爺爺用了25年的肉包子餡料配方,僅需加上3克,肉餡立馬香味十足

小吃 花椒 陳皮 草果 酵母


煮南瓜小米粥時,放入這3種食材,掌握這5大祕訣,保證又香又稠

菜譜 美食


做了25年大廚說,掌握他的京醬肉絲做法和6大訣竅,包您非常愛吃

小吃 京醬肉絲 甜麵醬 生薑 料酒


封存19年的獨家鹵五香花生配方,並教您6大訣竅和做法,超級珍貴

五香粉 花生 生抽 陳皮 小吃


正宗毛血旺的底料配方和做法,已使用15年,保證湯汁紅亮麻辣鮮香

麻辣美食 毛血旺 烹飪技巧 小吃 辣椒


做了23年大廚,教您正宗魚香肉絲做法和祕制醬汁配方,百吃不厭·

魚香肉絲 小吃 泡椒 胡蘿蔔 蒜茸


做了26年大廚,教您正宗大盤雞調料配方和5大訣竅,味道堪稱一流

大盤雞 小吃 花椒 青椒 草果


賣了21年酸辣湯大叔,教您正宗的酸辣湯做法和6大訣竅,味道一流

小吃 中餐 胡椒粉 香油 辣椒油


當了35年大廚說,掌握這9大做菜放鹽的時間訣竅,保證您菜更好吃

烹飪技巧 小吃 蔬菜 碘鹽 川菜


已使用18年酸梅湯配方,並教您正確熬煮方法和5大訣竅,包您愛喝

小吃 酸梅湯 玫瑰茄 甘草 冰糖


62歲老師傅說,大部分人煮麵條都會犯這9大錯誤,導致面非常難吃

麵條 小吃 白醋 掛麵 面片湯


65歲大爺說,掌握他做紅糖發糕的祕制配方和5大竅門,包您做成功

酵母 小吃 棗子 葡萄乾 菜譜


07.10 52歲廚師長,教您地三鮮最地道的3種搭配做法和6大訣竅,包您愛吃

地三鮮 茄子 青椒 味精 薯條 豆瓣醬 蒜茸 黑木耳 胡蘿蔔 蠔油 小吃


做了25年糖醋蒜大爺,教您正宗糖醋蒜配方和6大訣竅,包您做成功

烹飪技巧 小吃 白醋 菜譜 美食


55歲大廚說,掌握他做油條配方和7大訣竅,不加明礬鹼也能做成功

小吃 酵母 牛奶 糕點 菜譜


做了22年大廚,教您地道的啤酒鴨辛香料配方和7大訣竅,堪稱一絕

啤酒 青椒 豆瓣醬 老抽 小吃


做了蒸魚29年的師傅說,很多人蒸魚都會犯這8大錯誤,導致魚難吃

烹飪技巧 小吃 醬油 鱸魚


做了22年廚師長,細心總結了炒青椒的6大竅門,保證不變黑不變黃

小吃 青椒 回鍋肉 豆瓣醬 料酒


大爺珍藏了16年的鹵花生配方,還教您正宗做法和6訣竅,超級寶貴

花生 滷水 豔山姜 辣椒 生抽


66歲老廚師,教您最地道的水煮牛肉調料配方和9大竅門,包您愛吃

辣椒 料酒 蒜茸 豆瓣醬 碳酸水


51歲大廚,爲您講解正宗麻婆豆腐調料配方和做法,還教您6大訣竅

麻婆豆腐 花椒 辣椒 豆豉 小米辣


62歲廚師長,細心匯總了11條做飯大訣竅,講的條條在理,句句精闢

烹飪技巧 花椒 小吃 辣子雞 川菜


想把蔥油餅做好吃,必須用此配方,掌握這7大訣竅,保證能做成功

小吃 蔥油餅 香油 胡椒粉 拌麵


專業做紅燒肉15年大廚,教您正宗紅燒肉配方和做法,還教您5竅門

紅燒肉 生抽 紹興花雕酒 生薑 小吃


夏季常吃這6款菜餚,既清熱消暑,還能美白皮膚,做法還超級簡單

護膚 美容 小吃 蒜茸 黃瓜


54歲大廚說,掌握這8大訣竅,保證您蒸的雞蛋平滑如鏡,又嫩又香

小吃 老抽 酒店 菜譜 美食


