醫壽延年

近些年來，根據人們進行的一些現代研究發現，枸杞是一種滋補的佳品。很多人對於枸杞的第一印象，可能是其那抹純粹無暇的鮮紅色，經過研究發現，這一抹鮮紅色的存在主要是由於β胡蘿蔔素的作用。

很多人可能不知道，β胡蘿蔔素能夠作為維生素A的前體，進而起到預防維生素A的不足的作用，因此對於那些經常加班和熬夜的上班族而言，往往是比較適宜的。很多人可能會好奇，既然枸杞具有這麼多良好作用，那麼是不是能夠天天吃?任何人都適宜吃的呢?

事實上，枸杞不是人人都能吃，對於陰虛的人群而言，如果其吃枸杞子的話，此時往往會很容易出現上火的情況。在夏季的時候，陰虛體質的人更是應該要注意把握好枸杞的用量，由於枸杞性甘而溫和，因此一旦用量過度的話，會很容易造成上火的發生，如果人們是採用生吃的做法，那麼此時更加應當要減少枸杞的用量。

眾所周知，枸杞子較為適合體質虛弱和抵抗力差的人服用。但是人們要能夠自覺做到堅持每天吃一點，才能見效，但是一定要注意把握好用量。如果過量食用枸杞子的話，往往會使人出現有上火、流鼻血、甚至眼睛紅脹不舒服等情況。

綜上所述，枸杞雖然具有眾多良好療效，但是人們還是要注意把握好相關的事項，結合自身機體實際情況，進行服用，儘可能避免一些不良情況的發生。

醫聯媒體

枸杞是藥食同源的食物，在中國的傳統飲食文化中佔據著重要的地位，甚至還有著返老還童的傳說。在去年的雙十一期間，枸杞的銷售量更是驚人。枸杞泡茶是很多人的習慣，枸杞真的可以天天吃嗎？

答案是可以的。枸杞中含有營養物質比較多，最為突出的是枸杞中所含有的番茄紅素，番茄紅素對於身體來說是非常重要的一種營養物質。就拿女性來說，最看重多的莫過於自己的皮膚，尤其是在夏天的時候很多女性會帶著墨鏡，打著防曬傘，就是為了避免紫外線對於皮膚的傷害。而枸杞中含有的番茄紅素能夠保護肌膚不受紫外線的傷害，改善肌膚過敏症狀。

男性隨著年齡的增加，前列腺的健康不容忽視，尤其是喜歡抽菸的男士，肺癌的患病率更高。番茄紅素能夠抑制腫瘤生長，保護男性前列腺健康，預防前列腺癌。眾所周知吸菸有害健康，二手菸對於人體的危害更大，番茄紅素對於香菸煙霧中的化學致癌物抑制效果尤其有效。如果您經常吸菸或被動吸菸，最好是每天多吃點西紅柿讓自己獲取充足的番茄紅素，降低香菸帶來的危害。

枸杞雖然有著如此多的功效，但是枸杞在食用的時候還是需要注意。每天食用6-12克為宜，約25粒左右。首次服用的朋友應減少食用量，待身體適應後逐漸增加。堅持長期食用，才能感受到食用枸杞子的效果。

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王桂真營養師

枸杞，確實有豐富的膳食纖維、維生素、鐵、硒、鈣、鉀、鋅等。

其中的維生素A和葉黃素讓枸杞具有明目的作用；因為含鐵，也有補血的作用，等等。但是枸杞食用要根據不同人群有所區別，而不是人人都能一天一小把。

枸杞有藥性，每天的合理推薦量是小顆粒大概50顆、大顆粒大概30顆即可。

（1）正處於生長髮育期的青少年，或者辦公室一族，用眼較多的話，可以酌情增加；

（2）一般中壯年人群，如果肝火較旺盛，也可以酌情增加；

（3）如果是老年人，排洩和代謝功能比較弱，吃枸杞時量減半；

（4）陰虛精滑、腹瀉、脾胃虛寒者則不宜食用枸杞；

（5）如果正在感冒發燒、身體有炎症的人也最好別吃。

提醒：枸杞吃起來有一絲甜甜的味道，市面上有一種枸杞小零食，切莫貪嘴當成零食不加節制。（67）

家庭醫生雜誌

　　枸杞不是人人都能吃，何況是天天吃，這三大副作用要了解

　　一、陰虛人群吃枸杞子容易上火

　　處在夏季的時候，陰虛體質的人應該控制枸杞的用量，雖說枸杞性甘，溫和，食量過度會上火，尤其生吃時更是應減少用量。

　　二、過量食用問題多

　　枸杞子適合體質虛弱的人補氣血和抵抗力差的人服用。但要堅持每天吃，不超過十顆，日久才見效，枸杞子含豐富的甜菜鹼、氨基酸、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、C、鈣、磷、鐵等成分。對人體健康非常有好處，但要注意用量。枸杞子吃多了會使人上火、流鼻血、甚至眼睛紅脹不舒服等。

