昨天520情人節，李晨送給范冰冰一個美味誘人的禮物——愛心蛋糕。
看著很饞吧！減肥中的美女和寶媽們，是不是很久都沒有吃蛋糕了？
其實，即使在減肥，如果想吃的話，也是可以的，但是得吃"真蛋糕"！
我們美麗動人的範爺吃的蛋糕，肯定價格不菲，但關鍵在於定製：造型獨特+真材實料！
冰冰的蛋糕找不同，也許只有吃貨才懂！
但對於減肥中的美女和寶媽而言，造型就算了，關鍵是要"真奶油"！
如果是“人造奶油”，則含有豐富的反式脂肪酸，這個對減肥而言是避之不及的【危害見圖】
反式脂肪酸，離我們很近，要注意區別！
那我們如何來快速驗證，購買的是：人造奶油？還是"真奶油"呢？
“真奶油”——鮮奶裡面提純的“油脂”，熔點低，比較不穩定，保質期很短，也就幾天；
“人造奶油”——普通植物油，通過化學手段製作，學名“氫化植物油”，含有豐富的反式脂肪酸，熔點高，保質期長，可達幾個月；
從奶油的顏色和口味上：差別不大，都可以被山寨出來，當然吃貨除外！
一招見分曉：只要你取塊蛋糕上的奶油，放在自己的手心上，靜等10秒後：
奶油開始融化變形的：就是"真奶油"——鮮奶濃縮的”好奶油“；
幾乎沒有變化，造型穩定的是："人造奶油"——氫化植物油；
分辨的原理很簡單：
（1）"真奶油"——常溫20度左右就會融化，而手心溫度一般在30度以上，比較不穩定，因此你會發現："真奶油"做出的造型往往比較簡單
（2）"人造奶油"——氫化植物油，成本低、熔點高、化學狀態穩定，常溫不易變壞、儲存時間很長。做各種造型比較容易固定。
蛋糕熱量本來就很高，如果吃這樣的奶油，那無異是雪上加霜！
但也有很多減肥的肥胖的美女和寶媽會說：我一年吃不了幾次蛋糕，所以不用管那麼多。
請各位美女和寶媽們到超市的各種餅乾、零食的貨架上仔細看看吧，太多的食品都標註：植物氫化油、人造黃油、人造奶油、起酥油、氫化植物油等等
這些隱藏的肥胖黑手，早已變成玲琅滿目的美食幫手了
現在你學會分辨了嗎？可以在評論區討論或給我私信。
常見的食物的：反式脂肪酸含量表
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