第一，甑糕西安最具特色的小吃，不是凉皮、油茶，也不是肉夹馍、柿子饼，而应该首推甑糕。羊肉泡、凉皮、肉夹馍等吃食，外地基本也都有了，唯独没有见到过甑糕。这种东西一定要吃路边摊老大爷推车卖的那种，老大爷的手法都很正宗，还很便宜，在寒风中看到热甑糕，绝对值得吃一碗。
第二，牛肉饼。牛肉饼说起西安，不能不说的一个地方便是回民街。而说起回民街，不能不说的一种美食便是这香酥可口、吃过便会久久怀念的小吃——香酥牛肉饼。因为有花椒面、胡椒面及葱花的搭配，丝毫吃不出牛肉的膻味来。咬一口饼子，外皮酥脆，饼内软嫩。真的又是一款你一吃便会爱上的美食。
最后，biangbiang面作为陕西十大怪，“油泼辣子biangbiang面”的名声自然不比臊子面小。一寸多宽的面条，在扯面师傅的手里欢快起舞，biangbiang地击打着面案，再截成一段段的投入滚开的大锅中，两沸即成，洁白如玉的面条，配上绿色的小青菜、西红柿鸡蛋臊子、肉块，撒上鲜红的秦椒面和碧绿的小葱，热油一泼，香味四溅。
注：图片均来自网络。
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