醉美食|歷經30年風雨的砂鍋 豆腐丸子竟比翡翠珍珠湯還鮮亮

豆腐丸子

我是一定要吃豆腐丸子鍋的,它永遠都是我心中的第一名。別看表面浮了一層油,湯頭卻是極其的鮮亮。每當我沒胃口的時候,就來這喝碗湯,再造進去一大碗飯絕對不是問題。

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豆腐很是軟嫩,只需要輕輕一抿就會在口中化開。手打的丸子賊勁道,微微的胡椒味更加提鮮,口感無比Q彈。

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脊骨酸菜

李哥願意吃肉,我就給他點了這個。別看它價格最貴,但確實是物超所值。小小的砂鍋已經無法承載它的體量,酸菜和骨棒直往外冒。

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第一次吃這個絕對會被它嚇到了,每一份砂鍋中都足足有三大塊骨頭,骨頭上的肉也是多多多多多!

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脊骨已經被燉煮的十分軟爛,吸滿了酸菜的湯汁味。輕輕用筷子一撥,肉就掉了下來。

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拆骨肉酸菜

張哥不願意啃骨頭,我就給他點了這個拆骨肉的。幾乎每一塊肉的中間都夾帶著脆骨,咯吱咯吱的口感,那吃起來簡直不能再香!

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炸黃花魚

來這一定要點黃花魚!魚腦中的那塊“硬石頭”已經被提前處理乾淨,在裹上薄薄一層面糊後被炸到酥脆。完全不用擔心有刺,全部都能吃掉。

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最難能可貴的是,無論炸魚放置多久,都能保持如同剛上桌般的酥脆。就連之前從來不吃魚的他們,都吃到一條一條停不下來。

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壇肉

無壇肉,不砂鍋,這句話說得果真不錯。如果不點上一碗,總覺得會少些什麼。店裡有全瘦和肥瘦相間兩種選擇,可以滿足不同需求。

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最圈粉的是,店裡還有免費的壇肉湯贈送,這世上簡直就沒有比這更香的湯泡飯了!

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油餅

他們兩個都有些吃膩了米飯,就點了張油餅換換口味。餅很筋道,吃到嘴裡也不會覺得黏膩。

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油餅在上桌前特意囑咐不要切開,自己手撕才會覺得更香。

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老鮮砂鍋

地址:南崗區和興七道街53號

梁氏烤肉

正經韓國小哥哥開的烤肉店

可以去調戲喲

每次去都要和小哥哥

生硬的搭訕完才過癮

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套餐很合適呦

雙人套餐的量非常足

點火非常帥

拍照要時刻準備喲

店家信息

地址:橋東街67號


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