二孃顛著一對尖尖小腳，像學步不穩的娃娃要用快走平衡身體，在堂屋和廚窯一回回穿梭，臉紅堂堂的，表情緊張、神秘，又透著一股子興奮和喜悅。
“誰要生娃娃了？”我扭頭問媽。
二孃是村上頂有名的接生婆，誰家要生娃兒，十有八九請她。妹妹就是二孃接生的，她這種特殊表情刻在了我的心底，抺都抹不掉。那表情相當有震懾力，讓人大氣兒不敢出。
媽咯咯笑了：“要炸油餅哩，瞅她慌的！小心衝了鍋驚著油，找打！”
我幾近奪門而出，把這個振奮涎水的消息唱揚得滿窯院嘰嘰嘎嘎笑。嗯，彬縣人把到處宣揚不宜傳播的小道消息叫“唱揚”，高唱著宣揚，既繪其形又傳其神，又充分顯示出方言鮮活生動的魅力。大小二十眼窯洞的大窯院住了七八戶堂親，光娃娃夥就好十幾個，一個個小饞蟲興奮得眼濺著火星子，亮晶晶燃燒，誰能按捺住嗓子眼裡的喳喳亂叫？全都往二孃廚窯包圍。
二孃廚窯的煙囪在冒煙了，窯院裡飄蕩的草木煙火味忽然不嗆人了，變得油乎乎香。可我們卻遭遇到了阻截！二孃家幾個上學沒上學的堂哥堂妹堂弟，槍一樣杵在廚窯外，臉冰冰冷，眼光像尖尖的釘子，撲閃撲閃朝我們戳。
日子窮困到朝不保夕，二孃不再刻意節省。二伯的突然離世成了她心頭最大的後悔和疼痛——常年清湯寡水地吊命，半口香沒給吃人便沒了，命咋這麼賤？你知道一覺睡去，轉天誰會醒不過來？豁出去了，吃，死也不做餓死鬼！從那時起，再苦再窮，二孃也一定要讓她可憐的兒孫一年到頭享一兩次口福！
可一年畢竟三百六十五天，漫長得要死。肚子頓頓得要楦頭，泥囤瓦甕的米麵卻少得可憐。二伯生前是勤苦人，曾掏盡力氣賺到過好日子，最見不得田裡怠慢，唾沫四濺罵：“不窮你跳到我墳頭罵沒眼光！”可誰聽呢？還嘲諷：“你勤能上天？到頭不跟我一樣餓肚子！”二孃最能體諒二伯的火爆脾氣。然而二孃想不透世道人心，抹著淚偷偷問媽：“他五娘，是不是咱以前吃太飽太好遭了罪？咱還能熬到頭嗎？”
熬到熬不到都得熬，求生是人的第一本能。二孃顛著一對小腳春偷苜蓿、夏秋清野、冬挖藥材貼短補缺，實在揭不開鍋了，就打發娃們出門乞討，可只要熬到新麥後，二孃必定要炸一頓肥嘟嘟的油餅給娃們解饞。
你說，這頓油餅能不金貴？
難怪堂哥堂妹堂弟們要全力打贏這場保衛戰！
二孃把柴門哐的閉嚴，連矮窗都關上了。我知道，門窗一關，二孃要先燃一炷香敬給灶神，又端一碗水放在鍋臺，然後借天窗那點光亮往鍋裡倒菜籽油，神情既堅決、又遲疑，滿臉的惶惶惴惴。油剛一熱，說悄悄話般指揮三姐趕緊將擀好的生面坯子往油鍋下，嘩嘩譁!風搖楊樹葉的聲音就由廚窯傳出……整個情形活像巫師作法，透著瘮人的神秘。
這份瘮人的神秘不但不會令我們膽怯，反倒攛掇出興奮，就像去偷人家門前紅了臉歪著嘴嘲笑的水蜜桃，緊張得想尿。我們在關緊的門外，排列成了對峙，一方是嚴陣以待的阻擊，一方是被那譁一聲又譁一聲油餅入鍋的歡唱激出來的口水，自然了，還有二孃平素疼愛我們的記憶。
我們知道怎麼突圍了！
壓根兒沒有商量，我們不約而同弓下小身子，雙手卷成喇叭可勁兒喊：“油溢了！油溢了！”兩聲還沒落地，二孃果然提著擀麵杖追出來，堂哥堂妹堂妹們臉上笑開了花，眼睛裡跳蕩著幸災樂禍，幾個滴溜著鼻涕的小不點慌不擇路地潰退了。二孃衝了來，背後那隻手一伸，是幾個熱乎乎的大油餅：“皮鬆了，想緊呀？”——這是彬縣俚語，頑皮找打的意思。我們嘿嘿嘿笑，抓過油餅一溜煙跑遠，一人分一小塊塞進嘴裡，邊嚼邊向那幾個灰頭土臉的“衛士”擠眉弄臉。小堂弟頭一揚，張大嘴朝天哭。