做了22年綠豆湯大叔,教您6種煮綠豆方法和5訣竅,10分鐘就煮開花

綠豆湯 冰糖 綠豆沙 紅豆 美食


55歲大廚,教您正確的熬粥步驟和7大訣竅,保證粥又香又稠又有營養

小吃 菜譜 美食


55歲川菜大廚,為您講解正宗口水雞做法和紅油配方,保證色味俱佳

中餐 辣椒油 口水雞 川菜 小吃


46歲大廚,教您正宗番茄炒蛋的做法和7訣竅,保證又香又嫩又入味

西紅柿 番茄醬 白醋 小吃 蒜茸


專業賣了31年銀耳湯的大爺,教您6大訣竅,保證銀耳40分鐘內出膠

銀耳 蓮子 冰糖 小吃 枸杞


做了28年川菜大廚,教您正宗酸辣土豆絲做法和6大竅門,包您愛吃

中餐 川菜 小吃 泡椒 白醋


57歲大廚,教您正宗酸菜魚做法和6訣竅,保證魚片又滑又嫩還不碎

魚片 酸菜 花椒 料酒


辣椒炒肉是先炒肉還是辣椒,辣椒如何炒不變黃,大廚教您7大訣竅

烹飪技巧 辣椒 生薑 青椒 料酒


06.20 做了34年發糕的大叔,教您發糕正宗做法和6大訣竅,包您能做成功

發粿 白米 酵母 米酒 芝麻 小吃


06.19 糖色到底用水炒還是油炒,如何能炒的清澈見底,大廚教您8大訣竅

冰糖 小吃


做了29年米酒大叔說,掌握他做米酒的配方和5大訣竅,包您能成功

小吃 米酒 美食


正宗的酒鬼花生配方和做法,配上祕製五香粉,保證又香又脆又入味

小吃 花生 五香粉 花椒 辣椒


52歲大廚,為您講解正宗手撕包菜的調料配方和5大訣竅,包您愛吃

捲心菜 辣椒 花椒 胡椒粉 小米辣


最經典的醬牛肉配方,已使用21年,並教您正宗做法,保證醬香濃郁

烹飪技巧 醬牛肉 小吃 滷水 草果


06.16 虎皮青椒最好吃的3種做法,還教您青椒不變色的4大訣竅,超級實用

青椒 味精 蠔油 蒜茸 豆豉 小吃 豆瓣醬


賣了26年酥肉的大叔,教您最地道的酥肉配方和做法,保證又香又脆

小吃 料酒 胡椒粉 花椒 菜譜


06.14 做了15年的大廚,精心總結了12條做菜大技巧,能幫您快速提升廚藝

豆腐 蔬菜 陳皮 茭白 山楂 白醋 鼎邊糊 辣椒 酒店 檸檬


這4大妙招能把花甲徹底洗乾淨,還教您香辣花甲的配方,味道一流

麻辣美食 小吃 蒜茸 料酒 香油


06.13 72歲大爺,教您正宗的素菜丸子配方和6大訣竅,保證丸子酥脆爽口

蘿蔔 雞蛋 五香粉 味精 小吃 魚丸 肉丸 花椒 小茴香 肉桂 芫荽 關愛吃貨成長協會


06.12 茶葉蛋最正宗的祕製配方,全國各地已使用19年,吃過的人連連稱讚

茶葉蛋 雞蛋 美食 紅茶 小吃 冰糖 滷蛋 五香粉 生抽 老抽 花椒 孜然 豔山姜 綠茶


06.12 雞蛋如何煮不開裂還好剝皮,53歲大廚教您8大訣竅,還保證吃著嫩

雞蛋 關愛吃貨成長協會 小吃


06.11 大廚用了15年的正宗泡椒鳳爪配方,還教您8大竅門,保證超級入味

泡椒 泡椒鳳爪 小吃 花椒 小茴香 小米辣 丁香


06.10 53歲大廚,教您豆角茄子正宗做法和6大訣竅,保證一家老小都愛吃

茄子 檸檬 味精 豆瓣醬 小米辣 小吃 川菜 白醋 蒜茸 辣椒


06.10 53歲大廚說,掌握他做豆角茄子的6大訣竅,保證茄子不黑豆角不黃

