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江浙一帶生長的娃娃拳到底能否食用？其功效有哪些？
資深營養師開講啦！
出生在江浙一帶的朋友可能小時候在山上見過這種植物，有些朋友更是會清晨去山上採摘一些回家燉菜吃，那麼娃娃拳真的能夠食用嗎？它的功效又有哪些呢？
娃娃拳當然是可以食用的，但娃娃拳並不是蔬菜，娃娃拳的本質是中藥。小的時候記得家裡的大人總會在春天去山間採摘，回家後恰掉葉片後切成小段炒著吃，味道非常不錯，不過近些年好像娃娃拳越老越少了，很難再吃到這種美味了。
娃娃拳的功效
1.健脾開胃
娃娃拳具有很好的健脾開胃的效果，娃娃拳含有豐富的植物纖維，能夠促進腸胃對食物的消化能力。
2.減肥
在家炒過娃娃拳的朋友一定會發現，炒娃娃拳非常費油，這是因為娃娃拳的吸脂能力很強。娃娃拳能夠吸附我們所攝入食物中的油脂，幫助油脂及時排除體外，具有很好的減肥作用。
3.祛風除溼
特殊的生長環境使得娃娃拳擁有很好的去溼氣的作用，同時娃娃拳還有這很好的活血功效，對於女性好處不少。
娃娃拳的食用方法
娃娃拳作為中藥，有入藥的用法這裡不做敘述。記得小時候家裡老一輩的人做娃娃拳都是掐去娃娃拳根莖後部較粗部位，再將娃娃拳洗乾淨後放在鍋中幹炒，以此來脫水，脫完水後在放入豬肉添加這種作料，炒熟後燉煮食用，味道非常可口。
清晨的娃娃拳經過勤勞的農婦精心烹飪，味道別提有多鮮美，只可惜很久都沒看見過娃娃拳了。
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