毫不誇張，糖可以說是現代飲食中最糟糕的成分之一。
不僅對新陳代謝有害，還導致各種疾病。
本文列出了10個的科學原因，告訴你為什麼應該像避開瘟疫一樣來避開糖。
1. 添加糖不含人體必需營養素，而且還對牙齒不好（媽媽的話這會兒沒錯！）
你可能在此之前聽過無數次了，但值得重複。
添加糖（如蔗糖，果糖，玉米糖漿）含有大量的熱量，不含人體必需的營養素。
為此，添加糖被稱為“空”卡路里，也就是說除了發胖，對身體健康沒有益處。
糖中沒有蛋白質，必需脂肪，維生素或礦物質等，只是純粹的能量。
當人們攝入高達10-20％的卡路里作為糖（或更多）時，這可能成為主要問題並且導致營養不足。
糖對牙齒也很不好，因為它為口腔中的不良細菌提供了易消化的能量。
糖含有大量的卡路里，沒有必需的營養素，滋養口腔中的有害細菌也會導致齲齒。吃糖會蛀牙，這樣看來媽媽確實沒有騙人。
2.糖增添肝臟負荷
為了理解添加糖的壞處，你需要了解它是由什麼構成的。
糖從消化道進入血液之前，它被分解成兩種單糖，葡萄糖和果糖。
如果我們吃了一點點糖（如從水果中），在這種情況下，果糖將變成糖原並儲存在肝臟中直到我們需要它。
然而，如果肝臟充滿糖原（更常見，比如喝一杯奶茶），大量的果糖超過肝臟的負荷，將迫使果糖變成脂肪。當反覆食用大量糖，可能會導致脂肪肝等各種嚴重問題。
請記住，不是所有水果都是含有大量果糖的，因為吃水果來攝取果糖從而導致脂肪肝幾乎是不可能的。
健康和活躍的人可以攝入比高碳水化合物，高熱量飲食的人更多的糖。
對於沒有活動並且吃高碳水化合物，高熱量食物的人來說，大量果糖會變成肝臟中的脂肪。
3. 引起非酒精性脂肪肝疾病
當果糖變成肝臟中的脂肪時，它會作為膽固醇顆粒運出，但並不是所有的脂肪都會出來，有些可以放在肝臟裡。這可能導致非酒精性脂肪肝。
研究表明，脂肪肝的人比健康普通的人多攝入2-3倍之多的果糖。
多餘的果糖會變成脂肪，可能會滯留在肝臟中並導致非酒精性脂肪肝疾病。
4. 導致胰島素抵抗
胰島素是體內非常重要的激素，它允許葡萄糖（血糖）從血液進入細胞，並告訴細胞開始燃燒葡萄糖而不是脂肪。
血液中葡萄糖過多是非常有害的，也是糖尿病併發症的原因之一，例如失明。
因為攝入大量糖的代謝功能障礙的一個特徵是胰島素停止工作，因為細胞變得“抵抗”它。
這也被稱為胰島素抵抗，這被認為是許多疾病的主要驅動因素，包括代謝綜合徵，肥胖，心血管疾病，特別是II型糖尿病。
當人們吃了很多糖時，會對胰島素激素產生抗藥性，這可能導致許多疾病，比如糖尿病。
5.胰島素抵抗可進展為II型糖尿病
當我們的細胞對胰島素的作用產生抗性時，胰腺中的β細胞就會產生更多的胰島素。
長期升高的血糖會對人體造成嚴重傷害，最終，隨著胰島素抵抗逐漸惡化，胰腺無法跟上產生足夠胰島素的需求以保持血糖水平下降。
此時，血糖水平急劇上升，並診斷為II型糖尿病。
糖會導致胰島素抵抗，所以，喝含糖飲料的人獲得II型糖尿病的風險比不喝飲料的人高達83%。
糖對胰島素功能有害，而胰島素是II型糖尿病的主要驅動因素。
6. 癌症
癌症是全球死亡的主要原因之一，其特點是細胞生長和增殖失控。
胰島素是調節這種增長的關鍵激素之一。
因此，許多科學家認為，胰島素水平持續升高可能導致癌症。另外，糖還可能導致炎症等代謝問題。
有相當多的科學證據表明，糖對新陳代謝有害，可能導致癌症。
7. 糖促使人餓得快吃得多
不同的食物對我們的大腦和控制食物攝取的激素有不同的影響。
研究表明，果糖對於飽腹感的影響與葡萄糖不同。
人們喝了果糖甜飲料或含葡萄糖甜飲料，結果餓的很快，
隨著時間的推移，因為來自糖的卡路里不能滿足，這可能會導致增加卡路里攝入量。也就是你可能會吃更多的飯。糖很容易引起大腦飢餓感。
8. 糖導致大腦中大量的多巴胺釋放，容易上癮
糖可以讓很多人上癮，像毒品一樣，糖引起大腦中心釋放多巴胺。
糖和許多垃圾食品的問題在於，它們可能導致大量的多巴胺釋放，並且遠遠超過天然食物。
出於這個原因，有吸毒成癮傾向的人可能會沉迷於糖和其他垃圾食品。
糖引起大腦中多巴胺的大量釋放，可能導致許多人上癮。
9.糖是兒童和成人肥胖的主要原因
糖影響荷爾蒙和大腦的方式是肥胖。
糖會導致飽腹感下降，並可能讓人上癮，從而失去對其攝入的控制。
這種聯繫在兒童中特別明顯，每日都喝含糖飲料會增加60％的肥胖症風險。
如果你需要減肥，可以做的最重要的事情之一是大幅減少糖的攝入。
由於糖對荷爾蒙和大腦的影響，糖顯著增加了超重或肥胖的風險。
10. 糖不是脂肪，但是會增加膽固醇和心臟疾病的風險
數十年來，人們已經將飽和脂肪歸咎於心臟病，而心臟病是世界頭號殺手。
然而新的研究顯示，飽和脂肪是無害的。
越來越多的證據表明，糖不是脂肪，但通過果糖對代謝的有害影響，從而成為心臟病的主要驅動因素之一。
大量的果糖可以提高甘油三酯和氧化低密度脂蛋白（非常非常糟糕），提高血糖和胰島素水平，在短短10周內就增加腹部肥胖。這些都是心臟病的主要危險因素。
對於無法忍受不吃糖的人來說，糖是非常有害的。
吃糖變胖，只是危害的冰山一角
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