前段時間，老媽讓買一個燃氣灶，查閱了一些資料，現在整理出來和大家分享，如果有什麼不對的地方，還望這方面的專家指正！
首先，確定類型
燃氣灶主要有天然氣燃氣灶和液化氣燃氣灶，所以，在選擇時，得知道自己家裡是用天然氣還是液化氣。如果家裡用的是天然氣，而選擇了液化氣灶，那麼可能會出現點不著火或者火焰很小，另一種情況就是液化氣選擇了天然氣灶，那麼火焰將噴的很高，這主要是天然氣和液化氣壓力不同，及燃氣灶噴嘴口徑不同造成的。
所以，在選擇時得注意看銘牌，如果沒註明燃氣類型，從型號上也可以看出來。“T”表示天然氣，“Y”表示液化氣。
二，進風類型
燃氣灶進風類型主要有四種。1，上進風 。2，下進風。3，全面進風。4，測進風。我們主要談談前面三種。
上進風不容易回火，但是在大火狀態會導致空氣進氣量不足，火焰發黃，燃燒不充分，一氧化碳產生量偏高，設計上，爐頭也偏高，不是很美觀，同時，熱負荷也不是很大。
下進風很符合國人大火猛炒的風格，這種進風方式熱負荷大，但是鑲嵌在櫃子上時最好在櫃子裡開個風口，不然關上櫃門會導致進風量減小，火焰發黃。開關櫃門也容易引起會火現象。
全面進風主要是結合了以上兩種進風方式的優點，不僅在保證熱負荷的情況下，還減少了黃焰和一氧化碳的產生，是一種不錯的選擇。
黃焰
正常火焰
三，熄火保護
目前，市場上對於燃氣灶突然熄火採用了兩種保護策略。
一種是熱電偶保護原理，它是利用了不同金屬的熱電勢原理來工作的，當熄火後，熱點偶給控制板信號，讓電磁閥切斷燃氣供給。由於熱電偶的熱惰性，這種保護都會延遲5到10秒。好在它的燃氣切斷率高。
另一種是離子感應保護，當火焰偏離感應針，馬上切斷燃氣，由於容易出現火焰被自然風吹偏導致誤保護，現在這種保護也做了延遲響應控制。
希望我的這篇文章對你選擇燃氣灶有所幫助！
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