見賢思齊我和你
夏天到了，又要開始吃西瓜消暑了。西瓜主要成分是水，它的93%是水分，所含的熱量較低，是盛夏消暑的佳品。雖然它絕大部分水，但是也含有人體需要的營養物質，除了補充人體的水分之外，新鮮的西瓜汁能增加人的皮膚彈性，減少皺紋，增添皮膚的光澤。
如何挑到一個又甜又好吃的西瓜呢？
今天就和大家說說，雖然方法大同小異，但是也是可以分享一下，讓大家參考借鑑。
1、看一看顏色
首先大家要知道，熟的西瓜才會甜。
成熟的瓜，表面較光滑，紋路也清晰，並且一般底部呈泛黃色。若是生瓜，表面會有絨毛，光澤稍暗淡，紋路和花紋都不清晰，所以一般這樣的瓜都不成熟，不甜。
2、聽一聽聲音
把西瓜托起來，用手拍打，聽到“嘭嘭”聲的，是熟瓜；聽到“噹噹”聲的，是生瓜；聽到“噗噗”聲的，是過熟的瓜。
2、掂一掂重量
越成熟的西瓜，就會越甜，它的重量也越輕。一般大小的西瓜，選擇的時候，記得選輕的。
西瓜雖好吃，但是有些人不宜吃西瓜：
1、氣虛、腹瀉者。主要是因為西瓜屬於寒性食物，對於氣虛、容易腹瀉的人來說，不適合多食，否者容易發生腹痛或者腹瀉。
2、糖尿病人。西瓜的糖分含量較高，糖尿病患者一定要慎吃。
3、消化性潰瘍病人。西瓜味甜，患有消化性潰瘍的人也是不宜吃西瓜的。
家庭醫生雜誌
賣西瓜的時候很多人喜歡讓師傅切一個三角口，來辨別西瓜好壞，可是一旦開口西瓜便不易儲存。
一看外觀，選擇兩端大小勻稱、表面光滑、紋路整齊，均勻分佈，呈綠黑相間色的西瓜，頭大尾小或頭尖尾粗的是品質較差的西瓜
二看瓜臍，在西瓜的底部有個小圓圈就像人的肚臍一樣，瓜臍越小西瓜就皮薄味好。相反，瓜臍越大，皮就越厚越難吃。此外，儘量選擇瓜臍內縮的，這是瓜熟蒂落的標誌。
三看瓜藤，儘量選擇蒂頭的瓜藤捲曲而上的，這種瓜說明是一等一的好瓜。不要選擇瓜藤是一條直線的。其次看瓜藤枯萎的程度，要選擇瓜藤新鮮的，這說明西瓜剛摘下不久，口感自然更佳。
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圖源網絡
挑選西瓜，敲一敲它是對西瓜最基本的尊重。瓜生而平等，上帝賦予他們不可剝奪的權利，其中包括瓜命權，自由權和追求被敲的權利，不管你是否懂得敲瓜的秘籍，都應該敲一敲它，仔細聆聽西瓜對你訴說的瓜語。
如果拍打出聲音空鳴，發出咚咚的聲音，那是西瓜在對你說，我可甜了，快來吃我啊魂淡！
如果西瓜比較瓷實，發出蹦蹦的清脆聲音，那是西瓜在說，我是生瓜蛋子啊，我不甜的，不要吃我！瓜語只可意會不可言傳，就像許多人，聽遍瓜語無數，依然挑不出一顆好瓜，
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拍額頭的聲音和拍生瓜的聲音相似，拍胸腔的聲音和拍熟瓜的聲音相似，拍腹部的聲音和拍熟過頭的瓜音相似。有了這個秘籍，閒暇之餘多拍額頭，胸腔和腹部，細聽其音，研習瓜語，早日覓得瓜語精髓，通過瓜語四級測試，便可挑遍甜瓜無敵手，從此生瓜是路瓜。
敲瓜乃最有效的挑瓜方法，然而此法略有難度，咱們可以來個簡單的方法挑選好瓜。
一、“望 ”
1.挑西瓜看紋理，越清晰越直的越好，要深淺分明，不要霧霧白白的。
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2.挑西瓜看底部、西瓜底部的圈圈，越小越好，相反的，底部圈圈越大，皮越厚，越難吃；