茄子 味精 檸檬 小米辣 豆瓣醬 小吃 川菜 白醋 蒜茸 辣椒


專業滷毛豆19年大師,教您滷毛豆祕製配方和煮不黃訣竅,包您愛吃

麻辣美食 滷水 蒜茸 生抽 花椒


專業做肉丸22年大廚,教您做肉丸8大訣竅,保證彈性十足還不鬆散

小吃 肉丸 魚丸 胡椒粉 鄂菜


掌握這5條炸花生米訣竅,保證每次都能做成功,而且3天都不返潮

小吃 花生 白酒 菜譜


06.06 52歲大廚說,掌握這6大訣竅,保證豬肝吃著又嫩又滑,還超級入味

豬肝 青椒 洋蔥 味精 啤酒 老抽 蒜茸 小吃 料酒


06.04 要想使辣椒油更香更辣更亮,必須用上此祕製配方,掌握這6個竅門

油潑辣子 辣椒 洋蔥 小吃 芝麻 草果 陳皮 小茴香 小米辣 花椒 蔬菜 白豆蔻 瑞香 甘草


06.03 49歲大廚說,掌握他炒田螺配方和洗田螺妙招,保證田螺吃起來過癮

海螺 草果 味精 酒糟 生薑 料酒 豆瓣醬 小茴香 辣椒 孜然 小米辣 白豆蔻


大爺用了22年的鄉巴佬滷蛋配方,並教您滷雞蛋5大祕笈,味道一流

滷蛋 啤酒 生抽 老抽 辣椒


如何能煮出奶白魚湯,到底用冷水還是熱水煮,廚師長教您5大竅門

豆腐 小吃 鱅魚 芫荽 美食


青菜如何炒不變黃不變黑,吃著還嫩,老廚師長教您炒青菜8大技巧

蔬菜 大白菜 蒜茸 小白菜 小吃


專門研究香料33年的大叔,教您正確的配製2款萬能的十三香粉

十三香 烹飪技巧 花椒 陳皮 檸檬草


05.29 專門研究香料33年的大叔,教您正確的配製2款萬能的十三香粉

十三香 花椒 修正你的養生誤區 草果 甘草 白芷 丁香 肉桂 檸檬草 白豆蔻 醃菜 羅勒 海螺 小茴


偷藏25年的川味滷肉配方,並配非常詳細的做法,保證滷肉滋味醇厚

小吃 滷水 豬蹄 料酒 草果


空心菜如何炒不變黑,如何炒吃著嫩,大廚教您6大訣竅,包您好吃

小吃 蒜茸 辣椒 蔬菜 檸檬


做了21年醃菜的大叔,教您醃黃瓜的正宗配方和正確做法,百吃不厭

醃菜 黃瓜 烹飪技巧 小茴香 醬油


專業做粽子18年的大媽,教您5種粽子的餡料搭配和做法,值得學習

小吃 粽子 排骨 紅豆沙 老抽


3名金牌廚師,歷經30天,共同研發的黃燜雞醬料配方,並教您做法

小吃 十三香 香菇 陳皮 雞腿


做了22年泡蘿蔔的大爺,教您製作泡蘿蔔的正宗配方,保證酸辣脆爽

小吃 蘿蔔 泡椒 花椒 菜譜


跟隨了我15年的滷雞爪祕製配方,並教您雞爪正確處理方法和做法

烹飪技巧 小吃 料酒 滷水 陳皮


05.24 跟隨了我15年的滷雞爪祕製配方,並教您雞爪正確處理方法和做法

料酒 滷水 小吃 陳皮 老抽 花椒 味精 辣椒 小茴香 草果 小米辣 肉桂 白豆蔻 調味品 砂仁


賣了26年綠豆湯大爺,教您快速煮爛綠豆的4種方法,5分鐘就開花

小吃 綠豆湯 菜譜 美食


一年只休息3天的豆腐腦大叔,教您豆腐腦的正宗比例和滷汁配方

小吃 滷水 豆漿 豆漿機 大豆


燉雞和燒雞都需要焯水嗎?用開水還是冷水?48歲廚師教您正確方法

小吃 雞湯 棗子 人蔘 美食


59歲東北大叔,教您正宗酸白菜的做法和4大祕訣,保證酸香味濃郁

大白菜 粉條 瓷器 菜譜 美食


