稍微有點歲數的太原本地人都知道,在十幾二十年前宵夜特別盛行的時代,唐都,廣東酒家,海峽,東港,一個個耳熟能詳的店名,一到半夜三更,人頭攢動,招呼過來籠車粥車,兩籠鳳爪,一籠金錢肚,一籠燒賣,一籠蝦餃,兩份煎餃,一瓶竹葉青,再來倆涼菜,兩碗皮蛋瘦肉粥喝完找地方下榻器。這樣的生活幾乎是那個時代好多腎還滾燙的年輕人的標配。那個時代,擼串是個什麼東西?還沒這個概念。這裡面,就不得不提起一個名字,北海漁村,最有特色的是油條老豆腐,對不對?宵夜油條老豆腐,這樣的配置必須666走一個!
北海漁村四個字在哪,請自行尋找
北海漁村從最早的二輕,又到了長風街,又來到這裡,不知道是不是一脈相承,還是有什麼奇特的故事。餐廳在卡薩的二樓,廳堂比較大,也有卡座。依坐窗邊,突然腦子裡蹦出了《斷章》: 你站在橋上看風景, 看風景的人在樓上看你。 明月裝飾了你的窗子, 你裝飾了別人的夢。
包間區太深邃,我們隨便吃點便飯,就不往裡面探險了。
港式明檔,現場加工製作
燒臘,本想嘗一嘗,但是有鎮堂大姐阻攔,這是後話。
生猛海鮮,好熟悉又陌生的詞。
羞答答的背影,不知道還有多少個小時的迴光返照~
Cheers!為了辛勤工作後的美好的一餐。並在此隆重感謝贊助來自捷克的紅酒和蘇格蘭威士忌的盆友!
油燜小香菇
這道菜精緻,香菇甜鹹香,蜜汁稠,百搭菜。
(正好探店這天是感恩節,我代表桌上的吃貨們“赦免”一枚小香菇!)
青寧百里香配牛板筋(盤子比較大,菜量還是OK的)擺盤都很精緻哦。
牛板筋上撒了少許辣椒末,牛板筋韌性和薄厚恰恰好,味道也配的不錯,這個菜可加分。
拌菜,沒啥好說的,健康飲食吧。阿門。
蒸黃花魚
黃花魚的肉質本來就細嫩,蒸後更應棒棒噠!這裡魚肉上面鋪了洋蔥,good,口味發甜。只是油脂有些氾濫,吃多塊有感油膩。加點豆豉,會不會更好一些呢?
生啫野生真菌
這個不錯,蘑菇的水分大,這裡完全是乾鍋燜熟。香蔥的味道把蘑菇提的更鮮了。說到這裡多說一句,這個“啫”字在這裡念客家發音jue(同爵),雖然字典上沒有這個發音,但是在生啫這種做法出現在菜譜上的時候,這個字按當地人的發音就是jue。so,僧爵啦,噼裡啪啦呲呲作響的菜蠻好呲啦!
酸湯肥羊
突發奇想,在酸湯肥牛和肥羊之間選擇了後者,實踐證明,錯了。羊肉有些連刀,羊肉的味道和酸湯的味道根本無法融合,吃起來很不適的感覺。粉條也太長,舞腕起筷子來根本無法採取像是受過大專以上高等教育的姿態。
陳皮牛肉球,這顯然是新開發的籠點,試試看怎麼樣。
一嘗,確實味道不錯,牛肉摔打後很有彈性,陳皮的味道很濃郁!
滷水拼盤
本來點菜時點的是燒臘拼盤,結果服務大姐拿走單子之後,直接就轉達成滷水拼盤了。雖然上錯了,但也不好意思為難辛辛苦苦的大姐,畢竟感恩節麼。那就隨遇而安,開吃滷四件吧。
蝦餃,外形沒問題。看看內容。
餡料似乎有藕,但是面有點多哦,吃起來,勁道差些,還有上升的空間。
金錢肚,(⊙o⊙)…賣相有點醜了,味道也不出彩。
蒸排骨
是帶脆骨的排骨,味道可以,鹹度適中,下方芋頭做底,味道也很好。
八寶粥
八寶粥黑米粥皮蛋瘦肉粥,記得當年的宵夜,點粥就這個花樣。總是不愛喝太甜的粥,所以,這個八寶粥沒有嘗,據朋友說,還不至於太甜。
至於皮蛋瘦肉粥嘛,皮蛋+雞絲+脆皮+蔥花,永遠都喝不膩!
4個人,點的有點多了,423。人均105.
總體環境不錯,非常的不擁擠,領桌聊天不會相互吵到。大概瀏覽了一下菜單,北海漁村也有燕鮑翅什麼的,但是便飯,誰也不會總吃。今天的嘗試,總的來說,炒菜的品質不錯,夜宵蒸食一般般。下次再來換幾個菜嘗試一下。嘿嘿
推薦菜:青寧百里香配牛板筋,陳皮牛肉球,生啫野生真菌,皮蛋瘦肉粥
地址:小店區親賢街卡薩酒店二樓
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