楞香媽咪
不是所有的淨水機都會過濾掉金屬離子，因為金屬離子的半徑非常小，只有利用反滲透膜才可以過濾掉，而其他的超濾膜甚至是納濾膜都無法過濾掉礦物質離子。如果你對水中的礦物質非常重視，可以考慮購買沒有廢液缸的過濾器，這裡面一般採用的是超濾膜過濾，其實超濾膜就已經可以讓生水達到飲用的微生物安全標準，當然，如果想盡量去掉裡面的重金屬或者降低水的硬度，可以購買帶有陽離子交換樹脂的過濾器。陽離子交換樹脂是通過樹脂中的陽離子（常用的是鈉離子）替換水中的其他陽離子，對鉛等重金屬有比較好的清除作用，也可以同時減少水中的鈣鎂，達到軟化水質，增加口感，當然不會完全讓有益的礦物質消失。
不過即使是反滲透膜過濾出來的純淨水也不會對身體造成任何危害，畢竟我們喝水最主要的目的就是攝入H2O這一種物質。雖然說水中含有鈣、鎂等人體必需的礦物質，但是水中的礦物質並不是我們營養的主要來源。在中國營養學會給出的食物寶塔等膳食營養指導時，並沒有將水中的礦物質計算在內，也就是說只要飲食是合理的，那麼不會因為喝純淨水而導致礦物質的缺乏。
當然作為傳統的飲食體系，自來水最大的營養作用是補充鎂離子，按照各地的水質硬度不同，一天可以通過飲水攝入數十毫克的鎂元素。總的來說純淨水是肯定無害的，至於是否需要其中的礦物質，更多考慮的是飲食的合理性。
茄子營養師
過濾掉又有啥？水中礦物質含量占人體的萬分之一，有益礦物質就更少！你如果靠水中礦物質生存，你就只喝汙泥水就是了，那裡邊的礦物質更多！
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