芳香大厨
百香果一个用小刀切开一小边，用刀把果肉从果皮上划掉。
果肉倒入杯中放少许白糖，注入50--60温开水（最好开水凉至50--60度）。
筷子搅拌白糖融化一杯美味、清香、酸甜的百香果汁就可以喝了。（味道酸的话可多放糖）网上说果皮可以做菜我是没见过不知道你见过吗？
懒厨子
百香果
水果中的“药王”
百香果含132种芳香物，从拉美风行至亚洲，被称为“果汁之王”。它含有17种氨基酸，富含类萝卜素和维生素，还含丰富的钙、磷、铁等微量元素，养生价值极高。百香果可增强免疫力、排毒养颜、消炎止痛、补肾降压、醒酒、解乏等多种用途，除了吃果肉外，还可加水、蜂蜜，做出纯天然的果汁。
百香果功能
1、保健：
可排毒养颜、清热解毒、抗衰老、助消化
2、消炎：
可有效防治痔疮、胃病、牙周炎、粉刺、咽喉炎，长期吃它还能防治肠胃炎、青春痘。
3、增强免疫力：
百香果富含蛋白质、高纤维、维生素等超过100种有益健康的物质，香味是所有水果无可比拟的，还能增强免疫力。
4、排毒养颜：
百香果排毒的功能有助于美容养颜。百香果可净化身体，改善皮肤弹性。
5、降血压：
百香果里的膳食纤维和维生素可降脂降压，是高血压患者理想的水果选择。
6、治失眠：
百香果含天然的镇定剂，可使神经放松，帮助人体进入深睡眠状态。
7、减少癌症发病率：
百香果富含多种对人体健康有利的成分，可防止有害物在身体内堆积。
8、提神醒酒：
把百香果的果肉、剥皮的香蕉、牛奶一起倒入搅拌机，打成汁喝，可醒酒，很快就能见效。
果壳亦有惊人保健功效
百香果壳除了用于提取果胶、医药成分和加工饲料外，也可用于泡酒或泡茶以及烹饪菜肴。百香果壳泡水喝，可清除体内自由基，避免有害物质沉积，进而可达到改善皮肤、美容养颜的作用；百香果壳水还对咽喉炎、牙周炎、粉刺、胃病、痔疮等病症的康复有很好的促进作用。
百香果怎么吃
1、直接吃：用刀子切开它，刮下肉和籽，放入白糖或蜂蜜拌匀，然后直接吃下，咬它那个籽，很脆哦。
2、打开果子，刮下果肉和籽，和冰块，适量蜂蜜，适量水一起放入榨汁机，榨榨榨，倒出享用。
3、刮下果肉和籽，和冰块，适量蜂蜜一起放入榨汁机，榨出来后淋在冰激淋上面和冰激淋一起享用。
4、泡茶：将果子一分为二，放入杯子，再放入冰糖，用沸水泡6分钟。
5、高汤提味：将整个果子洗净后放入高汤，可以将汤的鲜味提出，令高汤口感更佳。
6、直接鲜食：取成熟的百香果，洗净切开，直接食其果汁；也可放些糖，用汤匙搅拌后食用。种子香脆可食，营养丰富似葵瓜子。
7、制作果汁：取一个百香果，切开挖取中间果汁(含种子)，放入杯中，加200ml水，加适量白糖浆调整甜度，搅拌即可得一杯色、香、味、营养俱佳的果汁。
王小二果园
百香果又称鸡蛋果，洋石榴，可生食或做菜。南方水果。在北方不是大众水果，所以大家吃到的几率也很低。我吃过一回，酸酸甜甜，味道也很香甜，有一股香甜瓜的味，味道确实独特。
百香果突出的营养特点是含SOD酶和维生素C。所以，好多人吃它就是因为可以养颜。当然还有其他的好处，比如，润肺、生津、安神等。
我们在吃水果的选择上:
①要常能吃到，比如说，刺梨其实维生素C含量非常高，但是对于北方人来说，并不多见，所以，不能为了吃它，千山万水寻找它，真的是没必要。
②可以选择与它相近，而且常见的水果。比如你想补充维生素C，可你最先想到的就是猕猴桃什么的，其实鲜枣的维生素C含量是猕猴桃的4倍。
③不要认为稀罕的东西就是好的。也不要认为进口的水果就一定比内地的营养价值高。
李爱琴营养师
这个好处还是蛮多的。
百香果有三个品种，分别似乎黄色百香果、紫色百香果和紫红色百香果。其中紫红色百香果是黄色和紫色两种百香果杂交出来的优质品种，果汁含量高，味道极香，抗病性强。
百香果含汁率高达30～35%，果汁有着数十种水果的浓郁香味，稀释加糖就是用来消暑的好食物。百香果果汁营养特别丰富。据科学分析，每100克百香果果汁含有总糖 15.2克、总酸4克、蛋白质1.36克、脂肪1.22克、磷24.6毫克、钙30毫克、钾227毫克、维生素A1.3毫克、维生素B1.25毫克、维生素C34.6毫克，有机酸含量约为3%左右，氨基酸17种、占人体所需氨基酸总量的20%。
具有消炎止痛、活血强身、降脂降压、滋阴补肾、提神醒酒、消除疲劳、排毒养颜、增强免疫力等功效与作用。