那個年月，像彬縣這樣地薄活粗肥不足得靠天吃飯的地方，菜油金貴得緊，摳摳掐掐一年咋也混不到頭。生辣角切碎鹽醋一拌，便是下飯的菜；冬裡醃兩甕白菜蘿蔔（那還得有），黑麵紅饃就不至太過糙口、難於下嚥，媽媽們誰不想變著法兒調口換味？日子的樂趣一半也源於口舌之福啊！媽媽們雖不懂這是人性，但能自覺到這是天職。她們天生就有用美味表達母愛的本能！於是，炸油餅這種極耗油的烹飪，就變得像走晃晃悠悠的獨木橋，必須過。
二孃的油餅炸著炸著，先是鍋裡的油像麵湯一樣泛著泡沫溢出來，要不是她眼尖手快往裡撒了把筷子，能撲一鍋臺；接著便滋啦啦響著，油麵眼睜睜下沉了兩指多高。二孃事後給媽說：“他五娘，嚇人哩！滿打滿算就這麼幾斤油，撞了鬼了！八成是那個餓死鬼跑回來討債了！”二孃眼淚斷了線淌。
媽撈起笤帚掄向我，我冷不防被打得跳起來，我不疼，我被驚著了，張大嘴嚎！二孃一把奪過媽手裡的笤帚呵斥：“打娃做啥？他懂啥？”媽倒立兩眼罵：“都是他闖的禍，帶頭吼，衝了鍋驚了油！”二孃身子一擰溜下炕，牽上我就走。帶我去廚窯，屋樑上摘下饃籠，塞給我又圓又大一個油餅：“悄悄吃，別讓人看見！”
隔天，二孃揣了幾個肥肥的油餅，偷偷去二伯的墳上。二伯的墳臥在我們學校屁股後頭，和伯的墳遙遙相望。我們堂兄弟姊妹每天上下學，都要從那又瘦又小的墳旁路過。那是一片平坦肥沃的土地，麥茬里長著一篷一篷野刺莧，綠汪汪頂著些紫色的絮狀花蕾。我曾經很奇怪，問媽：“伯和二伯為啥埋在人家一隊地裡？”媽說：“那過去是咱家地，你兩個伯年年耕種收割！”二孃在二伯墳上哭完，坐在高高的麥茬地裡，一眼一眼看圍牆很高的學校，聽著越牆而過的讀書聲，爬起來，一邊搜尋能吃的野菜一邊往回走，那雙尖尖的小腳，把整整端端的一幀地走得七扭八歪、顛三倒四。
後來二孃給媽說：“我聽到了咱娃唸書，心裡才有了些勁！”
媽說：“那麼多娃，你能聽出誰是誰？”
二孃肯定地說：“我能！”
……
二孃頑強地活到我們一個個長大，頑強地活到土地責任承包。二孃包攬了所有哄孫子的雜務，一門心思讓兒子們放開手大奔前程。有了土地後，二孃再沒為缺吃少穿煎熬過，炸油餅也成了家常便飯。一年我回鄉省親，吃著二孃炸的油餅，自然想起了小時候的那些頑皮荒唐，問：“現在炸油餅，還有那麼講究嗎？”二孃笑得眼淚都出來了：“窮講究窮講究，窮才講究！現在麥囤飽飽的，油甕滿滿的，成十年都吃不空，咱怕啥？”
我這才敢說，小時候只要提炸油餅，我的頭髮就會豎起來，渾身的汗毛扎得肉疼。二孃和媽一聽，笑得哈哈的。我又問：“哪油鍋溢了是咋回事？”二孃和媽說：“不是有水分，就是摻了渣！”我疑疑惑惑不信，媽說：“不信你試一下就知道了！”二孃接話道：“這都是你媽試出來的。”
二孃晚年時，門上來了一個銀元販子，人親嘴甜，價錢公道，天花亂墜說得二孃動了心，把兒女平時給她的零用錢全拿出來，買了百十個。兒女知道後一驗，全是假的。二孃不管，就當真的藏著。我聽後搖頭直嘆，媽卻說：“你二孃過去手上就有百十個銀元，年饉裡零零都哄了嘴了！她想收就收著，全當了心事！”二孃病重後，鄭重地把那些銀元給幾個兒子分了，數得哐啷哐啷響。
二孃活了八十五歲。
憨厚、善良、勤勞的二孃是村上有名的接生婆，誰家要生娃兒，十有八九請她。二孃頑強地活到我們一個個長大，頑強地活到土地責任承包，二孃包攬了所有哄孫子的雜務，一門心思讓兒子們放開手大奔前程。有了土地後，二孃再沒為缺吃少穿煎熬過，炸油餅也成了家常便飯。
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