3.挑西瓜看瓜蒂、西瓜頭，就是所謂的蒂頭，若是直直的一條線，這樣的瓜可能不甜，但若是捲曲圈起來的，瓜會很甜。
二、“摸 ”
用拇指摸瓜皮，感覺瓜皮滑而硬則為好瓜，瓜皮粘或發軟為次瓜。
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三、“掂 ”
相似大小的西瓜，分量輕的為首選，成熟度越高的西瓜，其份量就越輕，份量過重的為生瓜。
中老年大講堂
今天不上菜，豬豬請大家吃西瓜了。上回在微博上顯擺了一下我挑的西瓜，大家都問我有什麼好的選瓜經驗。這事三言兩語講不明白，我還是去攤上拍個照片來吧。
選西瓜的幾大要點：
1、看瓜底部，圓圈越小的，而且瓜屁股是突出的，表示是甜瓜；反之，瓜底部圓圈大，而內凹的瓜不甜
2、看瓜的蒂，新鮮又彎曲的，表示是新鮮採摘的甜瓜。反之，瓜蒂乾枯的，表示採摘已久，瓜不新鮮了
3、看瓜的紋路，清晰，表皮光亮，光滑的是好瓜。瓜的一邊會有些黃色的皮，這一部份是瓜坐在地上，太陽曬不到的位置，這個黃色位置越少越好
4、聽聲音，這部份很關鍵，看瓜的外表都附合我們以上條件時。單手捧著瓜，另一手拍拍西瓜，如果聽到“咚咚”的聲音，像在拍裝滿水的肚子一樣，有些空洞的聲音，那就是又甜又多汁的好瓜。如果聽到“撲撲”的聲音，像在拍實心腦門一樣，那就是沒熟透的瓜
創渺工作室
西瓜好不好，先看屁股，屁股是個小圓點比較甜(頭茬瓜)，瓜的紋路顏色越深越好(說明成熟度好)，瓜頭的騰帶彎的比較好(熟透了)。西瓜有脆瓤的，沙瓤的。用一根手指談，談上去聲音脆亮那就是脆瓤的，如果談上去聲音沙啞，比較悶，那就是沙瓤的。兩種各有利弊，脆瓤的口感好，甜度沒有沙瓤的好。同樣沙瓤的口感達不到，但是很甜。
誠信互粉大隊長
一、挑選西瓜 
挑選西瓜最重要的是挑它的成熟度。可以通過看、摸、掂、彈來鑑別。首先是看。不論什麼品種，瓜皮紋路清晰，色澤光亮，瓜蒂和瓜臍部位向裡凹入，而且瓜藤根部粗壯的是好瓜。第二是摸。瓜皮光滑、手感結實的是好瓜。第三是掂。熟了的西瓜分量相對較輕，同一品種、體積差不多大的西瓜，越輕的越好。最後是彈。將西瓜託在手中，用手指輕輕彈擊，發出 “咚、咚”的清脆聲，而且託瓜的手感覺顫動的為好。如果西瓜發出“噗噗”的悶響，而且手感較軟，一般是熟過頭了。
存放時先用乾布將外皮擦乾淨，再放入濃度為15-20%的鹽水中浸泡半個小時左右，取出置於通風處，待西瓜表皮水分自然蒸發後，將西瓜用乾淨的食品袋密封起來，置於陰涼通風處保存。
西瓜原產於非洲,我國引種歷史悠久，廣為栽培。西瓜的品種較多，是夏令佳果；在西北一帶，有時貯至冬季食用。
二、挑選哈密瓜
挑選哈密瓜時首先看色澤，哈密瓜皮色分果綠色帶網紋、金黃色、花青色等幾種，成熟的瓜色澤鮮豔；其次聞瓜香，成熟的瓜有瓜香，沒成熟的瓜則無香味或香味很淡；最後摸瓜身：成熟的瓜堅實而微軟，太硬的沒熟，太軟的則過熟。
採用擱板貯藏時，每層隔板只擺一層瓜，定期翻瓜，防止瓜與木板接觸處腐爛。初空氣相對溼度要保持在85%-90%之間。
我國只有新疆和甘肅敦煌一帶出產哈密瓜，優質的哈密瓜產於南疆師縣、哈密和吐魯番盆地。
美食理想
