南寧國營老字號，因為口味正收穫了好幾代人的心。大家鍾情於老字號，不僅僅是因為那兒的東西好吃，更是想在記憶中回味老南寧。本期就讓我們一起來看看這些南寧最強的老字號吧。
瑞和飲食店
80年代的時候，老闆燕姐還在興寧路上的“新華水餃店”做專職的煮粉工人，後來97年的時候國營改制，作為老員工的燕姐，便把這家國營老店承包了下來，搬到了共和路和民生路的路口，一直開到了今天。
燕姐家的老友粉，那個陽江豆豉味兒特別的香，酸筍正，比起大多數老友粉來說，口味偏酸，油不厚，湯色清醇。瑞和飲食店的老友粉可以說是小清新本尊了，老友味足，卻不油膩，妥妥的和別家老友粉區分開來。
來這裡吃粉，習慣的標配是一碗老友雜，一碗豆漿和一根油條。油條撕扯成兩半，一半泡豆漿，一半泡粉。面對市面上越來越多花式豆漿，我還是固執的鐘愛著這種最傳統的古法豆漿，豆香濃郁，清甜可口。
- 人均：10元
- 時間：07:00-18:00
- 地址：共和民生路口，南寧飯店附近
共一老友面
南寧最老的老友粉店，曾聽聞南寧是“先有面，後有粉”，南寧傳統食品應是“老友面”，而不是“老友粉”。共一老字號，位於共和路和北寧街的交界處，可以說是非常顯眼了。
這家的老友粉鍋氣大、油味重、豆豉味較突出，酸筍很多，比較適合重口的吃貨。
他們家不止有粉，還有包子油條豆漿之類的早餐賣，給來不及吃粉的人多一些選擇。
- 人均：10元
- 時間：07:00-18:00
- 地址：共和路207號
安源老友粉店
安源老友粉店是南寧有名的老牌國營粉店，開了有60多年。一開始是國營集體單位的性質，後來才轉為個人打理。雖然店的性質變了，店裡的員工沒變，味道，也還是國營粉店的老味道。
酸筍酸脆，炒製得很夠火候，湯汁很是濃郁，粉卻不會太過油膩，也沒有很重的油鍋味。粉很吸味，新鮮的碎豬肉、脆爽的酸筍、放入香辣的辣椒醬，吸一口湯汁，再嗦一口粉，香濃酸辣，口感不能更爽。
店裡除了老友粉，還有云吞、餃子、粥類等，價格都很親民。不過店裡早上6點左右就開始賣粉，到下午6點以後就吃不到了，換成燉品生意。這一罐罐的湯，要從下午三四點開始準備，慢火熬夠近五個小時，到晚上七、八點才開始賣。光看賣相，就可以想象有多可口了。
- 人均：10元
- 時間：6:00-18:00（粉類）
- 19:00以後（燉品）
- 地址：人民東路118號（人民公園正門附近，靠近大英雄酒樓）
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