　　三、吃枸杞子有所禁忌

　　另外，補腎並非枸杞泡水是上選，更明顯的作用是清肝明目。例如經常用眼的上班族、愛刷手機的“低頭族”、視力減退的老人，平時飲用枸杞泡水。體質虛弱、抵抗力差的人可每日少量，堅持長期服用。

　　關於吃枸杞的量

　　1、痛風患者每天吃二次每次50-80粒，早晚各一次，晚上最好在睡前吃;

　　2、正常人每天吃一次，每次50-80粒，睡前吃;

　　3、吃的量以不上火為原則，年齡大多吃，年齡小少吃。

　　4、用水泡或幹嚼吃都可以，不要煮或炒菜吃。

大家醫聯醫生集團

枸杞味甘，性平，歸肝經、腎經、肺經，具有補肝腎、益精血、明目的功效，對老年肝腎虛損者是一味有效補益抗衰老的藥物。現在整日盯著電腦的白領，可以用枸杞泡茶喝，但枸杞亂吃、多吃也會有副作用。

另外，枸杞性偏溫，多吃會影響食慾，特別是陰虛怕熱、胃口不好、大便不成形的人都不適宜吃。感冒、發炎、腹瀉的人不要吃枸杞，如，正在感冒發燒、身體有炎症的人也不要食用枸杞。患有高血壓、性情太過急躁的人，或平日大量攝取肉類導致面泛紅光的人最好也不要食用枸杞子。補陰藥也為虛證而設，凡身體健康無虛證者，不宜應用，邪實而正氣不虛者，不宜亂用補虛藥。

家庭醫生在線

枸杞為茄科枸杞屬多年生落葉灌木，是我國傳統的重要經濟作物，其中又以寧夏枸杞最為出名。

寧夏枸杞乾果內的所含物質，經清華大學等權威部門化驗證實，鐵、鋅、鋰、硒、鍺等與人體健康長壽相關的元素，含量居全國同類產品之首。枸杞多糖含量第一，氨基酸總量最高，尤其是天冬氨酸等5種主要氨基酸含量為最高。

而據美國國家眼科學會所支持的，關於枸杞的臨床研究顯示，枸杞所富含的營養成分包括9種氨基酸，其蛋白質含量比全麥還高，且富含抗氧化劑，維生素C的含量是橙子的500倍，是已知營養含量最為豐富的食物之一。

枸杞不僅含有多糖、總糖、甜菜鹼、類胡蘿蔔素、黃酮、藥用氨基酸等有效成分，營養豐富，還具有一定的保健作用，所以說，吃些枸杞對身體還是具有一定好處的。

而對於提問者所說的，枸杞能否天天吃，人人吃，公共食談認為：

枸杞其實是可以天天吃，人人吃的，除了像葡萄乾那樣生吃，還可以在炒菜時放一些，起到去腥增味的作用，或者泡茶飲用，都是不錯的選擇。

但是要提醒大家，在購買枸杞時，一定要選擇來源正規可靠的枸杞，因為枸杞很容易會產生農藥超標，或者硫磺之類的殘留問題，對身體健康造成一定的危害，所以在購買時千萬不要貪圖小便宜而購買到劣質產品，因小失大。

公共食談

說起男人補身健體，很多人會想到枸杞，如何利用枸杞來達到天然壯陽的效果是很多人關心的重點，想要讓枸杞達到良好的藥療作用，你可以嘗試以下食用方法：

煎服：或入丸、散。最為簡便的有嚼服、泡茶、浸酒、煮粥。煎服一般6-10克。

泡茶：取枸杞子10-20克，洗淨置保溫杯中，加開水沖泡半小時後便可飲用。或每日10-30克，睡前嚼服。

浸酒：取枸杞子50克，用500毫升白酒浸泡，每日搖動數次，10天后將枸杞子濾出，每次飲服5-10毫升。

煮粥：取枸杞子10~15克，洗淨後與粳米50克加水同煮，每日服1-2次。

枸杞雖好，但並非人人適合，食用枸杞也有一些需要注意的。一般情況下，身體比較虛弱以及抵抗力的人群最好能夠每天都服用一些枸杞，這樣每天堅持服用，具有很好的滋補身體的作用，但一些患有高血壓或者是性格比較急躁的人群以及我們日常生活中所說的滿面紅光的人最好少吃，避免出現太補的情況。

