食藥曝光號訊 28日，黑龍江省食品藥品監督管理局發佈2018年第23期食品安全監督抽檢情況公告。在近期組織的對19類食品224批次樣品監督抽檢中，發現不合格樣品2批次。
資料片
不合格產品情況：
（一）標稱鮮華養雞場（供應商）供應、由雞東縣好日子生鮮食品超市銷售的雞蛋，生產日期2018/3/8，恩諾沙星(以恩諾沙星與環丙沙星之和計)檢出值為99.1 μg/kg，標準規定不得檢出。檢驗機構為黑龍江省華測檢測技術有限公司。
（二）標稱黑龍江省鶴崗市龍鶴肉罐製品廠生產、由雞西市滴道區新百客購物廣場銷售的豬頭燜子，生產日期2018/2/22，山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)檢出值為0.495 g/kg，標準規定應≤0.075 g/kg。檢驗機構為譜尼測試集團上海有限公司。
對上述抽檢中發現的不合格產品，生產經營企業所在地食品藥品監管部門已按照《中華人民共和國食品安全法》《食品安全抽樣檢驗管理辦法》（國家食品藥品監督管理總局令11號）等規定，責令食品生產經營者立即採取封存庫存問題食品，暫停生產、銷售和使用問題食品，召回、下架問題食品等風險防控措施。黑龍江省食品藥品監督管理局要求所在地食品藥品監管部門對不合格食品及其生產經營者進一步調查處理，查明生產經營不合格產品的批次、數量和成因，制定整改措施，依法查處。
特別提示消費者，在購買到或在市場上發現被通報的不合格食品請撥打當地12331投訴舉報電話進行投訴或舉報。
山梨酸及其鉀鹽是食品防腐保鮮劑，具有廣泛的抑菌效果和防黴性能。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760—2014）中規定，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）在熟肉製品中最大使用量為0.075g/kg，肉灌腸類中最大使用量為1.5g/kg。該項目不合格原因可能是企業為增加產品保質期或者為彌補產品生產中衛生條件不佳而超限量使用，或者未準確計量。長期食用山梨酸超標的食品，可能會對健康造成一定影響。
不合格樣品信息
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