如何挑選到真正的明前龍井,網上買還是一定要去杭州買呢?

聚焦熱點關注茶文化

"龍井茶″是浙江省的特有名茶,因其產地不同,分為西湖龍井、錢塘龍井、大佛龍井、越州龍井四種。其中尤以西湖龍井的品質最優,最為有名,以其"色綠、香郁、味甘、形美"這四大特點,位列中國十大名茶之首。而西湖之外的其它龍井則統稱為"浙江龍井"。


提問者問的想必是西湖龍井吧?的確,要想買到正宗的西湖明前龍井,還真不是一件容易的事,不是說有錢就行,基本是有價無市。

要知道,目前,整個西湖龍井採茶區的年產量還不到20萬斤,卻大多數都打上了"特供″標籤,進入市面的少之又少,就更不要說頭春採摘的品質最佳的明前龍井了。據說,一公斤極品西湖明前龍井,需要採摘至少八萬個細嫩芽葉,而且還是完整的一芽一葉,芽葉還不得超過1.2釐米,再加上製茶過程十分的繁瑣,全憑手工炒制,要經過採摘、攤放、殺青、回潮、輝鍋、分篩、挺長頭、歸堆、收灰等多道工序,只有掌握了熟練技藝的製茶師,才能生產出好的西湖龍井,足見它的名貴。
所以,可以說,很多人在市面上、尤其網上購買的所謂的西湖龍井,十有八九都不是正宗的。如果運氣好,買到的是正宗的"浙江龍井″,那也是很不錯的了。至於真正的西湖明前龍井,你想在網上買到,幾乎是不可能的。即使跑到杭州的一些實體專營店去買,要不是十分懂的西湖龍井茶,買到的也不一定是真的。因為產量太稀少,價格貴如金,不是所有店都有能奈拿到正品貨的,基本都特供去了,哪輪得到他們?除非一些直採專供的老字號茶莊,或許還有可能買到,但價格基本會是上萬元一斤,不是一般人能消費起的。


這裡,我提個建議,如果你確實喜歡西湖龍井,卻又不能那麼精細地去品茶的味道,那買雨前茶是相當不錯的選擇。跟清明只差了一個節氣,但價格只有明前茶的幾分之一甚至十幾分之一,而且還耐泡,相對也容易買到。不過,即使買雨前茶,也還是不要在網上買,去當地的老字號茶莊,或者直奔產地茶園,或者託懂茶的朋友幫你挑選。畢竟,全國市面上"西湖龍井"一年的銷量有上千萬斤,而正宗的西湖龍井年產量還不到20萬斤,憑運氣就買到正宗的西湖龍井,還是不太現實。希望我的回答能幫到你,謝謝!


老驥的文化樂園


西湖龍井茶作為我國的十大名茶之一,以"色綠、香郁、味甘、形美"這四大特點而著稱。但西湖龍井茶之所以深受世人的喜愛,還在於在它身上,有著濃厚的地域文化。從某種角度來說,品西湖龍井茶,品的正是沉澱在其中的文化。

因此,很多人都會慕名想買一點西湖龍井茶,或送人,或自品。只是苦於無從下手,不知該如何才能買到真正的西湖龍井茶。

選購西湖龍井茶,當然首選的春茶。而在春茶當中,以清明前茶最為嫩香,其次是雨前茶。

所以,愛茶人都想能得到一點正宗的明前龍井為榮,但茶園畢竟有限,而需求卻是很大。因此,要想得到正宗的明前龍井茶,其實並不容易。

不管在線上的商鋪,還是現實中的實體店,大多在賣的還是仿西湖龍井茶為主。當然,也不乏有正宗的明前茶外出售,但能不能為你所買,就要看交情了。


同樣是茶葉,卻來自不同的地方,不是行家,你也分不清箇中的區別。因此,若想採購到正宗的西湖龍井茶,還是得有可靠的熟人或品牌過硬的店家。


有可靠的熟人幫忙,倒不是方便討價改價,而是同樣花了錢,但能確保買到的是正宗的商品。反之,如果所找之人不可靠,那就隨緣買吧,基本不管哪裡買的,都一個樣。


筆尖上的旅行

杭州和網上一樣魚龍混雜,網上買外地龍井還算靠譜點,西湖龍井就算了。杭州本地人現在想喝到靠譜的西湖龍井都很難,都想用低價格買到好東西,這樣的購物理念才讓假貨有了可乘之機。

真正西湖龍井根據採摘時間和等級,價格從幾百塊到幾千塊都有,懂的人會喝幾百塊的一級產區的西湖龍井,但是可能是雨前或者穀雨茶了,樣子也不會很好看,但是口感絕對遠超其他地區的明前龍井。要記住一分錢一分貨的道理,想幾百塊買高等級明前西湖龍井,是不可能的。


分享到:


相關文章: