很多人都在為一款好的醬料發愁，如果大家家裡或者飯店有一款出色的醬料，可以讓家人多吃一碗飯，也可以讓新客戶變成老客戶，我認識個四川飯店老闆，由他父親開始經營，現在由他接管，
飯店已經有28年了，前年，發現自己利潤降低，顧客減少，他下定決心發明一種萬能的飄香的秘製醬料，希望能用香味吸引顧客，滿足顧客的胃，他也經過60天的靜心研究，成功了，直接導致他店面的營業額每天提升3倍，使老店起死回生，當時那幾個月我也在場。今天，我就請他教大家這款萬能醬料的做法。
醬料
配料:李錦記海鮮醬1瓶,柱侯醬1瓶,湖南辣妹子醬1瓶,海天黃豆醬2千克,香蔥末適量,雞油300克,色拉油200克,菜籽油100克，豬油200克,料酒1瓶,蔥姜水200克。
辛香料配方:香葉2克,小茴香5克,桂皮5克，白豆蔻7克，甘草3克,當歸6克,砂仁4克,花椒2克,八角10克,高良薑7克,陳皮2克,白芷5克,羅漢果半個，將以上的辛香料全部洗淨後，研磨成細粉備用。
此醬料燒的雞
做法:
1. 鍋底給油，燒到5層熱時，加入所有的醬料、蔥姜水、料酒進行炒香。
2. 然後在加入一半的辛香料配方粉，炒制5分鐘，即可備用。
此醬料燒的魚
如果大家需要500種秘製醬料配方，各種滷水配方和1000道菜譜，請私信我，胡師傅一定能幫助您。
28年老飯店就是發明的這款萬能醬料，此配方做的菜餚，聞起來香味濃郁，吃起來鹹鮮微辣，是非常好的醬料配方，什麼菜餚都適合，最適合做魚、雞、鴨，香味濃郁，保證加入一點，顧客會馬上愛上您的店面的。
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