的喝下去。
輕嗅杯口，成熟的桃子和黑醋栗果香就盪漾在鼻息之間，隱約間彷彿還有一些青草香和清新的檸檬味兒穿插其中，縈繞在鼻尖。
酸度跳躍而鮮明，彷彿是一個浪漫的少女，剛剛咬下了早餐的第一口桃子醬麵包。酒體略顯分量，風味上更是增添了複雜度，如蜂蜜般濃郁，混合著一絲鹹鮮味兒在口中久久無法散去......
關於酒莊
呂薩呂斯酒堡，又稱滴金酒莊，是波爾多歷史醉悠久的酒莊之一。
1855年，在盛大的巴黎萬國博覽會期間，拿破崙三世授命波爾多葡萄酒商會給波爾多梅多克的乾紅葡萄酒酒莊以及蘇玳和巴薩克的甜白葡萄酒進行評級。
所有酒莊之中，唯有滴金酒莊被冠上“超一級”的封號，凌駕於現今的包括拉菲、拉圖、瑪歌在內的5大酒莊之上。何謂滴金，每一滴都珍貴如金，滴金酒莊的酒都是精確到滴的，1996+2006兩個半支共750ml，合計3662滴，在15年香港拍賣會上成交價是10000元 ，這就是呂薩斯超一級酒莊的魅力。
這個傳承了近4個世紀的頂級酒莊，有著極為複雜的釀造工藝，平均每棵葡萄樹收穫的葡萄只能釀出一杯酒，而且要趕上風調雨順的年景、經過多年培養才能品嚐到這種氣味特別芬芳的甘釀。
嚴格的管理傳統規定酒莊裡的葡萄只有每公升含有340克以上的糖分才能採收，所以每年都得冒著全部葡萄爛光的風險，等待真正濃縮的葡萄。在無法釀甜白酒的年份，便不出甜白酒，確保伊甘酒的品質和聲譽。
這樣不計一切釀成的“伊甘酒莊”具有濃重的質感，“伊甘酒莊”幾乎是做到了極致，甜味並不完全靠酸味平衡，而是配合高酒精來表現均衡，顯露出來的是豪華豐碩的大尺度風格。
關於產區
得益於得天獨厚的自然條件，在葡萄成熟的季節，這裡夜晚和清晨常常是濃霧瀰漫，有利於貴腐菌滋生蔓延，下午溫暖乾燥，能抑制貴腐菌生長，葡萄皮幹縮變成棕色，其中的水分蒸發，甜度和風味物質得到積累。全球各方面條件都能達到這樣要求的產區寥寥無幾，而蘇玳產區正是其中之一。
蘇玳產區醉典型的 3 大經典貴腐甜白釀酒葡萄是賽美蓉、長相思和密斯卡岱，賽美蓉佔據蘇玳產區葡萄總種植面積的 4/5，其餘的部分大多種植長相思和密斯卡岱。
賽美蓉糖分高，皮薄，容易感染貴腐菌，除了帶有蜂蜜和杏仁味，釀造出的葡萄酒常具有良好的香氣基礎，帶有橡木風味。長相思醉大的特點是酸味十足，還帶有草本風味，這為貴腐甜白提供了骨架支撐，可平衡較高糖分，給葡萄酒帶來清新之感。密斯卡岱成熟較早，具有濃郁的葡萄味和充滿活力的花香味，能豐富貴腐甜白的香氣層次。
看點
蘇玳貴腐甜白為什麼如此珍稀？
01.蘇玳擁有絕佳的生長環境
貴腐菌的產生需要特定的氣候條件，全球各方面條件都能達到這樣要求的產區寥寥無幾，而蘇玳就是其中一個。
02.不可控自然因素的影響
讓成熟的葡萄繼續留在葡萄藤上以感染貴腐菌本就風險很大，如果碰到霜凍、雨水或灰黴菌，都可能直接影響到葡萄收成。
03.蘇玳擁有極為嚴苛的生產標準
蘇玳產區的生產標準極為嚴苛，規定釀製貴腐酒所用的葡萄必須都採用手工進行採摘，一顆一顆地挑選，並需要進行多次採摘。
04.耗時耗力，量少而稀
蘇玳貴腐甜白通常會在較貴的橡木桶中陳年 18-36 個月，要花費不少時間和金錢，因此蘇玳貴腐甜白普遍產量較低。
貴腐養顏美容的魅力
說到貴腐甜白，不得不說它美容養顏的秘密，貴腐葡萄酒有著風乾貴腐葡萄特有的高糖度，卻甜而不膩，酒體有著豐富的層次感讓人著迷。貴腐葡萄酒因為含有超強的抗氧化劑與大量的營養物質，能中和身體所產生的自由基，保護細胞和器官免受氧化，令肌膚恢復
美白光澤。因此它具有養氣活血、滋補養顏的作用。此外美容養顏同時還能起到抗老抗病作用，這也是它受歡迎的原因。閱讀更多 三品品酒師 的文章
