芳香大廚
百香果一個用小刀切開一小邊，用刀把果肉從果皮上劃掉。
果肉倒入杯中放少許白糖，注入50--60溫開水（最好開水涼至50--60度）。
筷子攪拌白糖融化一杯美味、清香、酸甜的百香果汁就可以喝了。（味道酸的話可多放糖）網上說果皮可以做菜我是沒見過不知道你見過嗎？
懶廚子
百香果
水果中的“藥王”
百香果含132種芳香物，從拉美風行至亞洲，被稱為“果汁之王”。它含有17種氨基酸，富含類蘿蔔素和維生素，還含豐富的鈣、磷、鐵等微量元素，養生價值極高。百香果可增強免疫力、排毒養顏、消炎止痛、補腎降壓、醒酒、解乏等多種用途，除了吃果肉外，還可加水、蜂蜜，做出純天然的果汁。
百香果功能
1、保健：
可排毒養顏、清熱解毒、抗衰老、助消化
2、消炎：
可有效防治痔瘡、胃病、牙周炎、粉刺、咽喉炎，長期吃它還能防治腸胃炎、青春痘。
3、增強免疫力：
百香果富含蛋白質、高纖維、維生素等超過100種有益健康的物質，香味是所有水果無可比擬的，還能增強免疫力。
4、排毒養顏：
百香果排毒的功能有助於美容養顏。百香果可淨化身體，改善皮膚彈性。
5、降血壓：
百香果裡的膳食纖維和維生素可降脂降壓，是高血壓患者理想的水果選擇。
6、治失眠：
百香果含天然的鎮定劑，可使神經放鬆，幫助人體進入深睡眠狀態。
7、減少癌症發病率：
百香果富含多種對人體健康有利的成分，可防止有害物在身體內堆積。
8、提神醒酒：
把百香果的果肉、剝皮的香蕉、牛奶一起倒入攪拌機，打成汁喝，可醒酒，很快就能見效。
果殼亦有驚人保健功效
百香果殼除了用於提取果膠、醫藥成分和加工飼料外，也可用於泡酒或泡茶以及烹飪菜餚。百香果殼泡水喝，可清除體內自由基，避免有害物質沉積，進而可達到改善皮膚、美容養顏的作用；百香果殼水還對咽喉炎、牙周炎、粉刺、胃病、痔瘡等病症的康復有很好的促進作用。
百香果怎麼吃
1、直接吃：用刀子切開它，刮下肉和籽，放入白糖或蜂蜜拌勻，然後直接吃下，咬它那個籽，很脆哦。
2、打開果子，刮下果肉和籽，和冰塊，適量蜂蜜，適量水一起放入榨汁機，榨榨榨，倒出享用。
3、刮下果肉和籽，和冰塊，適量蜂蜜一起放入榨汁機，榨出來後淋在冰激淋上面和冰激淋一起享用。
4、泡茶：將果子一分為二，放入杯子，再放入冰糖，用沸水泡6分鐘。
5、高湯提味：將整個果子洗淨後放入高湯，可以將湯的鮮味提出，令高湯口感更佳。
6、直接鮮食：取成熟的百香果，洗淨切開，直接食其果汁；也可放些糖，用湯匙攪拌後食用。種子香脆可食，營養豐富似葵瓜子。
7、製作果汁：取一個百香果，切開挖取中間果汁(含種子)，放入杯中，加200ml水，加適量白糖漿調整甜度，攪拌即可得一杯色、香、味、營養俱佳的果汁。
王小二果園
百香果又稱雞蛋果，洋石榴，可生食或做菜。南方水果。在北方不是大眾水果，所以大家吃到的幾率也很低。我吃過一回，酸酸甜甜，味道也很香甜，有一股香甜瓜的味，味道確實獨特。
百香果突出的營養特點是含SOD酶和維生素C。所以，好多人吃它就是因為可以養顏。當然還有其他的好處，比如，潤肺、生津、安神等。
我們在吃水果的選擇上:
①要常能吃到，比如說，刺梨其實維生素C含量非常高，但是對於北方人來說，並不多見，所以，不能為了吃它，千山萬水尋找它，真的是沒必要。
②可以選擇與它相近，而且常見的水果。比如你想補充維生素C，可你最先想到的就是獼猴桃什麼的，其實鮮棗的維生素C含量是獼猴桃的4倍。
③不要認為稀罕的東西就是好的。也不要認為進口的水果就一定比內地的營養價值高。
李愛琴營養師
這個好處還是蠻多的。
百香果有三個品種，分別似乎黃色百香果、紫色百香果和紫紅色百香果。其中紫紅色百香果是黃色和紫色兩種百香果雜交出來的優質品種，果汁含量高，味道極香，抗病性強。
百香果含汁率高達30～35%，果汁有著數十種水果的濃郁香味，稀釋加糖就是用來消暑的好食物。百香果果汁營養特別豐富。據科學分析，每100克百香果果汁含有總糖 15.2克、總酸4克、蛋白質1.36克、脂肪1.22克、磷24.6毫克、鈣30毫克、鉀227毫克、維生素A1.3毫克、維生素B1.25毫克、維生素C34.6毫克，有機酸含量約為3%左右，氨基酸17種、占人體所需氨基酸總量的20%。
具有消炎止痛、活血強身、降脂降壓、滋陰補腎、提神醒酒、消除疲勞、排毒養顏、增強免疫力等功效與作用。