如果花紋清晰，色澤鮮豔，瓜Bing粗的而且圓圓的，說明這個瓜一定好吃！不信你試試？
醜小鴨167130976
怎麼挑選西瓜也是有門道的，我們這是種小型果，早春紅玉西瓜，怎麼挑選呢，拿起西瓜來，放在掌心上，用另雙手輕輕的敲打，如果試這西瓜在掌心中，渾身亂動，證明這西瓜熟了，在就是看看西瓜的肚臍眼，肚臍眼窩在裡面，也是熟的表現，再就是看看西瓜剛採摘下來，西瓜把上是不是冒黃色的水，是的話證明這西瓜也是熟的，再就是看花紋，一般人看不懂，就是看看花紋睜開了嗎，睜開的就是熟好的，但這辦法不是行家很難看懂，調西瓜有很大的學問的，一般人真不懂啊😊
用戶8691463793518
我們在打造【小樂西瓜】這個品牌的時候，就跟老農請教了關於如何挑選西瓜的知識，今天分享給大家。
1.看瓜把。如果瓜把是自然捲曲的，就是自然成熟的。但是市場上買的西瓜大多沒有瓜把，因為瓜販子會倒幾次手，所以收來的瓜不會太熟，放久了瓜把會變黑變蔫，所以會切掉。
2.看瓜紋。西瓜在長大過程中花紋會慢慢長開，顏色會變淺，如果是催熟的瓜，花紋是沒時間長開的，且呈深色。
（上圖為還沒完全成熟的西瓜，我在地裡拍的）
3. 看形狀。圓的和橢圓的都是正常的。
4.看顏色。周身都是綠的，代表在最後成熟期內翻瓜了，得到了光合作用，有黃色的部位代表沒翻瓜，沒被曬足，不成熟的標誌。
鎖鎖朱
首先就是要先觀察西瓜是否新鮮，如果不新鮮，再好的西瓜也不見得好吃了！看新鮮程度，就看西瓜的柄。如果柄還保持翠綠，那西瓜是剛摘不久，是新鮮的；如果柄枯黃乾癟，那西瓜應該是放置太久，不新鮮了（當然，如果柄上還殘留著西瓜葉，也可以根據西瓜葉的顏色，乾癟程度判斷）
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在確定西瓜新鮮之後，再可以細細挑選西瓜了！可以觀察西瓜的底部，底部的圈有大有小，我們要儘量挑選圈小的西瓜。因為底部的圈越大，皮越厚，西瓜越不好吃
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市場上買的西瓜，雖然都是綠色的，但也有顏色的深淺之分。當然，顏色不同，西瓜的口味也是不同的。我們要儘量挑選顏色比較翠綠的西瓜，因為這樣的西瓜比較好吃
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仔細看，你會發現，西瓜表面的紋路也是不一樣的。其實，這西瓜表皮的紋路也是判斷西瓜是否好吃的一種方法。紋路比較清晰，整齊的西瓜往往會比紋路錯亂的西瓜好吃
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還有一點，也是能夠判斷西瓜好壞的方法，但估計平時大家都不太會注意到。其實，西瓜的柄是有彎曲和筆直的之分的，而且實踐經驗告訴我們，柄較彎曲的西瓜會比較甜
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如果根據以上幾點去挑選西瓜，我相信大家都能買到又大又甜的美味西瓜。
戰國霸王
（1）
如何挑選好西瓜？
抱起西瓜拍拍它。
如果聲聲咚咚咚，
可以買下帶回家。
（2）
如何挑選好西瓜？
看看瓜頂小圈圈。
如果圈圈比較小，
此瓜一定比較甜。
