七月楊桃八月楂，十月板栗笑哈哈
秋風吹起，板栗的季節來了。吃貨族人們已經開始浮想聯翩：寒冬臘月裡，捧著一包剛出爐的熱煙飄飄的炒板栗，一顆顆油亮油亮的外表，散發著非常濃郁的味道，又香又甜，那是栗子的誘惑，燙手燙嘴都在所不惜。
走在冰冷的大街，一包熱板栗會讓你從內而外暖和，忘記寒風。
窩在家中的沙發上，即使身旁沒有人讓你依偎，一包熱板栗也能陪你煲劇，忘記孤單。
和朋友們相聚，不需要太多套路，一包熱板栗，幾杯小酒也能談笑風生。
◆ 1.板栗知多少
一提到板栗，估計很多人浮現在腦海裡是：
最初的最初，板栗是穿著毛刺保護套的噢
外殼的刺很尖，刺到很痛，外殼也比較硬，要用螺絲刀撬開。
這全都是從板栗樹上敲下來的新鮮板栗
板栗是屬於堅果類食物，富含糖類和胡蘿蔔素，其中糖的含量比其他堅果高達3-4倍。
板栗中還含有蛋白質、脂肪、維生素A、維生素C以及各種礦物質元素。
很多人都覺得板栗就是一吃了會上火的貨，但是新鮮的板栗中的維生素C比番茄還要高。
豐富的維生素C能夠有效的降低毛細血管壁的通透性，有防止牙齦出血，促進傷口癒合等功效。
板栗所含礦物質也很全面，有鉀、鋅、鐵等。
鉀的含量幾乎是蘋果的4倍 ，這有助於機體細胞水和電解質保持平衡，維持正常的血壓和心臟功能，以及神經肌肉組織的正常興奮性......反正就是有營養。
◆ 2.怎麼個吃板栗法
說起板栗，最念念不忘的是老家那些大街小巷的炒板栗，還有以前大學門口，也有這種推車炒板栗。
搬一個大鼎，燒柴生火，經過高溫翻炒的粗砂，變成炭黑。一個個新鮮的板栗，在高溫之下慢慢熟透。剛開始炒的時候並沒有什麼味道，當外殼開始變色，香味也慢慢出來了。
最幸福的不就是這個等待的過程麼。
來到熟悉的大橋底下，這位阿姨在橋底炒板栗已經很多年了。
一看到鏡頭，她就顯得非常緊張
跟阿姨解釋一番之後，阿姨才明白，原來我們是要來瞻仰她的技藝
這樣子不斷翻炒的動作不知道要做幾百次，才能把栗子給炒熟
這種幹炒板栗，真的是
非常幹，但是又是非常的香，最好是要配一杯茶，濃度適度即可，不能太淡也不能太濃。
粒上皇是一家很著名的炒板栗連鎖店。
只是剛好去不逢時，他們板栗已經出鍋了，所以沒辦法拍到那個板栗在大滾筒裡面翻滾哐啷哐啷的壯烈場景
在等待板栗炒熟的時間裡，不知不覺，店門口就會排起常常的隊伍。
每一次只出一定量的板栗，如果賣完了，你就只能等下一波了，有時候就覺得，想吃到一口熱板栗可真艱難啊！
是不是覺得，如果天天都往大街上去排長隊買板栗，這怎麼可能？有時候排個隊，就把珍貴的午休時間給排沒了。
所以，百草味和三隻松鼠是我最喜歡的零食天地，他們家的板栗零食銷量也是非常高的。
所以懶得去排隊又想要嗑板栗的吃貨，大部分選擇網購，但是往往網購的熟板栗，都是屬於罐頭食品，雖然並沒有用罐頭裝著。
百草味
趣味美食探索家，這次在他們家買的是笑口板栗。本來涼了的板栗是很難剝開的，肉和外殼會緊緊貼在一起，但是這笑口板栗倒還是挺容易剝開的。
然後我心裡挺好奇說，這種罐頭類型的板栗零食是怎麼做的。我就去騷擾了下旗艦店的客服，也讓我有了小小的尷尬。
三隻松鼠
買的是已經去殼的板栗，完全就是懶癌吃貨的福音。相對比百草味的板栗，三隻松鼠家的板栗略油略香一些
除了做成零食類型，板栗雞也是一道非常受歡迎的菜餚。在這道菜裡面，香噴噴的板栗多了好幾分鮮甜的味道。
◆ 3.板栗也有弊端
萬事皆有利弊。說完了優點，任何事物只要吃過多，就總會出事。
比如，飯後吃了大量的板栗之後，久而久之你會感受到某一種瓶頸期，而這時你就要找個體重稱，看看自己是不是胖了。
因為板栗中含較多澱粉，飯後吃容易攝入過多的熱量。
食用過多之後容易出現消化不良和腹脹、腹痛的現象。
板栗只是無數零食中普通的一種，但是卻總能讓人帶有特殊情懷的一種
熱板栗，暖冬天
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