泡水喝的话，其实吸收会更好了，人体本身西药补水，在补水的过程中加入百香果里面的营养成分，会补充的比较到位，如果觉得太酸可以加入适量的蜂蜜缓解酸味。百香果可以美容养颜对长痘痘的，有暗疮的美眉来说无疑是最佳的水果。
至于跟猕猴桃还是柠檬一起泡，这就看你个人口味了。
我为笑狂
②清理肠道，排毒养颜 含有丰富的超纤维，它能够深入肠胃最细微的部份，将身体内的有害物质彻底的排出体外，可以有效的预防便秘，从而能够达到美化容颜、改善皮肤的作用。
……
百香果果皮可作饲料和提取果胶，根、茎、叶均可入药，有消炎止痛、活血强身、滋阴补肾、降脂降压等疗效。
但不能为了好而吃，还是要遵从自己的本心，开心地吃以自己喜欢的方式吃，才能最大程度上吸收它的营养。
均衡饮食，才是真的好！祝您幸福健康！
欢欢爱健康
大家好，我是保健师珠珠
一听到百香果，想到那个味道，实在是太香了，会莫名的流口水，吃货本性马上就体现出来了😁😁，不知宝宝们会不会😄
百香果具有消炎止痛、活血强身、降脂降压、滋阴补肾、提神醒酒、消除疲劳、排毒养颜、增强免疫力等神气保健作用
珠珠经常会用百香香来泡水喝，保健效果非常的强大
1.净化肠道
百香果中含有大量的超纤维，超纤维进入肠道后可以促进肠道运动，而百香果中的活性基因能吸附掉肠道中的有害物质，这样肠道的有益菌群活力能得到增强，所以百香果泡水喝能起到净化肠道，保护肠胃的作用。
2.缓解疲劳
百香果中含有尼克酸，是细胞呼吸必需的一种物质，尼克酸进入人体内还会参与很多代谢过程，起到防治精神抑郁，提神醒脑的作用，用百香果泡水喝能有效缓解疲劳。
3.降脂减肥
百香果的纤维素含量丰富，人体摄入足量的超纤维，可以增强胃部饱腹感，减少其他食物的摄入，从而也就减少了热量的摄入，此外百香果还能吸附体内多余的胆固醇，抑制人体对脂肪的吸收，所以长期用百香果泡水喝，可以起到降脂减肥的作用
4.缓解便秘
百香果中的超纤维还有助于清除滞留在肠道中的刺激性物质，避免这些有害物质刺激肠道，被人体再吸收，从而起到促进排泄，缓解便秘的作用。
5.抑制癌细胞生长
百香果中含有丁酸盐，这种物质能抑制大肠菌和癌细胞生长，所含的纤维素能清除附着在肠道上的有害物质，从而减少大肠癌的发病率。
6.提高免疫力
百香果中的维生素，蛋白质，超纤维，氨基酸等都是对人体非常有益的元素，用百香果泡水喝能有效增强身体抵抗力，提高免疫力
7.降脂降压
百香果中的维生素和膳食纤维含量丰富，摄入这些元素能显著降低心脏收缩压，从而起到降脂降压的作用
保健师珠珠
百香果很多人都不知道这是一种什么样的水果其实那它又称叫做西番莲，是一种热带水果，而且口感非常的好，春天口口夏天吃的时候呢，有一定的解暑作用，而且它的香味特别的浓，果汁也是非常好喝的，是属于热带水果，它里面含有丰富的维生素c而很多人们都喜欢吃这种百香果，一些人也会把它晒干了之后再吃，那么主要有什么样的好处呢！
步骤/方法：
1百香果这种水果呢香气非常的浓郁而且呢吃起来也非常的酸甜可口同时那也能够达到一个生津并且止渴的作用，如果在饭前吃的话也可以达到一个增强食欲的效果，而且能够促进消化，
2如果百香果晒干了之后呢也可以作为中药来进行使用，能够有一个比较好的去风湿的作用，同时那也可以活血止痛，如果感冒了的话可以适当的买一些百香果吃，可以缓解鼻子不通气儿的情况。
3长期食用百香果呢因为里面含有特别多的维生素，包括维生素c维生素，e都能够帮助身体有一个降低血脂的作用，同时那也能阻止动脉发生硬化的情况，高血压患者吃了还可以有降血压的作用。
注意事项：
百香果这种水果相对比较贵一些，在挑选的时候能尽量选些新鲜的，对于爱美的女性来说，长期吃呢因为里面还有很多的抗氧化物，可以有抗衰老和美容养颜的功效。
联云谷科技
香果被誉为“维C之王”，食用它可以消油腻、清肠胃，除了直接洗净食用之外，和其他水果一起榨果汁、放冰糖一起泡，也能最大限度激发百香果的口感和使用功效，而将整个果子洗净放入高汤之中，还可以将汤的鲜味提升。除了食用美味的果肉、爽脆的果籽，把百香果果亮壳烹饪菜肴，也可以改善皮肤、美容养颜的效果，还促进咽喉炎、牙周炎、痔疮等的修复。
蔡笑英
百香果富含人体所需的氨基酸、多种维生素、类胡萝卜素、超氧化物岐化酶（SOD）、硒以及各种微量元素。百香果含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾、SOD酶，更被称为水果中的VC之王，口感独特（种子香脆可口，营养丰富）。
