防感冒食療方法
紅蘿蔔燉牛肉
用 料
牛肉500g / 胡蘿蔔1根
油 / 鹽 / 生抽 / 蔥姜
糖 / 黃酒 / 雞精
做 法
1.牛肉洗淨切塊，胡蘿蔔去皮
2.切塊牛肉涼水下鍋焯水，焯好後瀝乾水盛盤
3.鍋內放油，放入牛肉翻炒；
4.放入生抽，糖，調料，加入足夠的水蓋蓋大火燒開中火燉一小時左右
5.等湯汁不多時放入適量鹽，放入胡蘿蔔攪勻
6.蓋蓋燜15分鐘，加適量雞精，即可收汁出鍋
功效
牛肉補脾胃、益氣血、強筋骨，紅蘿蔔增強免疫力，防感冒，健脾，補血，助消化。此方益氣養胃、強健筋骨、增強免疫力。
適宜人群
適用於防感冒及免疫力低、虛損消瘦、腰膝痠軟者
番茄豬肝湯
用 料
蔥段 / 薑片 / 胡椒粉 / 鹽
雞蛋1只 / 番茄150g / 黃酒
豬肝250g / 蝦仁25g / 蘑菇40g
做 法
1.將豬肝切去筋膜洗淨，切丁後加上酒、薑汁、蛋液、鹽、胡椒粉，攪打成漿。用旺火蒸10—15分鐘至結膏
2.清水加蝦仁、黃酒沸煮5分鐘後倒入蘑菇、番茄丁和肝膏，再煮沸，調味即可
功效
此方養肝明目，增強免疫力。豬肝有養肝明目、增強免疫力;蘑菇補益脾胃，益陰養肝，降壓，降脂，潤燥化痰，增加白細胞;蝦仁、番茄均有增強免疫力的食品，番茄可增強營養，減少感冒的發生
適宜人群
用於防感冒、防治夜盲症及免疫力低下者
紅薯薑湯
用 料
紅薯 / 生薑 / 紅糖
做 法
把一個大地瓜削皮後切成小塊，一塊生薑切成薄片，加水六碗煮熟後，再加適量紅糖，每天早晚飯後喝一杯
功效
地瓜補充營養，生薑可去寒，比較適用於風寒感冒
野蔥辣椒炒牛肉
用 料
野蔥150g / 牛肉(瘦)500g / 紅辣椒50g
料酒3g / 鹽3g / 味精3g / 醬油5g / 姜3g
做 法
1.紅辣椒洗淨去籽切碎，將野蔥去雜洗淨切段
2.牛肉洗淨切片，放大碗內加入料酒、精鹽、味精、醬油、薑絲醃漬一會
3.鍋放油燒熱，倒入牛肉煸炒熟而入味，放入野蔥炒至入味，出鍋即成
功效
此菜可為人體提供豐富的營養成分,具有補脾健胃,發汗散寒的功效,適用於傷風感冒、頭痛發熱、腹部冷痛、虛損羸瘦,消化不良,營養不良,腰膝痠軟等病症。
薑汁紅糖水
做 法
1.生薑洗淨切成絲，或用刀面用力拍散
2.鍋內加入冷水，與生薑同煮5分鐘
3.加入一勺紅糖攪拌均勻即可趁熱食用
功效
薑汁紅糖水是民間廣為流傳的驅寒暖胃食譜。姜可以起到暖胃散寒的作用，而紅糖則可以補血，飲用薑汁紅糖水不僅可以在著涼後起到暖身預防感冒的作用，感冒後堅持服用還可使病情迅速好轉。
Don't Eat This
感冒別吃這些
1
甜食
無論是高糖的水果還是甜品點心，在感冒期間都要禁食。甜食不但會增加痰的黏度，增加痰的量，還會導致腹脹，抑制食慾。高糖水果有芒果、葡萄、荔枝、甘蔗、菠蘿、紅棗等。
2
高鹽食物
減少鹽的攝入，可提高唾液中的溶菌酶含量。但感冒時也不能不吃鹽，因為在大量發汗過程中，身體會丟失一部分鈉離子，烹調中的鹽是對鈉離子的一種補充。感冒期間每日吃鹽量控制在5克以內即可。
3
粗纖維食物
感冒期間，人的胃動力較弱，所以這段時間內還要儘量避免食用芹菜、韭菜、茼蒿等粗纖維食物，否則增加腸胃負擔。
4
太辣的食物
辣椒等刺激性食物會讓脆弱的胃腸功能更加紊亂，甚至引發噁心、嘔吐的風險。
5
濃茶、濃咖啡
濃茶和濃咖啡等會導致胃腸不適，有時候可能引發胃食管反流。
Beneficial Food
感冒最好吃什麼
1
清淡的湯和粥
感冒時，人的腸胃功能變差，清淡的粥和湯相對易消化，同時熱湯和熱粥可以起到發汗的作用，但發汗之後要注意水分的補充。
2
清蒸的雞和魚
人體相對虛弱時，要注意優質蛋白的補充。雞肉和魚肉中含有人體必需的多種氨基酸，且其蛋白質易於消化吸收，能增強機體對感冒病毒的抵抗力。
3
蘿蔔
蘿蔔中的蘿蔔素對預防感冒及緩解感冒時痰多等症狀可能有一定作用。推薦一種做法：把蘿蔔切碎，榨汁，再把生薑搗碎，榨出少量薑汁，加入蘿蔔汁中，拌勻後衝入溫開水做成飲料喝。
4
洋蔥和大蒜
洋蔥氣味辛辣，可抗寒，抵禦感冒，且具有一定的抑菌作用。洋蔥還能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進食慾，促進消化。大蒜內含有一種叫“硫化丙烯”的辣素，這種辣素對病原菌和寄生蟲都有很好的抑制作用。
5
蜂蜜
其中含有多種生物活性物質，能激發人體的免疫功能，每日早晚兩次服用，可增強身體免疫力，抵抗病毒侵襲。
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