餐飲“新物種” D5廚房橫空出世,是跨界還是顛覆?

餐廳一角,有人在咖啡的嫋嫋香氣中靜靜翻看書頁,有人在低語中細品西冷牛排;另一角,有小朋友正在和媽媽一起研究插花藝術,還有一位奶奶戴著花鏡領著小孫子做手工……這裡似乎讓人們忘卻了餐廳的“本味”,它更多的像是一個“城市客廳”,在主人精心設計的空間裡,每一位家庭成員各在閒適自得地做著自己的事情。

它就是餐飲界“新物種”代名詞——D5廚房,有人說,它幾乎滿足了人們對於客廳、餐廳結合體的所有想象!

餐飲“新物種” D5廚房橫空出世,是跨界還是顛覆?

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用戶眼中的D5(完美)廚房長這樣

作為一個賦予餐飲界新定義的創意空間,D5廚房從創立之初就不走尋常路,它為消費者呈現出的是一個具有豐富層次與多重享受的新型餐廳模式。面對這樣的D5廚房,有消費者表示簡直想將它copy回家。

高逼格裝修

在以灰咖為主色調的空間中,搭配原木色桌子與黑白配簡約餐椅,進入D5廚房,撲面而來的便是一種簡約不簡單的時尚氣息。

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多種需求一站式解決

如果社區旁有一家D5廚房,那簡直太好了!用餐、休閒、娛樂,甚至進行親子活動,都可以在這裡一站式解決。因為它不僅是一家餐廳,還是一個文創書吧,一個生活市集,一個親子活動中心……

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全球優質食材盡入囊中

基於全球為用戶蒐羅好食材,無論是來自阿拉斯加捕撈自零下30℃5000米深海的帝王蟹,還是來自澳洲天然牧場穀物餵養而的18-24個月的安格斯公牛牛肉……在D5廚房,大可開啟一場頂級的味蕾享受。

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暖胃暖心的“私人訂製”

D5廚房似要把 “家庭式”的關懷做到一種極致,家長竟然還可以自由“約課”,帶領孩子在這裡學習一種樂器……

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吃吃吃買買買同時進行

從D5廚房大包小包拎出來的不一定是打包的“剩飯”,還有可能剛剛“剁手”的新鮮食材及便利商品。餐飲+零售的模式讓顧客在這裡可一邊吃吃吃,一邊買買買,簡直不要太痛快。

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“D5模式”背後有多少你看不見的創新

致力於解決社區痛點,在消費者眼中, D5廚房已經完全突破了餐廳的概念,城市客廳、生活管家……D5廚房正在形成餐飲界一個“新物種”。 “新物種”打入市場,顯然通常要付出更多的努力。

1、匠心品質

區別於普通的社區店,D5廚房鎖定的是中產階級消費人群,所以,它所塑造的家庭氛圍並不強調“家常”。它通過D5中央廚房的供應鏈優勢,基於全球視角為消費者提供全球優質食材。類目豐富、新鮮、高品質,D5廚房用全球生鮮去滿足消費者多樣化的口味需求。

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2、前沿點綴

抽獎拿紅包、玩遊戲、看影音……有消費者在排隊時通過D5廚房的自助大屏玩得不亦樂乎。除了集點餐、結賬,以及多種互動形式於一體的自助大屏之外,D5廚房自主研發的APP也讓無聊的點單或排隊過程增添了許多趣味,集點餐與外賣功能於一身,同時,消費者可以通過APP掃描菜品觀看視頻、拿紅包,以及與D5廚房IP形象D小猩互動等等。

通過智能元素的引入,D5廚房大寫的科技範充分迎合了新生代消費人群的需求。

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3、餐飲+便利

消費者看D5廚房,之所以新奇,其根本原因是因為D5廚房所呈出來的新型融合業態。從用餐到親子互動,從DIY手工製作到創意小物零售,從高品質食材的精選到智能板塊的應用,從餐飲到內置MINI便利店……D5廚房幾乎滿足了家庭裡每一位成員的需求,“餐飲+便利”,彌補正是我們常見的社區痛點。

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4、會員制

先鋒、達人,甚至還有股東等不同級別,D5廚房的會員體制龐大且等級分明。會員在D5廚房不僅可以享受豐厚的會員贈禮,且擁有豐富的專屬會員權益。就目前來說,D5廚房會員體制明顯領先於行業水平,或將引領新餐飲的未來。

5、全渠道運營

面對一塊嫩到恰到好處的西冷牛排,消費者可以通過APP、第三方平臺等直接下單,亦可直接到店消費;可選擇在店內充分享受用餐的氛圍,也可在工作之餘享受外賣帶來的便捷體驗;甚至,還可以買了食材回家自己大展身手……

線上+線下、堂食+外賣、餐飲+零售,全渠道運營的D5廚房充分迎合的是現代人多樣化的消費習慣。

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6、“家庭”氛圍

解決社區痛點,D5廚房是一個真正意義上適合以“家庭為單位”的用(活)餐(動)空間。來過的消費者都會發現,這裡有著濃濃的“人情味”。不時舉行的親子活動,手工DIY活動等等,讓這裡成為一個有趣、有愛、有格調的消費場所。

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7、跨界融合

以品質的生活氛圍為基調,以就餐為核心,D5廚房在運營中融入了書吧、24小時無人膠囊健身房、市集等板塊。並且,仔細觀察就不難發現,每一個板塊都是社區用戶的高頻使用板塊。D5廚房顯然不是為了一味地追求新鮮感而跨界,之所以跨界,是為了從根本上方便社區用戶,通過豐富運營內涵來增加用戶體驗感。

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參某說

D5廚房有著明確的定位,它迎合的是中產、新中產的需求。表面上,它是一家餐廳,而事實上,它更多地是打造了一種中產階級的生活方式。質感、豐富、趣味、精彩……它的運營狀態強調的就是中產階級理想的生活狀態。

同時,被稱為“新物種”代名詞,D5廚房的火爆值得每一位餐飲人深思,它是否代表著新餐飲未來的一種發展趨勢,它的跨界思維是否值得在傳統餐飲人所借鑑,還有,它是否為創業者提供了一個新的方向……在D5廚房的戰略規劃中,“5年百店千億”已被提前提上日程。那麼,D5廚房帶給餐飲界的突破新方向與創業啟發,以及D5廚房描繪的“新物種”宏偉藍圖……一切,都值得期待!


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