05.20 59歲東北大叔,教您正宗酸白菜的做法和4大祕訣,保證酸香味濃郁

大白菜 粉條 瓷器


已使用17年的麻辣鮮香型滷水配方,滷出的菜麻辣爽口,回味悠長

麻辣美食 滷水 草果 料酒 陳皮


05.20 已使用17年的麻辣鮮香型滷水配方,滷出的菜麻辣爽口,回味悠長

滷水 美食 草果 料酒 陳皮 花椒 白酒 小茴香 啤酒 味精 雞腿 辣椒 羊蹄 山柰 豬腳 白豆蔻


48歲王廚師長,教您做糖醋里脊的1個醬料配方,3個技巧,保證好吃

烹飪技巧 糖醋里脊 料酒 番茄醬 菜譜


偷藏13年的濃香型滷水配方,十分珍貴,保證香氣撲鼻,回味無窮

滷水 小吃 山柰 草果 砂仁


05.15 偷藏13年的濃香型滷水配方,十分珍貴,保證香氣撲鼻,回味無窮

滷水 美食 小吃 山柰 草果 砂仁 味精 辣椒 小茴香 白豆蔻 花椒 甘草 白芷 丁香


夏季出鏡率很高的6款開胃涼菜,教您詳細製作,讓您輕鬆做出美味

香油 金針菇 黃瓜 花椒 蒜茸


做好滷菜一定要了解這8種辛香料作用和用量,才能正確給滷菜增香

滷水 白豆蔻 豔山姜 山柰 檸檬草


正宗陝西涼皮的做法,配上5種調料水和祕製香辣油配方,香辣爽口

麻辣美食 涼皮 小吃 麵條 麻醬


封存23年的精滷水配方,常用於做名貴的高級滷味,香味超級的濃厚

滷水 洋蔥 生抽 花椒 小茴香


04.27 封存23年的精滷水配方,常用於做名貴的高級滷味,香味超級的濃厚

滷水 洋蔥 生抽 花椒 小茴香 草果 甘草 砂仁 白豆蔻 老抽 丁香 羅漢果 山柰 檸檬草


研究19年香料大師,說這11種辛香料必須瞭解,能大幅度提升菜香味

滷水 砂仁 山柰 羅勒 丁香


04.26 研究19年香料大師,說這11種辛香料必須瞭解,能大幅度提升菜香味

滷水 山柰 砂仁 草果 丁香 羅勒 白豆蔻 白芷 小茴香 水果


大爺做了20年牛肉乾,日銷200斤,保證根根都麻辣幹香,回味悠長

麻辣美食 肉乾 料酒 洋蔥 草果


著名南京鹽水鴨滷水配方,配上12年研究心得,幫您做出地道鹽水鴨

鹽水鴨 滷水 洋蔥 花椒 山柰


04.24 著名南京鹽水鴨滷水配方,配上12年研究心得,幫您做出地道鹽水鴨

鹽水鴨 滷水 南京 洋蔥 花椒 山柰 味精 冰糖 胡椒粉 丁香 辣椒 料酒 草果 小茴香 白豆蔻


經過千人試吃,祕製4種涼麵醬料配方,才研發成功,保證回味無窮

蒜茸 香油 麻醬 生抽 花生醬


59歲大廚,教您2種正宗酒鬼花生配方和做法,保證每一顆都香酥脆

麻辣美食 花生 小吃 花椒 五香粉


04.22 59歲大廚,教您2種正宗酒鬼花生配方和做法,保證每一顆都香酥脆

花生 花椒 小吃 五香粉 辣椒 全民健康dou起來 白芷 懶人的養生妙招 四川


做了28年醃蘿蔔大爺,在當地很出名,教您醃製2種又脆又香蘿蔔乾

烹飪技巧 蘿蔔 蘿蔔乾 花椒 滷水


04.21 做了28年醃蘿蔔大爺,在當地很出名,教您醃製2種又脆又香蘿蔔乾

蘿蔔 蘿蔔乾 花椒 滷水 辣椒 醃菜 白酒


18年的老滷菜店,獨創一款祕製的香辣油,直接使銷售額提升2.5倍

烹飪技巧 泡椒 滷水 陳皮 小米辣


04.20 18年的老滷菜店,獨創一款祕製的香辣油,直接使銷售額提升2.5倍

美食 泡椒 滷水 陳皮 小米辣 花椒 翼柄花椒 小茴香 白豆蔻 四川 紫草


2款祕製醬料配方,即可當涼菜醬料還可以當炒菜醬料,十分完美

烹飪技巧 豆豉 非常完美 花椒 蒜茸


知道這9種在滷水中能去除異味的辛香料,保證您滷菜做的芳香四溢

滷水 草果 山柰 白豆蔻 丁香


熬出一鍋好滷水,必須要知道這8種辛香料作用,保證滷菜香飄十里

滷水 草果 丁香 當歸 砂仁


04.17 熬出一鍋好滷水,必須要知道這8種辛香料作用,保證滷菜香飄十里

滷水 草果 丁香 當歸 砂仁 陳皮 甘草 檸檬 豔山姜 山柰


專業滷雞蛋的獨門配方,已使用15年,保證滷好的雞蛋回味悠長

滷水 老抽 冰糖 山柰 小茴香


04.16 專業滷雞蛋的獨門配方,已使用15年,保證滷好的雞蛋回味悠長

雞蛋 滷水 老抽 冰糖 味精 山柰 小茴香 辣椒 花椒 滷蛋 白酒 丁香 茶葉蛋


紅油辣子的祕製配方和正確比例,並配5大製作技巧,保證香味醇厚

麻辣美食 辣椒油 小茴香 小米辣 丁香


這5條辛香料的使用技巧,超級實用,起碼能幫您節省15天研究時間

草果 滷水 丁香 當歸 砂仁


04.14 這5條辛香料的使用技巧,超級實用,起碼能幫您節省15天研究時間

草果 滷水 丁香 當歸 砂仁 甘草 薄荷 白酒


28年老飯店,發明一款祕製的飄香萬能醬料,直接使營業額提升3倍

料酒 李錦記 海鮮醬 陳皮 白豆蔻


04.13 28年老飯店,發明一款祕製的飄香萬能醬料,直接使營業額提升3倍

海鮮醬 料酒 李錦記 白豆蔻 花椒 砂仁 甘草 小茴香 滷水 修正你的養生誤區 海天味業 白芷 羅漢


2款祕製五香滷水配方,實用性很強,在家就能做出香味濃郁的滷菜

滷水 五香粉 老抽 小茴香 花椒


62歲大爺,研究香料38年,教大家實用的3種五香粉和2種十三香配方

十三香 五香粉 草果 白芷 砂仁


04.11 62歲大爺,研究香料38年,教大家實用的3種五香粉和2種十三香配方

十三香 五香粉 草果 白豆蔻 白芷 砂仁 丁香 甘草 陳皮 花椒 小茴香 田螺 瑞香 滷水 溫暖冬至


專業為您解密滷水中常用的10種辛香料味型和香型,並配使用技巧

滷水 陳皮 草果 小茴香 白豆蔻


62歲師傅說,這6種辛香料用量一定要謹慎,不然會壞了一鍋好滷水

滷水 丁香 檸檬 木香 枳實


滷菜時知道這4個祕訣,保證滷菜顏色和香味絕對正,好吃還不上火

滷水 生薑 羊蹄 枳實 白芷


04.08 滷菜時知道這4個祕訣,保證滷菜顏色和香味絕對正,好吃還不上火

滷水 生薑 羊蹄 枳實 白芷 小茴香 苦橙 水果


由25款辛香料祕製而成的新型十三粉,適合燒蝦和燒田螺,香味濃郁

十三香 甘草 丁香 陳皮 草果


8種滷水中使用頻率最高的香料,為您正確講解作用和適合哪種食材

滷水 小茴香 丁香 砂仁 當歸


04.05 滷水中必須要了解這8種香料的作用和用量,能幫您提升滷菜口味

滷水 陳皮 丁香 草果 甘草 山柰 白芷 五香粉


04.01 做了一輩子滷菜的大爺,教您香味濃郁滷水配方,希望您做正宗滷味

