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我是小眼睛醫生
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味精是每個人餐桌上必不可少的一樣食物。到底糖尿病病人能不能吃，小眼睛醫生今天為大家講解一下。
其實糖尿病患者是不建議大量食用味精的，因為糖尿病患者應該限制鹽的攝入，和限制味精的攝入。
大量食用味精其實對於人體是有危害的。
就算是適量食用味精，你也需要注意食用味精的一些注意事項。
尤其是是糖尿病患者，一定要注意飲食的鹹淡程度。食鹽和味精的比例在3：1和4：1的範圍內是最好的。可以達到味道最佳的程度。
在食用味精的時候，一定要避免高溫。
味精遇到高溫會變化成焦性的穀氨酸鈉。人食用之後可能會致癌。所以味精最好不要在高溫當中煎炸蒸炒。
所以，小眼睛醫生建議大家注意，在高溫狀態下，味精不僅僅會失去鮮味，而且會產生致癌物質，所以，味精要避免高溫使用，這樣會失去添加味精的意義。
糖尿病病人在以後食用味精的時候，建議儘量注意，如果喜歡味精的鮮味，可以少量使用。
我是小眼睛醫生
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