泡水喝的話，其實吸收會更好了，人體本身西藥補水，在補水的過程中加入百香果裡面的營養成分，會補充的比較到位，如果覺得太酸可以加入適量的蜂蜜緩解酸味。百香果可以美容養顏對長痘痘的，有暗瘡的美眉來說無疑是最佳的水果。
至於跟獼猴桃還是檸檬一起泡，這就看你個人口味了。
我為笑狂
②清理腸道，排毒養顏 含有豐富的超纖維，它能夠深入腸胃最細微的部份，將身體內的有害物質徹底的排出體外，可以有效的預防便秘，從而能夠達到美化容顏、改善皮膚的作用。
……
百香果果皮可作飼料和提取果膠，根、莖、葉均可入藥，有消炎止痛、活血強身、滋陰補腎、降脂降壓等療效。
但不能為了好而吃，還是要遵從自己的本心，開心地吃以自己喜歡的方式吃，才能最大程度上吸收它的營養。
均衡飲食，才是真的好！祝您幸福健康！
歡歡愛健康
大家好，我是保健師珠珠
一聽到百香果，想到那個味道，實在是太香了，會莫名的流口水，吃貨本性馬上就體現出來了😁😁，不知寶寶們會不會😄
百香果具有消炎止痛、活血強身、降脂降壓、滋陰補腎、提神醒酒、消除疲勞、排毒養顏、增強免疫力等神氣保健作用
珠珠經常會用百香香來泡水喝，保健效果非常的強大
1.淨化腸道
百香果中含有大量的超纖維，超纖維進入腸道後可以促進腸道運動，而百香果中的活性基因能吸附掉腸道中的有害物質，這樣腸道的有益菌群活力能得到增強，所以百香果泡水喝能起到淨化腸道，保護腸胃的作用。
2.緩解疲勞
百香果中含有尼克酸，是細胞呼吸必需的一種物質，尼克酸進入人體內還會參與很多代謝過程，起到防治精神抑鬱，提神醒腦的作用，用百香果泡水喝能有效緩解疲勞。
3.降脂減肥
百香果的纖維素含量豐富，人體攝入足量的超纖維，可以增強胃部飽腹感，減少其他食物的攝入，從而也就減少了熱量的攝入，此外百香果還能吸附體內多餘的膽固醇，抑制人體對脂肪的吸收，所以長期用百香果泡水喝，可以起到降脂減肥的作用
4.緩解便秘
百香果中的超纖維還有助於清除滯留在腸道中的刺激性物質，避免這些有害物質刺激腸道，被人體再吸收，從而起到促進排洩，緩解便秘的作用。
5.抑制癌細胞生長
百香果中含有丁酸鹽，這種物質能抑制大腸菌和癌細胞生長，所含的纖維素能清除附著在腸道上的有害物質，從而減少大腸癌的發病率。
6.提高免疫力
百香果中的維生素，蛋白質，超纖維，氨基酸等都是對人體非常有益的元素，用百香果泡水喝能有效增強身體抵抗力，提高免疫力
7.降脂降壓
百香果中的維生素和膳食纖維含量豐富，攝入這些元素能顯著降低心臟收縮壓，從而起到降脂降壓的作用
保健師珠珠
百香果很多人都不知道這是一種什麼樣的水果其實那它又稱叫做西番蓮，是一種熱帶水果，而且口感非常的好，春天口口夏天吃的時候呢，有一定的解暑作用，而且它的香味特別的濃，果汁也是非常好喝的，是屬於熱帶水果，它裡面含有豐富的維生素c而很多人們都喜歡吃這種百香果，一些人也會把它曬乾了之後再吃，那麼主要有什麼樣的好處呢！
步驟/方法：
1百香果這種水果呢香氣非常的濃郁而且呢吃起來也非常的酸甜可口同時那也能夠達到一個生津並且止渴的作用，如果在飯前吃的話也可以達到一個增強食慾的效果，而且能夠促進消化，
2如果百香果曬乾了之後呢也可以作為中藥來進行使用，能夠有一個比較好的去風溼的作用，同時那也可以活血止痛，如果感冒了的話可以適當的買一些百香果吃，可以緩解鼻子不通氣兒的情況。
3長期食用百香果呢因為裡面含有特別多的維生素，包括維生素c維生素，e都能夠幫助身體有一個降低血脂的作用，同時那也能阻止動脈發生硬化的情況，高血壓患者吃了還可以有降血壓的作用。
注意事項：
百香果這種水果相對比較貴一些，在挑選的時候能儘量選些新鮮的，對於愛美的女性來說，長期吃呢因為裡面還有很多的抗氧化物，可以有抗衰老和美容養顏的功效。
聯雲谷科技
香果被譽為“維C之王”，食用它可以消油膩、清腸胃，除了直接洗淨食用之外，和其他水果一起榨果汁、放冰糖一起泡，也能最大限度激發百香果的口感和使用功效，而將整個果子洗淨放入高湯之中，還可以將湯的鮮味提升。除了食用美味的果肉、爽脆的果籽，把百香果果亮殼烹飪菜餚，也可以改善皮膚、美容養顏的效果，還促進咽喉炎、牙周炎、痔瘡等的修復。
蔡笑英
百香果富含人體所需的氨基酸、多種維生素、類胡蘿蔔素、超氧化物岐化酶（SOD）、硒以及各種微量元素。百香果含有豐富的蛋白質、脂肪、糖、維生素、鈣、磷、鐵、鉀、SOD酶，更被稱為水果中的VC之王，口感獨特（種子香脆可口，營養豐富）。