一般情況下，健康的成年人最好每天服用的量不要超過二十克左右，這樣是比較理想的。不過如果是想要起到治病的效果，那麼最好也不要超過三十克左右。如果只是想要達到明目的效果，那麼10克左右是比較合理的;如果是想要達到補腎的目的，那麼每天服用15克左右最好。

枸杞的食用禁忌千萬不能夠忘記的一條，這種食物不能和太多的茶性溫熱補品一起服用，常見的就有綠茶、大棗、桂圓以及紅參，否則對於身體健康並沒有好處。

就以綠茶為例，綠茶之中含有大量的茶素、胡蘿蔔素以及維生素。日常服用綠茶對於身體是很有好處的，因為他能夠有效的清除體內的自由基，對於延緩衰老以及預防癌症具有很好的作用。而枸杞則是具有很好的補腎、補肝、潤肺等等效果，是一種很好的保健食品。

這兩種物品都是能夠食用開水進行沖泡服用，並且對於身體的健康也是非常有利的。但是現實生活中很多人喜歡將枸杞和綠茶一起衝破服用，這是非常不科學的。

這是因為綠茶之中含有大量的鞣酸，這種物質具有很好的收斂以及吸附的作用，這樣就會導致枸杞之中所含有的微量元素被吸附，這樣人體變得難以吸收。

其實如果男人想強壯身體，還是有很多辦法的，不單是枸杞可以強壯男性，還有很多食物一樣可以達到強身健體的作用。

五加紅參茶：短梗五加葉、酸棗仁各2g，茯苓、大棗、百合各1g，紅參0.5g

中藥刺五加為五加科植物，味辛、微苦、性溫、無毒，具有多種藥理作用和臨床應用，能益氣健脾、補腎安神，用於脾腎陽虛，體虛乏力，食慾不振，腰膝痠痛，失眠多夢。用短梗五加葉輔以紅參、百合等滋補品，可固本扶元，增強體魄。

蒲公英玉米鬚茶：玉米鬚1g，蒲公英0.4g，玉竹0.3g，玫瑰花0.3g

吞津養腎：口腔中的唾液分為兩部分：清稀的為涎，由脾所主；稠厚的為唾，由腎所主。您可以做一個實驗，口裡一有唾液就把它吐出來，不到一天時間，您就會感到腰部痠軟、身體疲勞。這反過來證明，吞嚥津液可以滋養腎精，起到保腎的作用。

睡眠養腎：充足的睡眠對於氣血的生化、腎精的保養起著重要作用。臨床發現，許多腎功能衰竭的患者都有過分熬夜、過度疲勞、睡眠不足的經歷。因此，不過度熬夜，養成良好的作息習慣，早睡早起，有利於腎精的養護。

熊貓笑笑

無論是誰，大凡冠以藥的植物，一般的情況下都不能像大米一樣天天吃。甚至於，連菜類植物中，有的也不可以天天吃。

吃一些補品類的藥物，比如枸杞、熟地、人參、蓯蓉、淮山、黃精……也不必完全聽一些醫生說，自己少量吃吃，然後自我感覺，覺得沒有什麼異常，再吃吃，然後停個十日八日看看。這樣小心翼翼地吃一些補品就有益。在正常情況下，中青年最好就就不要吃藥物類的補品，中青年還不到衰退時期，吃多了補品怕“過盛”。

我有一次去拜訪一個我們鎮的江湖老大，吃飯前硬要我喝小半杯他自己用什麼杞子、人參、熟地……去泡的藥酒。扭不過他，硬著頭皮喝了小半杯。因為當時有一點上火了的象徵，原來準備煲涼茶的，現在小半杯藥酒下肚，不用幾個小時，就覺得那火起來了。一連吃了五六天涼茶，才把熱清完。若在平時，發現要發火的時候，兩劑涼茶下去就沒事了。

一個農村人告訴我的真實故事。1962年，他的一個鄰居的女兒十一二歲，臉黃肌瘦。這小女孩的叔叔從新加坡回來探親，見侄女如此營養不良、身體虛弱，回到新加坡就馬上寄了半斤十兩高麗參給他侄女。這附近的人都沒有醫藥知識，於是女孩天天吃一些高麗參。吃了一段時間，果然有了見效，那小臉兒就有了紅暈。於是，繼續天天吃一點。兩年後的一天，這女孩突然就發起了高燒。馬上去本村醫療站，那醫生根本無從下手，因為實在燒得太厲害了。還沒送到我們鎮（當時還是縣城），人就沒氣了。

我發現現在的中年男人有不少喜歡自己買些人參熟地甚至當歸等等補藥，泡上十斤二十斤酒，客人來了喝喝，自己飯前喝喝。這其實是有危險的，最好別亂喝。

夢雲山人1

關鍵字: 枸杞 健康 飲食健康