人物簡介：地稽星操刀鬼曹正，開封府人氏，世代屠戶。畢業於東京八十萬禁軍教頭林沖的武術短訓班，故處處標榜為林沖徒弟。下海血本無歸，後做上門女婿，以經營飯店為生，與魯智深等入夥二龍山，投靠宋江坐定第81把金交椅。宣州之戰，中毒箭身亡。
操刀鬼曹正，平時磨刀霍霍向牛羊，戰時策馬揮刀破敵陣，典型的是個一專多能的軍地兩用人才。
曹正雖然有個武藝超群的好師父，但是他的功夫卻不敢恭維。就像現在的各路研究生一樣，他們入門首選的不是專業，而是導師，為傍上一個有權有勢有名有利的導師，他們使盡渾身解數。也難怪，從其中受益情況來看，傍上個好導師，的確勝讀幾年書。
每遇到重要場合，曹正都要把導師林沖搬出來，讓人肅然起敬。楊志押送生辰綱被劫，落魄後欲吃白食，曹正與之打鬥中，發現自己根本不是對手，就故意找個臺階說，大哥，咱倆好像認識啊！這一下子把楊志搞懵了。
曹正急忙解釋“小人原是開封府人氏。姓曹，名正。祖代屠戶出身。小人殺的好牲口，挑筋剮骨，開剝推斬，只此被人喚做操刀鬼。清代程穆衡《水滸傳注略》解釋操刀鬼為“此用床頭捉刀事，從曹姓生義。”意思是說和曹孟德有關。《世說新語·容止》：魏武將見匈奴使，自以形陋，不足雄遠國，使崔季珪（崔琰）代，帝自捉刀立床頭。既畢，令間諜問曰：“魏王何如？”匈奴使答曰：“魏王雅望非常；然床頭捉刀人，此乃英雄也。捉刀和操刀雖有一字之差，然曹正僅一屠夫，恐難得曹孟德之英雄氣概。
後人便將代替別人做事稱為“捉刀”。如此說來，曹正的確是個捉刀者——只不過替當地一個財主赴山東做生意。不想折了本，回鄉不得，入贅在這裡莊農人家。不期與楊志邂逅，曹正哪裡是楊志的對手，因此靈機一動，停戰暫相問，或恐是同鄉。果然，都是東京老鄉。為拉平二人之間的差距，曹正閉上眼睛故作倖福地說：告訴你一個秘密，我師父乃東京八十萬禁軍教頭林沖。一句話，楊志馬上對曹正另眼看待。
按道理講，名師出高徒，林沖教出的徒弟，武藝不可能如此低劣。但看曹正毫無羞赧的樣子，似乎真的拜過林沖為師。可以展開想象的翅膀，還原一下當時的情景：那年，東京城通貨膨脹物價飆升，林沖來到曹正的肉鋪前，聽說肉價又漲了，林沖長嘆一聲：看來外國瘋牛病肆虐不是傳言啊！曹正一看是老主顧林沖，就搭訕說，林教頭，看您說的，部隊領導來買當然還是平價肉。於是，一來二往中林沖與曹正交情漸厚。後來，林沖為撈點外快，利用業餘時間辦幾期武術短訓班，曹正見到招生廣告後也報了名，卻因為整天忙於賣肉掙錢沒有時間參加培訓。短訓班畢業之時，林沖念及曹正的好處，就給教導主任說，殺人也好宰牲口也罷，都是技術活，基本動作要領一樣。於是，就給曹屠戶發本正式的修業合格證書。
後來，曹正做生意遭遇經濟危機血本無歸，他流落到山東入贅一個莊農人家，老岳父滿懷欣慰：這個女婿可是東京名師的學生啊！
曹正雖然武藝不精，但也算有點小計謀。魯智深、楊志想攆走鄧龍，獨霸二龍山，曹正認真分析了敵我形勢，獻出絕妙計謀，佩服得魯智深和楊志直誇讚：“妙哉！妙哉！”。當二人依計行事，魯智深輕鬆打翻鄧龍後，楊志忘記了敵我矛盾與人民內部矛盾的界限，當場搠翻四五個貧下中農出身的小嘍囉。此時，曹正頭腦十分清醒，他叫道：“都來投降！若不從者，便行處死！”於是，小嘍羅們皆投誠了，魯智深、楊志稀裡糊塗做了山寨之主。如果按照魯智深、楊志“三光政策”的理論，二龍山恐怕早被掃平了，成為光桿司令的二人還怎麼呼風喚雨？由此足見，曹正不單單是一個屠夫，而且還是一個有腦子的屠夫。金聖嘆先生的評說：“如此兩個大漢，卻是曹正一人正名定位，固知捉刀者真英雄也。清代王望如評點曹正是“下下人具上上智”。
縱觀一部《水滸傳》，曹正雖然不如曾操刀賣肉的石秀出彩，卻也好過嗜血成性的李逵之流。可惜，入了黑幫，再講什麼公平不公平之類的有點滑稽。但是，我總覺得遺憾，這毒箭咋就飛偏了……
這真是：操刀立戶亦良賢，不愧師門不愧天。同道諸君多嗜血，奈何羽箭又飛偏？
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