現在人們的工作生活節奏快，沒有更多的時間打理美食，麵食店的餃子皮稍微加工一下，可以製作成美味的餐點，用於早餐或宵夜，簡單高效，還很有特色。
【炒餅】
原料：餃子皮、捲心菜、臘腸、蒜、油
做法：
1、 平底鍋裡刷一層油，將餃子皮兩面都炕一下，然後切成均勻的條形；包菜切絲；臘腸蒸熟後切絲。
2、炒鍋放油，蔥蒜爆香，把包菜絲和臘腸倒入鍋內炒熟，調味，再將切好的餃子皮加入翻炒均勻即可。
【糖果烤腸】
原料：餃子皮、小烤腸、番茄醬
做法：
1、 餃子皮稍稍擀薄。
2、 包一顆烤腸放在麵皮中間，像卷糖果紙一樣捲起來，兩端可用叉子裝飾一些紋理效果。
3、 鍋中倒入適量油，油熱後，放入鍋中煎制，外殼表面變成金黃色後，出鍋控油，擺盤，蘸少許番茄醬即可。
【捲餅】
原料：餃子皮、土豆、胡蘿蔔、大蔥、香菇、豬肉、鹽、生粉、雞精、料酒、老抽
做法：
1、 豬肉切絲，加鹽、生粉、雞精、料酒、老抽拌勻，醃漬5分鐘左右。
2、 煎鍋倒適量油，蔥蒜爆香，下入肉絲翻炒，加入甜麵醬翻炒均勻後關火。
3、土豆、胡蘿蔔絲下開水焯熟。大蔥切細絲；
4、電餅鐺裡不用放油，餃子皮之間撒乾麵粉，每4張一組，擀得薄一些，一組一組烙熟，有氣泡鼓起的時候就翻面，翻面稍作停留即可出鍋。
5、最後裹上豬肉、蔬菜絲，蘸醬吃即可。
【雞絲麵皮湯】
原料：雞胸脯肉、胡蘿蔔丁、玉米粒、豌豆、餃子皮、雞精、鹽
做法：
1、雞胸肉在沸水煮10分鐘，撈出撕成絲，
2、胡蘿蔔丁、玉米粒、豌豆，加水小火煮20分鐘左右，加入雞肉絲調味。
3、餃子皮該刀切成小塊，加入鍋中煮熟，加入雞精、胡椒粉即可。
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