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江浙一带生长的娃娃拳到底能否食用？其功效有哪些？
资深营养师开讲啦！
出生在江浙一带的朋友可能小时候在山上见过这种植物，有些朋友更是会清晨去山上采摘一些回家炖菜吃，那么娃娃拳真的能够食用吗？它的功效又有哪些呢？
娃娃拳当然是可以食用的，但娃娃拳并不是蔬菜，娃娃拳的本质是中药。小的时候记得家里的大人总会在春天去山间采摘，回家后恰掉叶片后切成小段炒着吃，味道非常不错，不过近些年好像娃娃拳越老越少了，很难再吃到这种美味了。
娃娃拳的功效
1.健脾开胃
娃娃拳具有很好的健脾开胃的效果，娃娃拳含有丰富的植物纤维，能够促进肠胃对食物的消化能力。
2.减肥
在家炒过娃娃拳的朋友一定会发现，炒娃娃拳非常费油，这是因为娃娃拳的吸脂能力很强。娃娃拳能够吸附我们所摄入食物中的油脂，帮助油脂及时排除体外，具有很好的减肥作用。
3.祛风除湿
特殊的生长环境使得娃娃拳拥有很好的去湿气的作用，同时娃娃拳还有这很好的活血功效，对于女性好处不少。
娃娃拳的食用方法
娃娃拳作为中药，有入药的用法这里不做叙述。记得小时候家里老一辈的人做娃娃拳都是掐去娃娃拳根茎后部较粗部位，再将娃娃拳洗干净后放在锅中干炒，以此来脱水，脱完水后在放入猪肉添加这种作料，炒熟后炖煮食用，味道非常可口。
清晨的娃娃拳经过勤劳的农妇精心烹饪，味道别提有多鲜美，只可惜很久都没看见过娃娃拳了。
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