想到《再見雙橋》這個題目，就讓我想起徐志摩的那詩《再別康橋》。2004年初夏，在蘇格蘭學習期間，我從愛丁堡專程跑到劍橋大學，就為了看一眼徐志摩詩中的康橋。"揮一揮衣袖，不帶走一片雲彩"，是大師的胸懷與情懷。
而雙橋，其實是位於鄭州市惠濟區老鴉陳辦事處轄下的一個村的名字，稱為雙橋村。雙橋村有個酒廠，叫君興雙橋酒廠，酒的名字叫雙橋酒。
記得，小時候的計劃經濟時代，沒有超市，也沒有專門的菸酒店，只有供銷社，代銷點。供銷社，代銷點裡擺放的酒品很少，而雙橋酒就是其中之一。但我的父母家教很嚴，認為菸酒和吃喝嫖賭是一樣的，不能去碰。所以，大學畢業前的二十多年間，我是不碰菸酒的。大學畢業後，我開始律師生漄，我的實習老師是個很愛喝酒的人，並且堅持認為喝酒是一種基本功，似乎不喝酒就幹不好工作，就不是好男人。於是就硬著頭皮喝酒，有時候喝多了，感覺還不錯，飄飄欲仙，就這樣，學會了喝酒。
酒，是一種文化。有人說，先有了酒，後有了文化。不知對不對，但古往今來，上自帝王將相，下至平民百姓，似乎都與酒有不解之緣，酒後興起，華篇鉅著。有"何以解憂，唯有杜康"的激情豪邁，有"舉杯邀明月，對影成三人"的夢幻浪漫，有"明月幾時有 把酒問青天"的痴迷繾綣，也有"開軒面場圃，把酒話桑麻"的恬淡閒適。
鄭州人喝酒，喜歡趕時髦，一窩蜂，廣告上播什麼，就喝什麼。不知不覺間，大家突然喜歡喝某個品牌的酒，又不知不覺間，就把某個品牌忘記了。我印象裡，先後流行的有"東西南北中，好酒在張弓"的張弓酒。"何以解優,惟有杜康"的杜康酒。往盒子裡塞錢的宋河糧液。劍南春，捨得酒，賴茅酒，仰韶彩陶坊，洋河藍色經典系列等等，不一而足。但不管怎樣，茅臺、五糧液似乎是永恆的經典。無論什麼場合都不掉價，請喝酒的人有面子，被請的人有裡子。於是，就有各個地方茅臺的稱號，意思是地方的經典，其價值不亞於茅臺。雙橋酒，就被賦予惠濟茅臺，鄭州茅臺的稱號。
再一次見到雙橋酒，是在民進鄭州的一個聚餐中。因為，幾十年不見，覺得十分陌生，當時甚至想，這樣的聚餐，怎麼能用這種不知名的品牌呢?後來的幾次，也是如此。雖然疑惑，但開始覺得，既然這樣的場面用酒，應該錯不了。但終究因為"喝酒不開車，開車不喝酒"的原因，幾次都沒有喝到雙橋酒。
突然有一天，雙橋酒廠的王總打電話給我，說是酒廠有些法律方面的問題探討一下。於是，就在5月27日星期天，約了王總到酒廠見面。談完正事，王總帶著我參觀了酒廠，介紹了制酒的工藝流程。可惜，中午下班，工人吃飯休息，沒有見到具體流程。為了彌補不足，王總帶我參觀了酒窯。說實在，我參觀過不少知名酒窯，但仍然為雙橋酒窯所吸引和震撼。剛剛跨過酒窯高高的不鏽鋼門檻，一股濃濃的香味捕鼻而來，酒香、花香、糧食香，各種香味混合瀰漫，立即讓人神清氣爽。連和我一起去的從不喝酒的同伴也禁不住驚歎起來。進入酒窯，一排排碼得整整齊齊的巨型的瓷壇，裝滿了酒，用包著鮮豔紅布的高梁籽壓蓋著。那場景，頗像電影《紅高粱》。
參觀完酒窯，王總又帶領參觀了產品陳列室，數十種產品琳琅滿目，其中一個產品，晶瑩剔透的玻璃瓶上浮雕了鄭州二七紀念塔，地域標誌非常明顯。還有一瓶，外包裝酷似茅臺，大有模仿秀的味道，讓人忍俊不禁，再細看，卻分明寫著"鄭州人的味道"。進入榮譽室，各種獎勵、榮譽掛滿了整個屋子。這一面面榮譽牌匾，凝聚了雙橋酒廠多少年的心血和汗水。參觀完榮譽室，王總又帶我們來到大型會議廳，這個可容納百人的大廳，記載著人大、政協、鄭州大學的歷次活動和榮耀。
最最隆重的活動開始啦。王總帶我們來到了職工餐廳，擺上了六道家常菜，看似普通的六道菜，是王總一早就安排好的，個個都是下酒菜，名字就不報了，免得喧賓奪主。最後，主角閃耀登場，就是雕刻著二七紀念塔的那個。交杯換盞間，王總介紹了雙橋酒的歷史淵源。原來，雙橋酒最早起於唐代，盛於明清，至今已有上千年的歷史，受到河南省、鄭州市黨和政府及其領導的關心和推動，是鄭州的一張名片和招待用酒。
喝完這瓶，王總又要打開"鄭州人的味道"，因為不勝酒力，被我謝絕了。細節不再描述，只談談酒後的感受，首先，不是頭重腳輕的那種暈，而是飄過千山萬水的神仙感。也沒有心中翻江倒海的難受，而是心定神閒的把持。中午休息過後，通體的舒暢。這種感覺，真可謂酒中真品。
有很多酒的品牌，只所以不能長久興旺，就是因為，經營者沒有把自己的酒當成真品，而是當成商品，受利益驅使，一旦大眾喜歡，就開始不重視品質，不再珍惜自己的品質和榮譽，結果被群眾拋棄。王總，其實叫王玉欣，雖說當過幾任人大代表、政協委員，也是見多識廣，遠近聞名，但非常樸實，言語不多，卻相當實幹，正如雙橋酒一樣，奢華、大氣又低調。一如黃河水，粗獷，深沉，看似平平淡淡，卻蘊藏著巨大的力量，東逝不回。對於他的酒，似乎也並不打算走向全國，走向世界，衝出亞洲，衝出地球，只是平平淡淡地做著他的真品。
其實，我很喜歡他辦公室中的一副字，是張飆自書自寫，最後一句是："天音融巨筆，地韻化奇峰。細看詩書裡，平和最動情"。
也許，正像歌裡唱的：平平淡淡從從容容才是真。
閱讀更多 河南房產 的文章
