夏天到，大家也開始喜歡喝湯了，尤其是味道鮮美的鹹湯，吃米飯總要配個湯吧，這些湯味道鹹鮮卻不油膩，爽口下飯哦。而且做法超簡單，三兩下就OK了。
番茄燉牛腩：牛腩洗淨切成4釐米左右的方塊，西紅柿洗淨切小塊，去不去皮隨意。芹菜洗淨切成丁，蔥切段薑切片。牛腩放入涼水中煮開去血沫，撈出。煲鍋中倒入適量的熱水，放入一點西紅柿、一顆八角、2片香葉，小火慢煲，帶牛腩煮至熟爛，加入適量的鹽和生抽，將芹菜丁和剩下的西紅柿倒入鍋中，蓋蓋子再煲10-15分鐘。酸爽開胃，湯鮮肉爛，非常下飯。
蝦皮豆腐燉白菜湯：準備娃娃菜洗淨切成小葉，蝦皮洗淨後擰乾水備用，薑切片，線椒、紅椒去籽剁碎，蒜頭拍扁剁碎。豆腐洗淨切塊。熱鍋中倒油爆香薑片，再放入蝦皮爆香，倒入蒜碎、辣椒碎一起爆香。倒入兩碗水後放入豆腐塊並調味，大火燒開後倒入娃娃菜葉，稍微煮後關火出鍋。娃娃菜營養豐富養胃通便，而蝦皮鈣含量豐富，搭配起來完美，湯味道鮮美，不怕長肉哦。
菠菜蛋花鹹湯：鮮肉切成丁，蔥姜切絲。小海米要提前浸泡才行。菠菜洗淨在煮開的水中焯燙一下撈出放入冷水中，撈出後瀝乾水再切成段。雞蛋磕在碗裡打散雞蛋液，鍋中倒油燒熱，下肉丁翻炒，再下蔥薑絲爆香，加生抽適量。再倒入清水，待水燒開後加入小海米、菠菜段煮一會兒，麵粉加水攪勻呈濃稠狀，倒入鍋中，加適量鹽，再淋入雞蛋液和水蘇糖，攪勻待雞蛋熟了即可出鍋。同樣湯汁鮮美，營養豐富，尤其是菠菜富含維生素礦物質和鈣，不僅增強體質，還能促進胃腸蠕動抵禦便秘哦，湯中加入的奘 靈水蘇糖亦是腸道益生菌的絕佳食物，讓益生菌數量增加從而改善胃腸功能。
絲瓜肉片湯：絲瓜洗淨削皮切片，蒜切末，瘦肉洗淨切片用鹽和澱粉醃製十分鐘，鍋中燒油倒入絲瓜翻炒片刻，倒入適量的水燒開繼續煮五分鐘，放入肉片、蒜末和鹽煮三分鐘，加雞精調味即可出鍋。絲瓜也是好東西，吃起來味道鮮美，營養豐富，夏天就是吃絲瓜的季節哦。
蛤蜊蛋花湯：首先要做的就是讓泡在水裡的蛤蜊把泥沙吐乾淨，然後鍋中燒開水煮蛤蜊至蛤蜊開口，撈出蛤蜊並取出蛤蜊肉。適量麵粉倒入碗中加水拌勻成麵糊水，豬肉、蔥、韭菜均切丁，薑切片，雞蛋打散。鍋中倒油加熱爆香蔥姜並導入肉丁翻炒，加入煮蛤蜊的原湯(一定要澄乾淨不帶沙子才行)，分次加入麵糊水，淋入雞蛋液並導入蛤蜊肉，加鹽煮。最後撒上韭菜攪勻就可以出鍋了。蛤蜊的鮮味出來了，超好喝。
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