滷水 陳皮 山柰 冰糖 草果 小茴香 辣椒 丁香 紅酒 老抽 甘草 白豆蔻


四川名廚教您做一盤價值38元香乾回鍋肉,保證讓您吃起來回味無窮

回鍋肉 料酒 青椒 蒜茸 豆瓣醬


03.27 專業做饅頭25年的大叔,教您蒸制又白又軟又香又甜的饅頭7大技巧

酵母 蜂蜜 海信地產


03.25 爺爺流傳下來的醬牛肉配方,已有38年,保證做出來的牛肉酥嫩爽口

醬牛肉 美食 黃酒 花椒 黃醬 味精 辣椒 陳皮 香油 料酒 小茴香 草果 冰糖 白芷 小米辣 當歸


03.23 酸菜魚、烤魚、紅燒翹嘴魚的做法,並教您需要哪些調料,非常入味

烤魚 酸菜 辣椒 白酒 泡椒 豆瓣醬 鱅魚 醬油 花椒 胡椒粉 魚片 蠔油 芫荽 洋蔥 生薑 草魚


03.23 48歲廚師長,教您做麻辣鮮香、嫩滑爽口啤酒鴨,還教您4個小技巧

美食 啤酒 辣醬 冰糖 草果 老抽 辣椒 白豆蔻 鹽水鴨 味精 料酒 芝麻醬 酒店 白酒 十三香


正宗精滷水的祕製配方,保證滷水濃香味十足,滷菜味道鮮美

滷水 冰糖 山柰 陳皮 生抽


03.21 四川正宗口水雞醬料配方和正確做法,吃起來麻辣鮮香,嫩滑爽口

口水雞 香油 芝麻 油潑辣子 芝麻醬 蒜茸 料酒 花生醬 四川


03.20 爆炒麻辣田螺的祕製配方,配上洗田螺小技巧,自己做的吃著放心

海螺 花椒 草果 白酒 白豆蔻 五香粉 小茴香 味精 調味品 關愛吃貨成長協會


與60歲大廚的忘年之交,真誠的告訴我10個做菜的大訣竅,非常實用

烹飪技巧 豆腐 蘿蔔 料酒 蒜茸


傳了3代人,經過2次特殊改良,千辛萬苦祕製香辣滷牛肉的配方

麻辣美食 烹飪技巧 滷水 牛肉麵 花椒


03.13 2種口味的泡椒鳳爪配方,不含任何添加劑,做法最正宗,百吃不厭

泡椒鳳爪 泡椒 花椒 白醋 美食 辣椒 酒糟 冰糖 野山椒 重慶


03.11 1款萬里飄香的滷水配方和2款頂級滷水配方,滷香味都讓您回味無窮

滷水 五香粉 萬里


正宗茶葉蛋的高級配方,全國大街小巷已使用了28年,口味絕無僅有

茶葉蛋 雞蛋 生抽 花椒 老抽 滷蛋 紅茶 丁香


03.09 62歲川菜老師傅,親傳魚香肉絲最正宗做法,還必須配上這6種調料

魚香肉絲 川菜 花椒 青椒 胡蘿蔔 木耳 料酒 竹筍 蠔油 郫縣豆瓣醬 老抽 蒜茸 胡椒粉


6種比老乾媽更實用的祕製醬料,麻辣鮮香樣樣具備,配方絕無僅有

麻辣美食 老乾媽 烹飪技巧 辣椒 蒜茸


03.05 糖醋排骨的獨到製作方法和糖醋比例,不僅色澤紅亮,而且甜酸味醇

糖醋排骨 排骨 香油 美食 芝麻 料酒 花椒


1款頂尖的萬能滷料配方和9款專業滷雞配方,已經壓箱底20餘年

滷水 白酒 美食


02.26 著名夫妻肺片的製作方法,配上60年前老配方,適用於任何牛肉滷菜

夫妻肺片 味精 小吃 山柰 油潑辣子 小茴香 白豆蔻 料酒 草果 甘草 丁香 當歸 滷水 成都


02.24 農村米酒製作達人,只做米酒38年,教您做最正宗甜米酒,香甜醇美

米酒 雞蛋 湯圓 農村 孝感 湖北 桂花


烤羊肉串25年的新疆人,第一次公開烤羊肉絕密配方比例,價值連城

烹飪技巧 羊肉串 洋蔥 小茴香 羊湯