我國古代有些文人以“務專”而從出名，就是他們只畫某一種植物或某一種科屬。或梅、或蘭、或竹。
聶璜，古時專門畫海產品的畫家。代表作《海錯圖》，其中描繪了一百三十多種已經考證的生物物種，可以食用的就有一百一十一種。此次將帶來《海錯圖》一冊的部分海產品的介紹。
“海錯”這個詞指的就是中國古代水族中種類繁多的海產品的統稱。
魚虎——
頭似虎，背皮似蝟，能刺傷人。長在南海區域，據說能變成虎。但並未考證。
康熙年間，閩中得此魚，大小隻有六七寸，但別的魚卻很怕它。因此，“魚虎”的名字也就這麼叫著了。
海鱖魚——
頭上長了刺，異形耳朵，長相非常華美。口哆目眥，有說其僅次於魚虎。
鯔（zī）魚——
鯔魚吃泥，眼睛紅色，腹部和背部都很豐滿。到了冬天會藏在泥土裡。
河豚——
河豚魚色多種，有一種五色的最為亮麗。河豚背上的紋路，像老人的皮膚。
小河豚抓來吹氣，能讓它肚子變大。
七里香——
閩海小魚。魚不在大，有香則名。
所以，好吃才能上榜。
文鰩魚——
生於南海，翅膀與魚齊，也叫飛魚。群飛在水上時，可能有大風要來。
小魚——
“武陽有魚，一斤千頭”說的就是一種永遠長不大的魚。類似閩之寧德產的丁香魚。
劃腮魚——
嘴巴閉著很小，張開就很大。也叫闊嘴魚。因此很會吃小魚蝦米。腹內只有短腸和胃囊。它的皮可以作為魚燈。
鮆（cǐ ）魚——
只喝水，不吃肉。身體狹長而窄。腹部和背部很鋒利，類似刀。
球魚——
身形類似鞠。跟球差不多大。
是魚——
福寧稱松魚。背部豐滿，腹部很平。身上沒有鱗。頭頂上有一尊佛像，吃的人都會挑出來玩。
環魚——
康熙年間，平湖縣點一和尚見到，其尾劃過的水皆是黑色。隨著潮漲出現，潮退離開。有人捕到發現身體不能伸直，稱之為環魚。
頂甲魚——
此魚頭頂上一塊深陷，每次被抓到都會吸住一個地方，沒有兩三個人是拔不起來的。也有人叫作印魚。
草蜢魚——
福寧州海上有人抓捕過，頭部尖尖，腹部是紅色的，身形卻長得像草蜢。說是蚱蜢變身而來。
楓葉魚——
翅膀橫著張開，顏色是青色和紫色斑駁。有傳說是楓葉敗質（楓葉飄落）而化。
黃黴魚——
此魚一兩寸的時候就會有孩子，更小。
這些魚類，有的日常幾乎見過，但卻未深入瞭解其身姿體態等，仔細研究起來會發現其中趣味性十足。
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